- 觀點1： 雞蛋營養成份十分高，是我們人體十分關鍵的營養成分來源于。生雞蛋除開營養成分高以外，制成的各種美食也巨大的豐富多彩了我們的飯桌。蛋羹如果是應用一般的方式，做起來花銷的時間更長一些，應用微波爐加熱能大幅度降低時間。那麼，蛋羹微波爐加熱蒸多長時間？
一般微波爐加熱蒸雞蛋羹3-4分鐘上下就ok了，建議不必全線高火蒸，能夠 試一下火災蒸2分鐘，以后轉80度低火再蒸1分鐘。蒸的情況下記牢外蓋不太蓋很緊，那樣蒸出去的雞蛋糕更美味。
一般水和蛋的占比是1:3上下哦，1個生雞蛋得話放進3倍雞蛋液的水，一般一個海碗裝小半碗水就充足了。
如果是用一個小盤子蒸雞蛋糕得話建議添加放滿菜盤哦，那樣最穩妥，水加得太少雞蛋糕一定不容易嫩滑呢，并且還會繼續老老的。
蒸雞蛋羹小竅門
1、忌加涼水和開水。加涼水因飲用水中有氣體，水被燒滾后，氣體排出來，雞蛋羹會出現小蜂窩狀，影響雞蛋羹品質，欠缺嫩感，營養元素也會損傷。也不適合用開水，不然沸水先將雞蛋液燙熱，再去蒸，營養成分損傷，乃至蒸出不來雞蛋羹。最好用涼白開水蒸雞蛋羹，會使營養成分免受損害，也會使雞蛋羹表層光潔、軟嫩如腦，口味美味。
2、忌猛攪雞蛋液。在煮制前猛攪或長期攪拌雞蛋液會使雞蛋液出泡，攪解后蒸時雞蛋液不容易溶為一體。最好打好雞蛋液，添加溫開水后再輕度打撒攪合就可以。 - 觀點2： 微波爐做雞蛋羹的方法步驟：首先把雞蛋磕入碗中用筷子均勻攪拌打散，再準備一個碗，在碗里倒入合適溫水，溫水的總量是蛋液的1.5倍左右，然后再把溫水一起倒入雞蛋液里面，加入少許鹽，用筷子攪拌均勻，撇去表面的浮沫，再蓋上保鮮膜，放入微波爐，開中高火，打一分半鐘至兩分鐘即可。雞蛋羹是用雞蛋制作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
- 觀點3： 雞蛋羹我們都是蒸出來的，但是有沒有想過用微波爐做一碗滑嫩嫩的雞蛋羹呢？
其實不難噢！跟著我一起來做吧！記住兩點，保你一次就能做出美噠噠的嫩滑雞蛋羹來。
因為微波爐的加熱原理和蒸鍋的加熱原理不一樣，所以用微波爐做雞蛋羹火候不宜高，要中低溫比較合適。
做出的雞蛋羹雖然表面有些小裂紋，不及蒸鍋蒸出來的那么平滑，但是內部的組織還是非常細膩的，一點不輸蒸出來的雞蛋羹。
材料：雞蛋液78克，涼開水150克，生抽少許，黃瓜粒少許，山茶油少許
制作過程：
1. 兩只土雞蛋和一碗涼開水準備好；
2. 雞蛋打入碗中；
3. 用筷子快速攪打均勻；
4. 涼開水緩慢倒入雞蛋液中，然后攪打均勻；
5. 用篩網過濾一下，可以去掉浮沫和大點兒的蛋清；
6. 蒙上保鮮膜，用剪刀在膜表面剪幾個小洞透氣用；
7. 送入微波爐中；
8. 微波火力調整到50（即中溫）加熱10分鐘即可。
小貼士：
1. 用涼開水而不要用涼水。因為涼開水中的氯分子已經加熱蒸發了，所以做出的蛋羹中才不會有蜂窩狀；
2. 用微波爐做雞蛋羹，一定要中低火，因為火一高，蛋液就會沸騰，蛋羹就不光滑了；
3. 保鮮膜要用微波專用的，而且要扎洞透氣；
4. 蛋羹上面的調料隨口味來調整。 - 觀點4： 微波爐蒸蛋做法介紹
微波爐蒸蛋做法步驟1.將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之后加入適量的鹽調味， 再將蛋汁放入碗內用保鮮膜包好或者用微波爐蒸蛋碗。這個步驟非常重要，保鮮膜一定要封緊，否則空氣跑到蛋汁內，蒸出來的蛋便不好看也不好吃了，建議大家買個微波爐蒸蛋碗。
微波爐蒸蛋做法步驟2.讓蒸蛋花俏一些的話，則可以在蛋快蒸好的時候取出放入蝦火米、香菇、蔥花， 再封好碗。
