- 觀點(diǎn)1： 首先很感謝您的問題，我和您一樣都是家庭主婦，我們家三口一日三餐，而且我先生中午的便當(dāng)都是需要我早上六點(diǎn)鐘起來做的，每天起的最早，睡的最晚，雖然辛苦但是覺得幸福。家常菜其實(shí)家家戶戶都有所不同，有些家庭喜辣，就可以學(xué)學(xué)川菜，湘菜；有些家庭喜甜，就可以學(xué)學(xué)上海菜，杭幫菜；還有家庭每餐必須喝湯，就可以學(xué)一下粵菜等等……
至于去哪里學(xué)，我總結(jié)這些地方你可以考慮一下：
現(xiàn)在各個(gè)城市都有很多廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，以新東方烹飪學(xué)校為例，它們有短期的培訓(xùn)，最短的10天都可以，老師會從基礎(chǔ)開始教你,也會把整個(gè)做菜的流程教你，也會給你實(shí)踐的機(jī)會，還是很靠譜的，像這樣的學(xué)費(fèi)在3000左右。
傳統(tǒng)的拜師學(xué)習(xí)，現(xiàn)在很多老師傅專門招收徒弟的，這種可以跟著學(xué)幾道拿手菜，不過這樣子的時(shí)間會比較長，要從基礎(chǔ)慢慢學(xué)。學(xué)費(fèi)就要看師傅的級別了。
買烹飪書籍自學(xué)，現(xiàn)在的烹飪書籍基本都是有彩圖的，注釋也是很詳細(xì)。這種方式挺好，學(xué)費(fèi)便宜。
各類視頻網(wǎng)站，APP學(xué)習(xí)，推薦西瓜視頻。西瓜視頻里面的做菜視頻超級優(yōu)質(zhì)，真的都是手把手教你，而且有字幕，有配音，主要還是免費(fèi)的。
我覺得家庭主婦自己學(xué)做家常菜，就刷一下西瓜視頻最好，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還可以一邊做菜一邊跟著學(xué)，不會不懂的地方還可以反復(fù)看，還可以給小編留言。真的是超級方便！ - 觀點(diǎn)2： 家常菜我教你，家常菜怎么燒
小炒牛肉，準(zhǔn)備淀粉，料酒，老抽，蠔油，白糖，味精，鹽，青蒜，生姜，蔥，雞蛋清，小米椒，香菜根，牛里脊，先把香菜的葉子去除切成段狀，牛里脊切開，然后再切成薄片，蒜生姜蔥切片，小米椒切丁，把牛里脊的血水清洗干凈，放進(jìn)碗里面，加入料酒，鹽，老抽攪拌均勻，再把淀粉雞蛋清放進(jìn)去反復(fù)攪拌好，再加一些淀粉以及雞蛋清，反復(fù)攪拌均勻，腌制10分鐘左右就可以了，鍋里面加入適量的油，用大火燒熱，把牛里脊片放進(jìn)去，然后再倒進(jìn)漏勺里面留用，鍋燒熱加油，青蒜生姜蔥放進(jìn)去爆香，再加白糖，蠔油，小米椒，中火翻炒牛里脊片放進(jìn)去翻炒均勻，最后再加料酒，香菜根，大火翻炒幾下就可以出鍋吃了。
紅燒肉，準(zhǔn)備老抽，紅曲米，味精，生抽，雞粉，料酒，香葉，八角，冰糖，鹽，蔥，大蒜，生姜，油菜，五花肉，蔥姜蒜全部切成片狀，油菜清洗干凈以后把葉子修整一下，修完以后煮出來，把油菜切一下，鍋里面加入適量的水，色拉油放進(jìn)去，然后再添加一些鹽，油菜焯燙以后放進(jìn)盤子周圍，五花肉的皮燒一下，燒到金黃，用鋼絲球擦干凈，再放進(jìn)加了水的鍋中煮10分鐘，筷子能夠輕松插透證明就好了，然后再把水分控干，五花肉冷卻以后切成小塊狀，鍋中加一些色拉油，大火把油燒到7成熱，五花肉片放進(jìn)去，大火翻炒香味，把油煸炒出來以后倒出油，有一些底油繼續(xù)加熱到很熱，蔥姜蒜放進(jìn)去翻炒，八角放進(jìn)去，再添加一些紅曲米及料酒翻炒，小火慢慢的翻炒到糖變成棗紅色，再改成大火，五花肉放進(jìn)去翻炒，加入適量清水，需要沒過五花肉，然后再加入適量的老抽，生抽，雞粉，鹽，味精，冰糖，小火煮45分鐘左右大火收汁，五花肉盛出來，油菜圍邊，這樣既好看味道又好吃。
糖醋排骨，需要準(zhǔn)備淀粉，白糖，白醋，番茄醬，胡椒粉，雞粉，味精，鹽，熟芝麻，生姜，蔥以及排骨，先把蔥姜清洗干凈切成片狀，排骨剁成長段，血水沖洗干凈，鍋中加入適量的水燒開，然后就可以把排骨放進(jìn)去，加入蔥姜片，血水焯燙干凈撈出來，水分瀝干，排骨冷卻以后裹上一些淀粉，鍋中加入色拉油，用大火燒到7成熱，把裹了淀粉的排骨放進(jìn)去炸到金黃撈出備用，取干凈的鍋，把油放進(jìn)去加熱到7成熱的時(shí)候番茄醬加進(jìn)去，香味煸炒出來，加入適量的清水，再加雞粉，味精，白醋，胡椒粉，白糖以及鹽，用水淀粉勾芡，大火熬煮，湯汁濃稠排骨放進(jìn)去翻炒，撒上一些熟芝麻點(diǎn)綴，翻炒均勻以后就可以吃了。
怎樣做家常涼菜
家常涼菜的制作方法還是都很簡單的，可以做涼拌紫甘藍(lán)，需要準(zhǔn)備香油，醋，生抽，白砂糖，鹽，白芝麻，紫甘藍(lán)以及黃瓜絲，黃瓜清洗干凈以后切成絲，紫甘藍(lán)也切絲，在容器里面加黃瓜絲以及紫甘藍(lán)，再加入一些白芝麻，香油，醋，生抽，白砂糖，鹽攪拌均勻，裝到盤子里面就可以吃了。
還可以做涼拌木耳，需要準(zhǔn)備鹽，白糖，香油，醋，生抽，生姜，香菜，菜椒，圓蔥，木耳干，先把木耳放到冷水里面泡發(fā)一下，大概泡發(fā)一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，圓蔥切成片，彩椒切絲，香菜切成段，把木耳放到碗里面，再把菜椒，香菜，圓蔥，蒜末放進(jìn)去，加入適量鹽，白糖，香油，醋，生抽，攪拌均勻以后就可以吃了。
