- 觀點(diǎn)1: 1.a材料;高筋面粉(家里只有這種面粉)150g、雞蛋55g、牛奶45g、酵母3個(gè)
2.將雞蛋、牛奶、酵母混合在一起攪拌均勻后一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉中,邊到邊用筷子攪拌成雪花狀。
3.揉成光滑的面團(tuán)后放入容器里蓋蓋靜置發(fā)酵。
4.b材料;高筋面粉150個(gè)、雞蛋50g、油35g、綿白糖40g.
5.將雞蛋、油、糖攪打均勻。
6.姜攪打過(guò)的雞蛋、油、糖的液體倒入面粉中,攪拌成雪花狀。
7.揉成面團(tuán)靜置待用
8.a面團(tuán)發(fā)酵完成狀態(tài)
9.將發(fā)酵好的a面團(tuán)取出和b面團(tuán)柔和在一起,充分揉勻。
10.揉面團(tuán)的中途搓成長(zhǎng)條狀,在分割成幾份。
11.再將切割的面團(tuán)交叉在一起的,這樣可以使得面團(tuán)柔和扥更均勻。
12.姜再一次揉好的面團(tuán)分割成八個(gè)劑子,每個(gè)大約68g,把小面團(tuán)揉圓。
13.用搟面杖搟成小餅狀
14.姜小餅擺放在鋪了油紙的烤盤里
15.可以在上面刷上一層薄薄的油(不刷油也可以)
16.放入烤箱預(yù)熱180度中層上下火15分鐘
17.中間取出翻面
18.翻面后的小火燒烤好了 - 觀點(diǎn)2: 材料
面粉600克,雞蛋2個(gè),鮮酵母10克,植物油60毫升,黑白芝麻適量,紅糖2調(diào)羹,
配料:草莓醬
做法
1、鮮酵母用溫水化開(kāi),面粉550克、雞蛋1個(gè)、紅糖放入盆中,加酵母水和適量清水和成略軟的面團(tuán),放入10毫升植物油揉勻面團(tuán),蓋濕布或加蓋醒發(fā)至原體積2倍大。
2、將剩余50克面粉放入微波爐高火加熱2分鐘,取出會(huì)有結(jié)塊現(xiàn)象,過(guò)篩。烤熟的面粉中放入50毫升植物油,攪拌均勻成油酥。
3、將發(fā)好的面團(tuán)揉勻,使面團(tuán)內(nèi)部的氣泡全部柔處。把面團(tuán)在案板上搟成大片,均勻的抹一層油酥,從一邊卷起呈圓柱形長(zhǎng)條狀,用刀切成劑子,劑子兩端封好口。搟卷2次,團(tuán)成燒餅生坯。
4、一只雞蛋只要用蛋黃,在燒餅生坯上刷蛋液,表面粘滿黑或白芝麻,烤盤抹油逐個(gè)放入燒餅生坯靜置20分鐘二次發(fā)酵,烤箱170度預(yù)熱3分鐘,放入燒餅生坯170度上下火中層烤15分鐘,取出烤盤換個(gè)方向再烤5分鐘至燒餅表面上色均勻即可。
5、烤好的燒餅橫向從中間掰開(kāi),填入草莓醬就做好了。
小訣竅
1、餅坯在搟卷的過(guò)程中動(dòng)作要輕,不可一太用力以免漏油酥。
2、烤箱的型號(hào)不同,可以適當(dāng)調(diào)整烘烤時(shí)間與溫度。 - 擴(kuò)展閱讀1:廈門哪里可以露營(yíng)燒烤
- 廈門可以露營(yíng)燒烤的地方有:一、翔安榮杰園,二、阿忠農(nóng)家樂(lè),三、宵幫美食休閑山莊,四、悅神農(nóng)莊,五、石泉山莊等。其中石泉山莊不但可以自助燒烤,還可以租地種菜,游客還能釣魚(yú)自己下廚。廈門可以露營(yíng)燒烤的地方一、翔安榮杰園榮杰園是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)一年四季開(kāi)放采摘,以高優(yōu)臺(tái)灣水果為主題的休閑觀光農(nóng)業(yè)園,...
- 擴(kuò)展閱讀2:湖南有哪些好吃的土特產(chǎn)值得品嘗?
- 湖南省是中國(guó)中南部的一個(gè)省份,以其豐富的自然景觀和深厚的文化底蘊(yùn)而聞名。湖南菜,又稱湘菜,是中國(guó)八大菜系之一,以酸辣著稱,風(fēng)味獨(dú)特。除了湘菜之外,湖南還有許多土特產(chǎn)值得品嘗。辣椒醬:湖南人喜歡吃辣,當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多,其中最有名的當(dāng)屬剁椒。剁椒是用紅辣椒剁碎后發(fā)酵制成的,既可以作為...
- 擴(kuò)展閱讀3:湖南哪種土特產(chǎn)最好吃
- 以下是一些湖南的土特產(chǎn):1.臘肉:湖南臘肉是湖南著名的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一,以其獨(dú)特的口感和濃郁的香味而聞名。湖南臘肉制作工藝獨(dú)特,經(jīng)過(guò)多道工序制作而成,口感鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,是湖南人最愛(ài)的土特產(chǎn)之一。2.剁椒:湖南剁椒是湖南傳統(tǒng)的辣椒制品之一,以其香辣鮮美而聞名。湖南剁椒制作工藝獨(dú)特,選擇新鮮的...
