- 觀點1： 青椒炒花菜
1、提前準備食物：辣椒、花菜、蒜瓣、小米椒、生抽、老抽王、食用鹽
2、辣椒炒菜花的做法：
（1）辣椒清洗去蒂切成片，花菜清洗切朵，蒜瓣去皮切碎，小米椒切角段預留。
（2）鍋中放入適當清水煮燒開，下入花菜綽水一會兒，撈起來瀝干水，裝盤預留。
（3）底鍋留油爆脆炸片和小米椒，放進辣椒翻炒變松，倒進花椰菜翻炒一會兒。
（4）加入適量的生抽、老抽王、食用鹽走紅翻炒勻稱至食物進味。
（5）熄火起鍋裝盤就可以開吃了，簡單好吃又下飯菜，口味淡又可口小孩大人都愛吃！
家常豆腐
1、提前準備食物：水豆腐、大蔥、蒜瓣、郫縣豆瓣醬、生抽、食用鹽、味精、木薯淀粉
2、生活中豆腐的做法：
（1）水豆腐清洗一下切片，大蔥切蔥花，蒜瓣去皮切碎預留。
（2）鍋中放入少量冷水燒開，下入軍用被子綽水一會兒，撈起來瀝干水，裝盤預留。
（3）鍋中熱后進行爆香大蔥蒜泥，加入適量的郫縣豆瓣醬爆鍋出辣椒油，倒進適當清燒開。
（4）下入軍用被子，加入適量的生抽、味精、淋入少量水淀粉勾芡。
（5）蓋上蓋子燉至一會兒，至汁水粘稠熄火起鍋裝盤，上灑少量蔥段裝點，水豆腐可口滑嫩，美味又下飯菜，小孩大人都喜歡吃！
小炒五花肉
食物：五花肉150克；青尖椒；紅尖椒；姜片；蒜頭；蔥；五香粉；米酒；雞精粉；生抽；白砂糖
作法
1、五花肉清洗切成片，青紅尖椒切割成圈，姜片與大蒜切片，蔥切條
2、涼鍋加點油，下入五花肉片炒散，翻炒至小肉冒油
3、添加兩湯匙米酒，炒勻；再倒入兩勺子生抽，翻炒勻稱
4、下入姜片與蒜頭，炒香后下入青紅尖椒，炒勻 - 觀點2： 有葷有素，好吃又有面的家常菜有土豆雞塊，紅燒肉，果仁菠菜以及西紅柿炒雞蛋。
- 觀點3： 糯米蒸排骨、紅燒肉干豆腐結、果仁菠菜、黃豆燜豬腳、青椒肉絲
- 觀點4： 糖醋排骨，酸辣土豆絲，排骨燉豆角，南瓜燉土豆
- 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據查詢大眾點評網顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個三三火鍋在大都會對面的巷子里,東西轉彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！