還可以做果仁菠菜，需要準(zhǔn)備煮五香花生，辣椒油，芝麻油，鹽，白砂糖，白醋，蒜以及菠菜，先把菠菜切成段狀，鍋里面加入適量的水，用大火煮開，菠菜倒進(jìn)去焯燙30秒鐘，往里面加一些鹽，再把辣椒油，芝麻油，鹽，白砂糖，蒜末倒進(jìn)去，添加一些熟五香花生，攪拌均勻以后就可以喝了。 - 觀點(diǎn)3： 其實(shí)我個(gè)人覺得想要家常菜的話。首先可以看一下你周邊的人看一下喜不喜歡做菜，而且好不好吃，如果你的父母做菜好吃的話，當(dāng)然可以通過自己的父母學(xué)的不需要去報(bào)任何培訓(xùn)班。
- 觀點(diǎn)4： 其實(shí)學(xué)習(xí)家常菜的話，你可以去書店買一本家常菜的菜譜，然后按照上面的方法進(jìn)行制作，也可以去一些短視頻，上面搜索想要做的菜，然后按照上面的教程開始做。
- 觀點(diǎn)5： 想要學(xué)習(xí)，家長在只需要在自己家和自己的父母學(xué)習(xí)就好，他們是最擅長做家常菜的，不需要去別的地方學(xué)習(xí)。
- 觀點(diǎn)6： 你想學(xué)習(xí)家常菜，這很簡單，你在網(wǎng)上就可以自己學(xué)習(xí)，如果你想將來當(dāng)廚師，那你可以找專門的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。
- 觀點(diǎn)7： 你想要學(xué)習(xí)家常菜，其實(shí)很簡單直接在中你想要學(xué)習(xí)家常菜，其實(shí)很簡單，直接在中餐館里面去學(xué)習(xí)，就能學(xué)到家常菜
- 觀點(diǎn)8： 想要學(xué)習(xí)這種家常菜，當(dāng)然也可以去這種廚師烹飪學(xué)校，嗯效果也是很不錯(cuò)的，回家里也可以去做一些特色菜。
- 觀點(diǎn)9： 家常菜的話，你可以去飯店學(xué)一學(xué)，你也可以學(xué)廚師，或者你可以找廚房之類的書本來自學(xué)，也是很簡單的 ，你也可以通過觀看網(wǎng)絡(luò)視頻學(xué)習(xí) 。
- 觀點(diǎn)10： 學(xué)習(xí)家常菜 其實(shí)不用去哪里 ，去了培訓(xùn)學(xué)校還費(fèi)錢 ，自己在手機(jī)上查找家常菜的做法就可以 學(xué)習(xí)
- 觀點(diǎn)11： 如果就為了自己吃的話，可以看平臺上的各種視頻，想吃什么都可以學(xué)起；如果是為了當(dāng)廚師，為了以后賺錢，還是去專業(yè)的地方學(xué)習(xí)一下。
- 觀點(diǎn)12： 一方面，網(wǎng)上有很多這樣的教學(xué)視頻，可以從網(wǎng)上學(xué)習(xí)。也可以更專業(yè)一點(diǎn)，去專門的廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或者學(xué)校。也可以找一個(gè)飯店，跟廚師學(xué)習(xí)。
- 觀點(diǎn)13： 最好的方法就是上一個(gè)家常菜的飯店，跟廚師系統(tǒng)的學(xué)習(xí)干幾個(gè)月之后，你就可以出毒了，因?yàn)榧页２瞬凰闾y
- 觀點(diǎn)14： 想學(xué)習(xí)家常菜去哪學(xué)？其實(shí)你自己買一本書就可以學(xué)了，因?yàn)楫吘辜页２擞植皇且龃髲N，所以你在家自學(xué)我覺得也是可以的，買本書來學(xué)習(xí)一下就好了
- 觀點(diǎn)15： 現(xiàn)在好多app上都有視頻教學(xué)，而且通俗易懂。照著學(xué)能學(xué)會好多的家常菜。稍稍有點(diǎn)做菜的功底就可
- 觀點(diǎn)16： 想學(xué)習(xí)家常菜的做法就去山東藍(lán)翔技校。
- 觀點(diǎn)17： 學(xué)家常的菜手機(jī)里可以下一個(gè)菜譜APP里面都有各種家常菜的詳細(xì)做法，學(xué)起來也不難。
- 觀點(diǎn)18： 我想學(xué)習(xí)家常菜能去哪啊？想學(xué)家常菜可以去小紅書里頭學(xué)，那里有各種豐富多彩的家常菜，小視頻一看就會。
- 觀點(diǎn)19： 媽媽做的時(shí)候在旁邊看著學(xué)，這些家常菜都是非常經(jīng)典好吃的。
- 觀點(diǎn)20： 多看看媽媽是怎么做的就知道了，媽媽做的家常菜，自己不是吃了這么多年了嗎
- 觀點(diǎn)21： 小學(xué)家常菜的話你可以跟父母親人去學(xué)他們一般都做很長時(shí)間飯菜有比較豐富的經(jīng)驗(yàn)還可以通過網(wǎng)上去學(xué)習(xí)現(xiàn)在網(wǎng)上各個(gè)平臺都會發(fā)布很多做菜的視頻而且特別的有心意可以自己學(xué)一下。我覺得既然是家常菜就不必去專門的廚師學(xué)校去學(xué)習(xí)，只要是自己通過...
- 觀點(diǎn)22： 我是個(gè)家庭主婦,想學(xué)家常菜去哪好?我是個(gè)家庭主婦,想學(xué)家常菜去哪好?:首先很感謝您的問題,我和您一樣都是家庭主婦,我們家三口一日三餐,而且我先生中午的 1 首
- 觀點(diǎn)23： 現(xiàn)在好多app上都有視頻教學(xué)，而且通俗易懂。照著學(xué)能學(xué)會好多的家常菜
