- 觀點(diǎn)1： 莧菜炒豆皮
食物：莧菜、豆油皮、胡蘿卜。作法：1.莧菜切條，胡蘿卜切成絲，豆油皮切條。2.鍋內(nèi)加點(diǎn)油，直接把胡蘿卜絲炒一下，后放莧菜段和豆密封膠條，煸炒兩下。3.放一碗水或大骨湯，放鹽，可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍?.略微煮一下，讓豆油皮吸掉料汁后，就可出鍋了。
青椒炒雞塊
作法：1.將雞清洗，切片，先放鍋中煮沸，除掉白沫子。2.將黑椒雞塊放壓力鍋煮開后，煮八分鐘，隨后撈起來。3.煮雞的日子里提前準(zhǔn)備輔材，大蒜瓣，蔥段，姜切絲。4.加點(diǎn)油，蔥段，大蒜瓣，姜片熟鍋。5.加生抽醬油，柿子椒，炒勻。6.將蒸好的黑椒雞塊放鍋中一起炒，放鹽，至柿子椒蒸后盛盤。
辣椒炒牛柳
食物：牛羊肉、辣椒、大蒜瓣、生姜、生抽醬油、水淀粉、米酒、鹽、豆鼓。作法：1、牛肉切條形，放白砂糖，少量水淀粉，生抽醬油，米酒，一湯匙冷水翻拌，腌漬一會(huì)。蔥姜蔥切碎。2、調(diào)醬：一部分蔥姜蔥段、口味豆鼓醬、鹽、水淀粉、米酒、生抽醬油。3、辣椒剪去蒂，剪個(gè)開到籽，解決好每一個(gè)辣椒清洗瀝干水分。4、往腌好的牛羊肉中放一湯匙油，即將開始炒。
鍋里加少許油，進(jìn)行爆香剩下來的蔥姜蔥段。放辣椒煎，至辣椒表層起焦，取下，煎辣椒的料汁留到鍋里。5、往窩內(nèi)放進(jìn)炒好的汁，料汁燒開，下牛羊肉，拿筷子滾動(dòng)下，猛火再度燒開。6、下辣椒，走紅拌炒10-20秒，炒糖色就可以。
川香脆皮豆腐
食物：水豆腐一塊、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、白砂糖、醋、生抽、紅干辣椒、紅、黃辣椒、紅黃番茄、白胡椒粉和木薯淀粉
作法：1、將蔥、姜、蒜切割成末，將一勺鹽、3勺白砂糖、小勺雞精、小勺白胡椒粉、1勺生抽、3勺醋倒進(jìn)容器里，再加入適量冷水調(diào)為魚汁預(yù)留。2、把水豆腐切割成塊狀。把切成小塊的水豆腐一塊一塊的排進(jìn)盤里，把四個(gè)小番茄斜著割開，擺放在菜盤上。3、炒菜鍋容易上火后倒進(jìn)油，油燒后炸豆腐。
軍用被子成型后，撈起來，瀝干油，將軍用被子擺入盤里。4、鍋里放入油，油燒后把適量小辣椒放入鍋中，炒出香味后倒進(jìn)蔥、姜、蒜，煸炒幾分鐘后將備齊的魚汁放入鍋中，收汁，倒進(jìn)料汁勾欠。當(dāng)鍋里的汁成稠狀時(shí)就可以吃了。5、然后將魚汁均勻的澆在軍用被子上，焦黃內(nèi)嫩的川香脆皮豆腐就完成了。 - 觀點(diǎn)2： 這些美味的家常菜就是魚香肉絲，蒜苔炒肉，青椒炒肉，辣子雞丁，麻婆豆腐，紅燒肉，龍井蝦仁等等，做法非常的簡(jiǎn)單，而且口感也不錯(cuò)。
- 觀點(diǎn)3： 百吃不厭的家常菜品有很多種，比如麻婆豆腐，紅燒茄子，水晶肘子，涼拌牛肉，手撕雞，鹵鴨腿，蒜蓉小青菜等。
- 觀點(diǎn)4： 清炒秋葵，涼拌豆腐，拍黃瓜，涼拌三絲，可樂雞翅，尤其是拍黃瓜，酸酸甜甜非常開胃。
- 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營(yíng)養(yǎng)
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯(cuò)2準(zhǔn)備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導(dǎo)語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營(yíng)養(yǎng)又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應(yīng)該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據(jù)需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經(jīng)熟透了。出爐休息：將...
- 擴(kuò)展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準(zhǔn)備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴(kuò)展閱讀4：燉肉的調(diào)味料可以怎樣搭配？
- 基礎(chǔ)調(diào)味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎(chǔ)調(diào)味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴(kuò)展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準(zhǔn)備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點(diǎn)...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么用破壁機(jī)打蘋果汁
- 1、準(zhǔn)備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因?yàn)槠ぶ幸埠写罅繝I(yíng)養(yǎng)成分，性能好的破壁機(jī)能夠?qū)⒐ね昝廊谌牍卸挥绊懣诟小＝ㄗh去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質(zhì)（雖然微不足道不至于對(duì)人體造成傷害）。打開破壁機(jī)杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴(kuò)展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當(dāng)大火煮滾后，豬骨放入鍋內(nèi)。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)。5）加入調(diào)味料，再小火煲半小時(shí)即可。花生仁營(yíng)養(yǎng)分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴(kuò)展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會(huì)跑到湯汁里，導(dǎo)致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個(gè)小時(shí)。中途多換幾次水，當(dāng)水變清澈，肉明顯發(fā)白時(shí)就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴(kuò)展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實(shí)這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時(shí)候選擇砂鍋，雖然燉的時(shí)間較為久一點(diǎn)，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴(kuò)展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結(jié)、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調(diào)料包，放入鍋內(nèi)；大火燒開后，小火燉二個(gè)小時(shí)。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi)，再共同燉一個(gè)半小時(shí)即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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