- 觀點(diǎn)1： 雙菇炒小白菜原材料：平菇150克、蟹味菇150克、白菜500克、鹽油適當(dāng)、蔥1段、姜1片、蒜頭2瓣、耗油1湯勺、白砂糖1茶勺、作法：1.備好所需資料，白菜摘去黃葉，投清洗干凈，香菇切去根處，投清洗干凈2.蟹味菇切去根處，投清洗干凈，香菇切整條備用，將白菜切去根處，再切割成寸段，蔥切蔥花，姜切碎，大蒜切片3.鍋加油熱，放入蔥段，生姜沫，大蒜進(jìn)行爆香，放入蘑菇和蟹味菇中火煸炒，將菌類炒香，炒出水量，燜1-2min，將菌類燜制爛熟4.放入白菜段走紅煸炒，將白菜煸炒至色澤變深綠色，添加耗油，少量鹽，耗油較為咸，個(gè)人喜好較輕，鹽可以沒(méi)放，迅速炒勻，熄火，盛出來(lái)擺盤就可以，一盤口味淡美味可口的菜式就完成了。
蒸碗刀魚(yú)原材料：刀魚(yú)、姜蒜、水淀粉、海鮮醬油、生抽醬油、辣椒做法：1、把刀魚(yú)清理干凈，關(guān)鍵清理腹腔里邊的這層黑色粘膜，洗干凈了裁成段兒，放進(jìn)盆子里添加米酒，姜蒜腌漬10min。腌制好的刀魚(yú)裹一層水淀粉，放進(jìn)不沾鍋小火煎定形。2、把煎好的刀魚(yú)擺在盤子里，上灑姜蒜，倒上海鮮醬油和生抽醬油。無(wú)需加鹽，弄點(diǎn)朝天椒放進(jìn)鍋中走紅蒸5min，蒸熟后挑出來(lái)里邊的姜蒜，在上灑京蔥，澆一勺滾油就行。
豆角蒸面作法：1、把長(zhǎng)豆角清洗切條，肉片用溫水清洗干凈，放進(jìn)鹽，黑胡椒，耗油拌勻腌漬10min2、細(xì)面條，放進(jìn)鍋中蒸，10min。自然，在煮的與此同時(shí)能把燒菜，先放進(jìn)姜蒜炒香，自然，是熱鍋涼油，再放入肉片，炒到泛白，放進(jìn)長(zhǎng)豆角，煸炒，添加水，放進(jìn)鹽，生抽醬油，耗油，花角熬煮，待長(zhǎng)豆角有點(diǎn)兒變軟就能熄火。3、把蒸好的鮮面條，放進(jìn)火鍋中翻拌，再倒入鍋上蒸5分鐘即可。 - 觀點(diǎn)2： 糖醋排骨，糖醋里脊，紅燒魚(yú)塊，魚(yú)香肉絲，蒜蓉蒸絲瓜，涼拌腐竹，水煮肉片，芥末蝦球，鍋包肉，菌菇蒸雞腿，番茄牛肉燉土豆。
- 觀點(diǎn)3： 辣炒雞絲原材料：雞脯肉，紅蘿卜，青椒，食用油，豆瓣醬，食用鹽，蔥，米酒，姜，白胡椒粉，蒜，木薯淀粉
- 觀點(diǎn)4： 尖椒肉絲，魚(yú)香茄子，宮保雞丁，土豆泥，蒜蓉粉絲白菜
- 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營(yíng)養(yǎng)
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見(jiàn)，素有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯(cuò)2準(zhǔn)備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導(dǎo)語(yǔ)蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營(yíng)養(yǎng)又美味的蒸菜的做法呢接下來(lái)是我為你帶來(lái)收集整理的文章...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應(yīng)該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據(jù)需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過(guò)程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經(jīng)熟透了。出爐休息：將...
- 擴(kuò)展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準(zhǔn)備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開(kāi)；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開(kāi)，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴(kuò)展閱讀4：燉肉的調(diào)味料可以怎樣搭配？
- 基礎(chǔ)調(diào)味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎(chǔ)調(diào)味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴(kuò)展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準(zhǔn)備好 豬肉冷水下鍋，過(guò)一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來(lái)后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點(diǎn)...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么用破壁機(jī)打蘋果汁
- 1、準(zhǔn)備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因?yàn)槠ぶ幸埠写罅繝I(yíng)養(yǎng)成分，性能好的破壁機(jī)能夠?qū)⒐ね昝廊谌牍卸挥绊懣诟?。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質(zhì)（雖然微不足道不至于對(duì)人體造成傷害）。打開(kāi)破壁機(jī)杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴(kuò)展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開(kāi)一鍋水，加入花生米及木耳煮開(kāi)。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過(guò)）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當(dāng)大火煮滾后，豬骨放入鍋內(nèi)。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)。5）加入調(diào)味料，再小火煲半小時(shí)即可。花生仁營(yíng)養(yǎng)分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴(kuò)展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會(huì)跑到湯汁里，導(dǎo)致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡?？梢杂眯迈r肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個(gè)小時(shí)。中途多換幾次水，當(dāng)水變清澈，肉明顯發(fā)白時(shí)就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴(kuò)展閱讀9：燉肉怎么才好吃??？
- 1、 原材料要新鮮俗話說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實(shí)這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時(shí)候選擇砂鍋，雖然燉的時(shí)間較為久一點(diǎn)，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴(kuò)展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開(kāi)水后，放入牛筒子骨；蔥結(jié)、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調(diào)料包，放入鍋內(nèi)；大火燒開(kāi)后，小火燉二個(gè)小時(shí)。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi)，再共同燉一個(gè)半小時(shí)即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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