- 觀點(diǎn)1： 求分享！浙江湖州最有名的特色美食都有啥？湖州地處浙江北部，美食特色花樣多，湖州又是一個極具包容的城市，生活節(jié)奏慢，公園休閑去處很多，美食更是別具一格。今天小編就來分享浙江湖州最有名的六大特色美食，一起來看看吧。
一、周生記餛飩
說到特色美食，不得不提湖州周生記家的大餛飩，大學(xué)的時候，小編我回到湖州就要去吃餛飩，餛飩跟水餃一樣大，皮薄餡大，鮮香美味，豬油小蔥香氣撲鼻而來，芹菜肉和薺菜肉，相比之下芹菜的更香。外地人可能不理解，大餛飩哪有小餛飩好吃呢？可是，小餛飩就這么點(diǎn)肉，我們湖州人就是吃大餛飩的。
二、諸老大粽子
諸老大粽子是產(chǎn)自浙江湖州的特色美食，品種眾多，最出名的是細(xì)沙甜粽和鮮肉咸粽，其中鮮肉粽采用上好肥瘦相間的五花豬肉，上等糯米，醬香撲鼻，潤濕軟糯，瘦肉不干不柴，入口即酥。小編我喜歡吃細(xì)沙甜粽，入口的瞬間能感受到一股清香，這在于細(xì)膩赤豆沙中融入的陳皮粉，特別好吃。
三、丁蓮芳千張包子
丁蓮芳千張包子是湖州當(dāng)?shù)氐奶厣绮停埌泳褪撬追Q的百葉包，但和家常的相比，形狀更為粗短，里面的餡料比較豐富，鮮肉為主，還有筍衣、開洋、干貝等等。要問丁蓮芳千張包子好吃的原因在哪里？開洋干貝之鮮是一個，但重要的是它餡料緊實，吃起來很有滿足感。
四、洗沙羊尾
洗沙羊尾是浙江湖州傳統(tǒng)的特色美食。紅豆沙是其主要原料，光紅豆就要經(jīng)歷煮熟、沖洗、熱炒三個階段，制作的用心就體現(xiàn)在“洗沙”二字里。因為長得像羊尾肥糯可愛而得名，洗沙就是豆沙的意思，不過由于制作麻煩，現(xiàn)在較少能吃到了。
五、茶糕
茶糕是湖州新市的特色糕點(diǎn)，雖然是叫茶糕可是和茶也是沒有什么關(guān)系，外面是糯的里面裹著一大塊肉（醬肉之類的）一口下去，糯糯的口感配著咸香的肉，真的是特別好吃。當(dāng)?shù)厝烁嬖V我，新市茶糕的做法其實并沒什么訣竅，就是把上等的糯米用石磨碾成粉，然后把大大的肉丸兒加上筍丁兒和皮凍包裹進(jìn)米面兒中，上鍋蒸即可。
六、周生記雞爪
周生記雞爪是浙江湖州的特色美食，在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎，雞爪顏色看著有點(diǎn)深，醬香濃郁，鹵得很入味，鹵汁是咸中帶著微甜，雞爪不是那種軟軟糯糯的，咬起來很輕松，但絕不是軟爛口，有點(diǎn)嚼勁的，有的人雞爪喜歡吃韌的，我喜歡吃軟嫩的，啃著挺香的！
以上就是小編分享浙江湖州最有名的六大特色美食，你還知道哪些？記得留言評論哦。 - 觀點(diǎn)2： 雞肉線粉。千張包子。豬腿肉。大餛飩，老鴨煲這些是比較值得推薦的美食，因為特別的美味。
- 觀點(diǎn)3： 德清青蝦，太湖四珍，醬牛肉，干拌面，茶糕。浙江湖州以上幾種特色美食最有名。
- 觀點(diǎn)4： 有周記餛飩，大粽子，千張包子，洗沙羊尾，茶糕等等一些。
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