- 觀點1： 新鮮葛根煲湯的做法
【葛根清肺湯】
用料
主料葛根500克豬肺1個
輔料蜜棗6顆
做法
做法：
豬肺灌水洗凈切塊，葛根切塊，加入蜜棗、水8碗、煲2小時湯成。
說明：
葛根入藥，常用于清熱之配伍藥。
【葛根鯽魚湯】
材料： 鯽魚 400克 、葛 500克 、豬排骨(大排) 250克、蜜棗5克、 色拉油15克 、鹽2克
做法：
1.鯽魚去鱗、去內臟、洗凈、抹干水，加入少許油煎至黃色，以去腥味。
2.排骨放入滾水中高火3分鐘，取起洗凈。
3.葛根去皮然后將所有的材料直接一起混合起來煲，大概煮上45分鐘就可以了。
【紅酒木瓜葛根湯】
材料：紅酒、木瓜、葛根
做法：
1、先把葛根煮一下；
2、木瓜洗凈、去皮、去籽，切成1厘米見方的小塊；
3、將木瓜塊放入攪拌機；
4、加入15ml清水，攪打成木瓜糊；
5、調入少許蜂蜜，攪拌均勻；
6、加入紅酒，然后倒入葛根湯里，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可。
【赤小豆葛根排骨煲湯】
材料：赤小豆、葛根、排骨、薏米、蜜棗、姜片、陳皮
做法：
1.赤小豆，薏米洗凈，新會陳皮提前泡發好，備好姜片；
2.排骨冷水下鍋焯掉血水，備用；
3.葛根去皮切成片，蜜棗洗凈備用；
4.把所有備好的材料放入電飯煲中，加入開水；
5.用煲湯模式煲約兩個小時，后加鹽調味即可
【葛根鯪魚湯】
材料：葛根、鯪魚、赤小豆、扁豆
做法：
1、葛根切成滾刀塊；蜜棗去核，陳皮泡軟；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗凈切塊，鯪魚洗凈拭干水。
2、燒熱2湯匙油，爆香姜片，放入鯪魚煎至雙面呈金黃色，盛入瓦煲內待用。
3、瓦煲注入適量清水，放入陳皮、蜜棗、赤小豆和扁豆大火煮沸，小火煲1小時。
4、放入葛根、瘦肉和鯪魚拌勻，以大火煮沸改小火煲45分鐘，下鹽調味即可。 - 觀點2： 葛根湯
初級
其他
家常味
一小時
主料
雞骨150克
葛根250克
輔料
蓮子30克
百合20克
雞精1克
葛根湯的做法步驟
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1.湯料準備好。
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2.所有食材放入
電壓力煲
里，加入適量水，蓋上蓋，調至煲湯檔。
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3.時間到，開蓋加入1克雞精攪勻，盛起開吃。 - 觀點3： 葛根燉雞湯的做法
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- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
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- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
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