- 觀點1： 粉葛搭配什么食材煲湯比較好，粉葛搭配薏米、魚、豬腳、豬骨等一起煲湯，都非常的好，湯水營養豐富，粉葛口感粉糯，百吃不厭，老少皆宜，可以根據自己的喜好口味，來搭配自己喜歡吃的食材一起煲湯。粉葛相信很多人都知道，
粉葛也叫葛根，粉葛是純天然的綠色食品，用來煲湯特別的好，粉葛具有淀粉含量高、質鮮、味美等特點，特別是在廣東地區，家家戶戶都會用粉葛來煲湯，煲出來的湯營養豐富，粉葛口感粉糯，
老少皆宜，百吃不膩，粉葛可以跟很多食材一起搭配煲湯，都非常的好，下面就來分享一下粉葛搭配什么食材煲湯比較好。
一、認識挑選粉葛也有些人會不知道什么是粉葛， 粉葛又叫葛根、干葛，是豆科生長的草本植物葛的根，粉葛含有很多的淀粉，還可以加工成葛粉和葛片，我們在買粉葛的時候，
挑選粉葛顏色白色或者淡棕色，粉葛質硬而重，切面粗糙，富含粉性，并含有大量纖維，聞起來無味，嘗起來味微甜的粉葛。
二、粉葛鯽魚湯1、食材：粉葛、鯽魚、赤小豆、陳皮、姜、鹽、胡椒粉2、把赤小豆洗干凈，提前浸泡一下，把粉葛去皮洗干凈切成小塊，姜洗干凈切片，把鯽魚去除內臟、鰓等，清洗干凈，瀝干水分用鹽腌制10分鐘。3、準備一個砂鍋，把粉葛、赤小豆放進去，
大火燒開，把浮末撇干凈，起鍋燒油，油熱把腌制好的鯽魚放進去，魚一定要瀝干水分，煎至兩面微黃盛出。4、把魚放進砂鍋中，再放入陳皮、姜片，大火燒開轉中小火煲50分鐘左右，加入鹽、胡椒粉調味，味道鮮美，非常好喝。
三、粉葛花生豬骨湯1、食材：粉葛、豬骨、花生、姜、鹽2、把粉葛去皮洗干凈，切小塊，粉葛的皮比較硬，去皮的時候要小心一點，粉葛和花生用水浸泡一個小時。3、把豬骨洗干凈，用水浸泡一下，泡出血水，把姜洗干凈切片，
豬骨泡出血水后，涼水下鍋焯水，放入姜片，大火燒開，撇去浮沫，焯好水后撈出沖洗干凈。4、準備一個砂鍋，把豬骨、粉葛、花生放進去，加入適量的水，放入姜片，大火燒開，轉小火煲兩個小時即可，最后加鹽調味。 - 觀點2： 粉葛可以搭配如薏米，豬腳，豬骨，魚湯等食財煲湯，營養豐富，還，有安神功能并能穩定血糖，可以起到清熱潤澡，消骨火，生津之功能。
- 觀點3： 粉葛搭配有鯽魚，豬骨，豬腳，蘿卜，薏米，紅豆等食材一起煲湯營養價值很高。對老年人和兒童的身體調理非常適合。
- 觀點4： 粉葛煲湯在食材搭配方面一般是選擇一些動物性的食材，比如豬肉，排骨等進行煲湯，這樣湯的話比較好喝，當然還有用紅糖，紅棗，枸杞子一起煲糖水，也比較好喝。
- 觀點5： 粉葛蘿卜煲豬橫脷的做法用料
粉葛 300克
胡蘿卜 1根
豬骨 200克
豬橫脷 1條
姜 2片
鹽 適量
做法步驟
準備好材料，粉葛洗干凈，削去外皮，再切成小方塊。胡蘿卜去皮切大小相當的塊。
將豬橫脷刮去苔；和豬骨一起洗凈飛水（放入涼水中，大火煮開沸滾1~2分鐘，然 后將水倒掉，沖洗干凈）；
所有材料和姜片一起下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量）按自己家庭情況；大火滾沸后改小火煲約1 個半至2小時.
