- 觀點1： 盡管現在高端的大閘蟹，比如陽澄湖大閘蟹，崇明清水蟹這些，品質都比較好了，但是終究自己吃，還是稍微洗洗比較放心。清洗很簡單，就抓住蟹殼（不讓它咬到你），拿刷子朝著螃蟹腹部猛刷，把淤泥刷掉，不要有遺漏就好了。
- 觀點2： 盡管現在高端的大閘蟹，比如陽澄湖大閘蟹，崇明清水蟹這些，品質都比較好了，但是終究自己吃，還是稍微洗洗比較放心。清洗很簡單，就抓住蟹殼（不讓它咬到你），拿刷子朝著螃蟹腹部猛刷，把淤泥刷掉，不要有遺漏就好了。
大閘蟹清洗方法一：
1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鉆進水里。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
5、這里是最關鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。 - 觀點3： 蒸大閘蟹前該如何清洗大閘蟹，有哪些快速清洗的妙招？
可以用溫水洗螃蟹，螃蟹肚皮朝上放入約45度的溫水中，等它翻過來的時候就已經被溫水燙暈了，你完全可以放心大膽地下手刷洗了，不會被夾到手也不會影響螃蟹的鮮美味道。這種方法最需要注意的是控制好水溫，水溫太低達不到燙暈螃蟹的效果，而水溫太高則會讓螃蟹的腳脫落。
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大閘蟹不論是用蒸還是煮或者其他什么烹飪方式之前都需要洗一下，因為是水產品在湖水里會沾上泥土或者其他水生雜草以及泥沙，所以烹飪前的清洗是必須的呢。
1、首先準備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了大閘蟹的腳會脫掉）。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是陽澄湖大閘蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，并且也不會影響大閘蟹的鮮美。
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2、拿出一個牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗陽澄湖大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4、接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的大閘蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
5、最后清洗大閘蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。
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其實我們的蟹從湖里打撈配送到店里，我們的養蟹師傅都會在我們的蟹缸里，清洗的，所以說是比較干凈的，想我們自己人吃蟹就直接用清水沖一下即可。如果需要清洗的話，繩子最好不要解開。 - 觀點4： 蒸大閘蟹前需要清洗。
河蟹棲居隨各個發育階段不同而異。蚤狀幼體階段需生活在半咸水或海水的環境里，進入蟹苗階段，便能離開海水環境，在淡水水域中生活。其主要生活方式為底棲和穴居，一般生活在石礫、水草叢中。
河蟹一般兩年達到性成熟，每年秋天開始生殖洄游，在咸淡水處交配產卵、孵化發育，河蟹在發育過程中，幼體期分為蚤狀幼體、大眼幼體和幼蟹三個階段。
蚤狀幼體經過5次蛻皮才能變成大眼幼體。河蟹在幼蟹階段時蛻殼次數較多，隨著蛻殼而生長較快，個體不斷增大，成為成蟹。 - 觀點5： 可以在水里加入一點點的小蘇打，這樣子大閘蟹就會張開他們的肚子，從而沖洗干凈整個蟹
- 觀點6： 可以用刷子對大閘蟹進行清洗、還可以利用米醋加水浸泡的方法、還可以在水中加入白酒然后浸泡大閘蟹都是可以快速清洗的。
- 觀點7： 第一，買回來的大閘蟹要在要鹽水中浸泡兩個小時。為了讓它吐干凈泥土。第二，用流水仔細沖刷螃蟹的每一個部位。第三，蒸螃蟹的時候放一些啤酒。去除螃蟹的腥。
- 觀點8： 首先需要把螃蟹泡在鹽水里，讓螃蟹把胃里的沙子之類的臟東西吐出來，然后用小刷子輕輕地刷它的腹部，刷干凈就行了。
- 觀點9： 蒸螃蟹，很多人第一步就錯了，學會這招，蒸出來味道鮮美肉質鮮嫩！如果您有更好的方法，歡迎在評論區留言分享給大家喔！想了解更多實用的生活妙招，記得關注咕嚕菇涼！
- 觀點10：
- 觀點11：
- 觀點12： 螃蟹是需要洗干凈的。
超聲波清洗機的清洗原理，是可以全方位的去除污垢及物品表面的細菌等，目前已經有很多餐飲店在使用超聲波清洗機進行食材清洗了，平時可以用來清洗蔬菜，肉類，海鮮，且機器全自動清洗，可以節省很多的人力成本和時間成本。
超聲波清洗除了可以清洗食材，還權可以用來清洗碗筷餐具的，清洗效果也是超棒的。 - 擴展閱讀1：江蘇著名土特產都包括哪些
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