微波爐蒸蛋做法步驟3.將碗放進微波爐中，用“解凍”(ddfrost)的火力來蒸。用小火力的 原因是如此蛋才會因微熱慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般 而言，2個蛋需要大約15分鐘，但不同的微波爐則必須有適當的調整。
微波爐的使用方法
1、雖然說是同一個品牌，但是在功能上會有所改變，每款微波爐都在不斷的加強，為了滿足現在消費者的強大需求，微波爐的功能性增加了，那么在操作上也說稍微復雜一些，但是使用過兩三次就會熟悉，微波爐通電之后，將微波爐打開，把需要加熱的容器放入其中，選好時間以后就可以直接加熱了，一般只需要2-3分鐘就可以了。
2、不是所有的食物加熱的時候都是相同的，蔬菜類的食物時間較短，肉類的食物就應該使用時間長一些，要熱牛奶的話2-3分鐘就可以了。使用微波爐最重要的就是安全，微波爐當中不可以放進金屬以及塑料的材質，使用微波爐調節溫度也非常的重要，越高的溫度則需要的時間越短，具體的說明可以參照微波爐的使用說明書。 - 觀點5： 雞蛋羹是一種營養價值比較高，而且易吸收，口感也非常不錯的食品，尤其是對于嬰幼兒來說，更是一種不可或缺的輔食，那么如何使用微波爐來做雞蛋羹呢？接下來就介紹一下微波爐蒸雞蛋羹的做法竅門以及需要注意的問題有哪些？
選擇適量的雞蛋，倒入容器當中打散。這個過程一定不要忽視，現在打的越散，后期做出來的雞蛋羹才能夠越細膩。根據個人的口味，可加入適當的食鹽和食用油攪拌均勻即可。如果使用一個雞蛋做雞蛋羹，那么加入60~80克的溫水就可以了，當然如果家里面有雞湯或骨湯之類的也可以替代溫水，口感會更加，營養價值也更高一些，攪拌均勻。把已經加入溫水調好的雞蛋放入微波爐專用容器當中加熱一分半鐘，一份細滑可口的雞蛋羹就可以出爐了。
以上所介紹的是簡單的操作步驟，在這個過程當中，還需要注意幾個問題。第1個非常重要的問題就是微波爐的火候，雞蛋羹是一種非常容易老的食品，所以切記火大。最適宜的微波溫度是在700瓦，加著一分半鐘時間即可達到最理想的雞蛋羹狀態。除此之外，在勾兌雞蛋的時候，所使用的水溫也非常重要，冷水和溫水做出來的蛋羹顏色是不一樣的，大約是在60度左右的時候，雞蛋羹的色澤比較鮮亮，水量和雞蛋量的配比大概是1:1即可。在使用微波爐加熱的過程當中，要留出容器的氣口，會使雞蛋羹的口感更好。 - 觀點6： 雞蛋羹是一種很好做的食物，但是如果水和雞蛋的比例不對的話做出來的雞蛋羹就不夠嫩滑，所以我們在做的時候需要拿捏好這些比例。
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工具材料：
雞蛋、醬油
操作方法
01
將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
02
加入等量的溫水，攪拌均勻，水與雞蛋的比例為1:1。
03
根據個人口味加入鹽，打勻（如果喜歡也可以加入點蔥花）。
04
有條件可以過濾一下蛋液，不過濾也不影響口感，因為過濾只是除掉上面的泡沫而已。
05
放入微波爐里，中高火2分半鐘（每家微波爐都不一樣，可以根據自身情況自己掌握）。
06
從微波爐里面拿出來，根據個人口味加入醬油或者香油，一碗熱氣騰騰的雞蛋羹就做好了。 - 觀點7： 把雞蛋給她打傘以后放一些水，然后繼續打傘，放入一些鹽啊調味啊調好以后放入微波爐。給他高火大概兩三分鐘就可以了，看一下狀態。
- 觀點8：
- 觀點9：
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