- 擴(kuò)展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當(dāng)別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調(diào)料一樣
- 擴(kuò)展閱讀2：宿州特產(chǎn)
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統(tǒng)風(fēng)味美食，已有上千年的歷史，產(chǎn)于安徽省宿州市。其制作方法非常精細(xì)，所制作出來的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產(chǎn)，蕭縣葡萄約有100多個(gè)品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴(kuò)展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產(chǎn)可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國華東地區(qū)，是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產(chǎn)值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產(chǎn)，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個(gè)縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是健康的...
- 擴(kuò)展閱讀4：宿州的特產(chǎn)有哪些 ？安徽宿州十大特產(chǎn)排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特色美食。這種棗子以其豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當(dāng)?shù)氐母火埻寥乐校虼似淇诟酗枬M，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經(jīng)過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長。無論是單獨(dú)食用，還是作為糕點(diǎn)、燉湯...
- 擴(kuò)展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購買的土特產(chǎn)？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的制作工藝和風(fēng)味聞名。符離集燒雞選用優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞為原料，采用傳統(tǒng)的秘制配方和復(fù)雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統(tǒng)工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴(kuò)展閱讀6：燒烤時(shí)什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據(jù)說非常的補(bǔ)，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
- 擴(kuò)展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中是比較常見的，但是烤韭菜應(yīng)該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實(shí)烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個(gè)拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴(kuò)展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調(diào)制成醬料。（3）將雞翅，魷魚圈等肉類葷菜放進(jìn)調(diào)料，腌制半小時(shí)，等的同時(shí)將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對面積大的...
- 擴(kuò)展閱讀9：水煮魚怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚的調(diào)料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經(jīng)典的調(diào)料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時(shí)要注意火候，用旺火迅速煮熟魚片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開后，再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴(kuò)展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！