- 擴(kuò)展閱讀4:去北京有什么紀(jì)念品可以帶回來(lái),北京值得帶的特產(chǎn)有哪些
- 73+店宮御坊旗艦店>>宮御坊食品品牌旗艦店>>¥59.8全聚德北京烤鴨特產(chǎn)匠品800烤鴨禮盒熟食¥128月銷:4+店全聚德旗艦店>>全聚德旗艦店正宗全聚德烤鴨禮盒老字號(hào)北京特產(chǎn)北京烤鴨正宗¥128月銷:92+店全聚德旗艦店>>>02北京酥糖北京酥糖,在我國(guó)有著悠久的歷史,這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來(lái)香甜可口,不粘牙不膩...
- 擴(kuò)展閱讀5:適合送人的北京特產(chǎn),北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么
- 1、北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么北京可以帶回去特產(chǎn)有以下幾種:1、北京烤鴨北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色,皮薄而脆,肉質(zhì)細(xì)嫩,肥而不膩。將烤鴨切片,蘸上甜面醬和蔥絲,然后用面餅包起來(lái)吃。味道真的很棒。2、驢打滾。驢打滾是...
- 擴(kuò)展閱讀6:怎樣選購(gòu)西寧特產(chǎn)西寧特產(chǎn)在哪買
- 在西寧尋找特色特產(chǎn),以下幾個(gè)地方不容錯(cuò)過(guò)。莫家街市場(chǎng),以民族特色小商品和特產(chǎn)為主,位于城中區(qū)莫家街,是購(gòu)買特產(chǎn)的好去處。西寧批發(fā)市場(chǎng)和國(guó)貿(mào)商城則提供綜合性的特產(chǎn)供應(yīng),也是游客選購(gòu)的好選擇。水井巷市場(chǎng)同樣以民族特色商品聞名,位于城中區(qū)水井巷,是小吃愛(ài)好者的天堂。紡織品大樓則位于西關(guān)大街...
- 擴(kuò)展閱讀7:西寧特產(chǎn)在哪里買最好
- 西寧的特產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)遍布多個(gè)區(qū)域,城中區(qū)、城西區(qū)和城東區(qū)均設(shè)有此類市場(chǎng)。城中區(qū)的水井巷市場(chǎng)以其民族特色小商品和特產(chǎn)而聞名。莫家街市場(chǎng)同樣以經(jīng)營(yíng)這類商品著稱。在城西區(qū),西寧批發(fā)市場(chǎng)和國(guó)貿(mào)商城是兩個(gè)主要的特產(chǎn)批發(fā)集散地。城東區(qū)則有西寧批發(fā)市場(chǎng)和國(guó)貿(mào)商城等綜合性批發(fā)市場(chǎng),它們同樣吸引了眾多...
- 擴(kuò)展閱讀8:在青海湖旅行,周邊有哪些值得去打卡的特產(chǎn)店?
- 這家特產(chǎn)店位于青海湖景區(qū)內(nèi),主要售賣青海湖周邊的特產(chǎn),如青稞酒、牦牛肉干、藏紅花、冬蟲(chóng)夏草等。這里的商品都是當(dāng)?shù)靥厣梢宰鳛榧o(jì)念品或者禮物帶給親朋好友。青海湖土特產(chǎn)市場(chǎng)(西寧市湟中區(qū))這個(gè)市場(chǎng)位于西寧市湟中區(qū),距離青海湖較近,是當(dāng)?shù)鼐用褓?gòu)買土特產(chǎn)的主要場(chǎng)所。在這里,你可以找到各種青海...
- 擴(kuò)展閱讀9:適合送人的濰坊特產(chǎn)濰坊土特產(chǎn)送人的有啥
- 1. 濰坊,這座歷史悠久的城市,以其豐富的文化遺產(chǎn)和獨(dú)特的工藝而著稱。其中,濰坊風(fēng)箏和木版年畫(huà)尤為知名,被譽(yù)為“世界風(fēng)箏都”。2. 當(dāng)考慮到送禮的選擇時(shí),濰坊的特產(chǎn)無(wú)疑是表達(dá)心意的佳作。您可以考慮挑選濰坊風(fēng)箏、撲灰年畫(huà)、高密剪紙、嵌銀紅木筷子、布老虎、聶家莊泥玩具等精致的工藝品。3. ...
- 擴(kuò)展閱讀10:濰坊有哪些特產(chǎn) 山東濰坊特產(chǎn)
- 高密剪紙是山東濰坊的傳統(tǒng)工藝品,有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內(nèi)容豐富,花草蟲(chóng)魚(yú)、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物,大多取材于民間傳說(shuō)、神話故事和戲曲故事,象征性強(qiáng),造型樸實(shí)夸張,粗獷中見(jiàn)清秀,拙樸中藏精巧,反映出獨(dú)到的民族審美觀。其包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進(jìn)美食文化傳播!