- 觀點1： 西餐蘑菇湯方法步驟：
1.首先將蘑菇切片，洋蔥切粒。
2.鍋中倒入油，下入蘑菇，翻炒至完全熟透后，盛出。
3.鍋中倒入適量黃油，炒至融化時，加入洋蔥粒，翻炒至香味溢出，呈透明狀，即可撈出。
4.鍋留底油，再加少量黃油，翻炒至融化，隨后加入適量面粉，拌均勻，接著邊炒邊加入清水，拌至稀稠狀
5.加入洋蔥、蘑菇，炒至香味溢出后，倒入適量淡奶，攪拌均勻，再加一勺鹽，半勺黑胡椒粉，加入兩片芝士，拌勻，就可以出鍋享用啦!
西餐蘑菇湯小貼士
1、如果不喜歡奶油蘑菇湯太稠，黃油炒面粉中的面粉可以適當少一些。
2、喜歡奶油蘑菇湯口感更油滑的朋友可以使用料理機將固體部分都打碎，
再充分煮至所有食材味道融合 - 觀點2： 先備好，口蘑，香菇，土豆洋蔥。香葉，雞湯，奶油，然后用黃油炒香洋蔥香葉，然后炒香口蘑和香菇，最后放土豆炒香噴白酒，然后加雞湯煮到土豆軟爛，然后將香葉去除將湯打碎過濾。然后用鹽胡椒粉調味，最后加入淡奶油，配面包丁或片食用。
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