出鍋前加入食鹽即可。
小貼士
（1）粉葛又稱為野葛、鹿霍、黃斤、雞齊根、干葛、甘葛、黃葛根、葛根。
（2）沒有豬橫脷，用豬骨代替也可以。 - 觀點6： 粉葛可以搭配豬骨頭和陳皮煲湯，具體做法如下，首先準備材料： 豬骨頭：500克、粉葛：400克、陳皮：5克、薏米：50克、赤小豆：50克、蜜棗：2顆、鹽：0.5茶匙。
1、陳皮，薏米，赤小豆分別清洗干凈，然后用清水浸泡1小時
2、豬骨頭斬塊，冷水入鍋，焯去血污 條萊垍頭
3、粉葛去皮切塊，豬骨頭撈出來瀝干水分備用
4、把所有材料放進燉鍋中，加入適量的清水
5、蓋好蓋子，啟動煲湯鍵，2小時即可，出鍋前加鹽調味即可 - 觀點7： 粉葛可以搭配鯽魚、豬骨、蘿卜、紅豆、薏米等食材煲湯。粉葛主要成分是淀粉，還含有約12％的黃酮類化合物，如大豆甙、大豆甙元、葛根素等；并含有胡蘿卜甙、氨基酸；還有氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅等礦物質。
- 觀點8： 粉葛可以搭配豬骨頭和陳皮煲湯，具體做法如下，首先準備材料： 豬骨頭：500克、粉葛：400克、陳皮：5克、薏米：50克、赤小豆：50克、蜜棗：2顆、鹽：0.5茶匙。
1、陳皮，薏米，赤小豆分別清洗干凈，然后用清水浸泡1小時
2、豬骨頭斬塊，冷水入鍋，焯去血污 條萊垍頭
3、粉葛去皮切塊，豬骨頭撈出來瀝干水分備用
4、把所有材料放進燉鍋中，加入適量的清水
5、蓋好蓋子，啟動煲湯鍵，2小時即可，出鍋前加鹽調味即可 - 觀點9： 粉葛煲湯在食材搭配方面一般是選擇一些動物性的食材，比如豬肉，排骨等進行煲湯，這樣湯的話比較好喝，當然還有用紅糖，紅棗，枸杞子一起煲糖水，也比較好喝。
- 觀點10： 粉葛與豬骨頭煲湯是一道傳統的藥膳，俗稱粉葛龍骨湯。粉葛還可以與鯉魚、胡蘿卜一同煲湯，香甜濃稠。粉葛還能煲甜湯，粉葛與蜜棗、綠豆、薏米和糯米一同熬成粉葛薏米湯。
- 觀點11： 粉葛湯好喝，并且有營養，還有安神功效并能穩定血糖。可以搭配很多食材，如薏米，豬腳，豬骨，魚湯等。能夠起到清熱潤澡，消骨火，生津之功效。
- 觀點12： 粉葛的淀粉含量在40%有以上，還有大量人體所需的微量元素，用粉葛來煲湯是最營養美味的食材，我們常用粉葛來和豬腳、排骨、大骨、魚和薏米等來搭配煲湯，可謂是湯鮮味美，口感粉糯，久吃不厭，老少皆宜的營養美味湯。下
- 觀點13： 我覺得可以配排骨或者雞肉來熬湯，因為這兩樣東西冬天吃了也挺溫補的，也可以配羊肉來熬湯。
- 觀點14： 粉葛湯好喝，并且有營養，還有安神功效并能穩定血糖。可以搭配很多食材，如薏米，豬腳，豬骨...
- 觀點15： 各有各的口味不是一律。我最喜愛是瘦肉湯放粉葛顯得特別的嫩滑加點楜椒粉又香又嫩真的好喝。
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- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
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- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
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