- 觀點1： 香辣雞塊作法：1、雞殺后煺毛,去內臟器官和頭、腳,清洗,劈成塊。2、姜、蒜均切成片，蒜黃切寸段，辣椒干去蒂切割成節。3、鍋中放植物油燒五成熱,下辣椒干略炒,時間段辣椒干去蒂切割成節再下黑椒雞塊鹽、麻椒煸干水汽后,撥至鍋沿4、下豆瓣網摻湯辣椒粉、生抽,,至油呈鮮紅色時加上料酒、姜、蒜炒香汁干時加黑椒雞塊,用中火炒糖色淋芝麻油出鍋。
川香脆皮豆腐做法：1、將蔥、姜、蒜切割成末，將一勺鹽、3勺白砂糖、小勺雞精、小勺白胡椒粉、1勺生抽、3勺醋倒進容器里，再加入適量冷水調為魚汁預留。2、把水豆腐切割成塊狀。把切成小塊的水豆腐一塊一塊的排進盤里，把四個小番茄斜著割開，擺放在菜盤上。3、炒菜鍋容易上火后倒進油，油燒后炸豆腐。軍用被子成型后，撈起來，瀝干油，將軍用被子擺入盤里。4、鍋里放入油，油燒后把適量小辣椒放入鍋中，炒出香味后倒進蔥、姜、蒜，煸炒幾分鐘后將備齊的魚汁放入鍋中，收汁，倒進料汁勾欠。當鍋里的汁成稠狀時就可以吃了。5、然后將魚汁均勻的澆在軍用被子上，焦黃內嫩的川香脆皮豆腐就完成了。
宮保豆腐丁原材料：水豆腐2塊、花生仁20克、紅蘿卜1根、青筍1根、辣椒干5個、麻椒適當、姜5片、米酒適當、生抽醬油適當、鹽適量、糖3克、水淀粉1勺、郫縣豆瓣醬1勺、油適當；作法：1.青筍滾刀塊；胡蘿卜切丁；2.水豆腐滾刀塊；辣椒干切條，姜片滾刀塊；3.炸花生米；炸豆腐；炒調料；4.炒萵筍，紅蘿卜；添加水豆腐；勾欠起鍋。
蒜香茄條原材料：長茄子、蒜頭、姜片、辣椒、生抽醬油、米酒、魚露、白糖、植物油作法：1.茄子切5至6公分的長段，隔水蒸熟（電飯煲屜子里就可以），取下晾涼一些(手能接受的環境溫度)，掰成條形預留，提前準備調料汁。2.蒜頭，姜片，辣椒切割成碎屑，盡可能碎一點。3.準備一個小盤子，倒小半碗生抽醬油，一勺米酒，十來滴魚露，小勺白糖(依據個人喜好適度放糖)。4.涼鍋下油，油燒放生姜末翻炒香，倒進剛剛炒好的調料汁，調料汁冒泡泡熄火，倒進大蒜末辣椒末翻拌，淋在長茄子上就行了。 - 觀點2： 西紅柿炒雞蛋、紅燒排骨、涼拌黃瓜、紅燒豬蹄等食物都是做飯簡單，美味下飯的菜肴。
- 觀點3： 酸辣土豆絲，絲瓜湯，冬瓜炒肉片，香干炒肉，長豆角炒肉末，魚香肉絲等等。
- 觀點4： 白灼菜心，可樂雞翅，四喜丸子，圓菜炒粉，這些食物有葷有素，色澤鮮艷，美味可口。
- 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據查詢大眾點評網顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個三三火鍋在大都會對面的巷子里,東西轉彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
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