- 觀點(diǎn)1： 我如果要吃陽(yáng)澄湖大閘蟹的話一定會(huì)到陽(yáng)澄湖蓮花島的蟹緣堂，它們不僅大閘蟹正宗、新鮮，而且服務(wù)也是一流的。
- 觀點(diǎn)2： 陽(yáng)澄湖畔食客如織，陽(yáng)澄湖中浮光躍金，能在這徐徐暖風(fēng)中吃上幾只大閘蟹，豈不美哉？我們等不及想嘗嘗大閘蟹的味道，可是卻在選擇上犯難。要吃就要吃正宗的大閘蟹啊，不然豈不是白跑一趟！上網(wǎng)查資料后，得知陽(yáng)澄湖東畔巴城鎮(zhèn)是第一個(gè)吃螃蟹的人巴解故鄉(xiāng)，陽(yáng)澄湖大閘蟹就是從這里出名的，巴城也是最早圍網(wǎng)養(yǎng)殖大閘蟹的。而且有蟹莊，自家養(yǎng)殖，自家出售。可是那么多蟹莊，也是無(wú)從下手啊。
"挑老字號(hào)總不會(huì)錯(cuò)吧？"最后選定了巴城阿四蟹莊，遠(yuǎn)近聞名，蟹莊經(jīng)營(yíng)二十載，口碑甚佳，據(jù)說(shuō)招牌菜清蒸大閘蟹更是一絕，應(yīng)該不會(huì)讓我們失望吧？
我們點(diǎn)了8只清蒸大閘蟹。看著大閘蟹從青殼白肚，金爪黃毛，神氣十足的樣子最后成了我的盤中餐我竟有些不忍。可是當(dāng)我咬下去，香味在味蕾上綻開的剎那，我哪里還管得著心疼大閘蟹？大手一揮又點(diǎn)了一盤。
果然，巴城阿四蟹莊沒(méi)讓我們失望，也確確實(shí)實(shí)對(duì)得起招牌。
蟹膏金黃，滿嘴生香。蟹肉雪白，如脂如玉。我默默感嘆，來(lái)對(duì)了地方啊！我也終于明白，詩(shī)仙李白寫下"蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺(tái)。"這樣的詩(shī)句是怎樣的感受。一盅小酒，一盤鮮蟹，對(duì)酒當(dāng)歌，笑看風(fēng)華，該是怎樣的愜意自在？ - 觀點(diǎn)3： 挑大閘蟹是很講究的，打著陽(yáng)澄湖大閘蟹幌子騙人的商家多去了，最重要的辨別方法是看他有沒(méi)有養(yǎng)殖基地，如果沒(méi)有的話，這樣的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”就要打個(gè)問(wèn)號(hào)了。金世尊大閘蟹有自己的養(yǎng)殖地，大閘蟹以魚蝦喂食，品質(zhì)有保障。
- 觀點(diǎn)4： 建議去昆山地區(qū)吃、但是一定要學(xué)會(huì)挑選螃蟹、好的品質(zhì)、口感更好！
- 觀點(diǎn)5： 1、陽(yáng)澄湖-巴城：吃最正宗最地道的大閘蟹
問(wèn)起去巴城哪里吃蟹，隨便問(wèn)一個(gè)市民都能指出一條路徑來(lái)。了解到巴城目前主要有4個(gè)蟹市場(chǎng)和1條美食街，是比較集中的吃蟹地方。
巴城蟹舫苑，位于陽(yáng)澄湖畔湖濱路，從昆山到巴城，只要沿著馬鞍山路一直往西開，右轉(zhuǎn)至湖濱路即可。走高速公路的食客從高速公路巴城出口下，沿城北西路一直往西到底，右轉(zhuǎn)約1公里路就可到達(dá)蟹舫苑。
春秋水城蟹舫苑位于陽(yáng)澄湖東北側(cè)，相石路旁。食客直接從繞城高速陽(yáng)澄湖北（巴城北）出口下，出收費(fèi)站左轉(zhuǎn) 800米左右即可到達(dá)。春秋水城蟹舫苑投入1600萬(wàn)元左右，建有水城餐飲中心、水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)、垂釣中心等設(shè)施。
漁家燈火餐飲基地位于陽(yáng)澄湖南，沿馬鞍山路往西到底即可到達(dá)。高速公路巴城出口下的食 客可沿城北西路西行后左轉(zhuǎn)進(jìn)入古城路，再拐入馬鞍山路到底就可以見到漁家燈火了。漁家燈火投入資金3800萬(wàn)元(其中環(huán)保投入420萬(wàn)元)，擁有停車場(chǎng)地 4.6萬(wàn)平方米，餐飲船碼頭2300米，停靠餐飲船近百條，綠化覆蓋率達(dá)50%以上。
大閘蟹第二交易市場(chǎng)又叫巴城湖市場(chǎng)，沿葦城路往北開，轉(zhuǎn)至臨湖路往西過(guò)巴城小學(xué)即可到達(dá)。走高速公路的食客走城北西路往西找到葦城路后往北開。大閘蟹第二交易市場(chǎng)投入850萬(wàn)元，建有交易小船碼頭139個(gè)，大小餐飲船34條。
巴城美食一條街，以巴解路和大禹路兩側(cè)店面房為主體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。昆山食客沿湖濱路往北行駛就可以看到蟹舫密集的一條街。高速公路下后走城北西路往西找到湖濱路即可找到該市場(chǎng)。美食一條街吸納民資投入8900萬(wàn)元，建造營(yíng)業(yè)房167套，總面積4.55萬(wàn)平方米。
當(dāng)然，如果不去這些蟹舫密集的蟹市場(chǎng)吃蟹，巴城鎮(zhèn)上的老街也不失為一個(gè)好的選擇。吃完蟹在老街上散散步，既可以消食，還能體驗(yàn)一下江南水鄉(xiāng)的獨(dú)特風(fēng)情。
而一些分散在巴城各個(gè)角落的農(nóng)家飯店、生態(tài)農(nóng)莊等也有正宗的巴城大閘蟹供應(yīng)。選擇一家自己喜歡的飯店，嘗嘗當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家菜，也別有一番風(fēng)味。
吃蟹餐飲店推薦：
巴城阿四蟹莊，陽(yáng)澄湖吃蟹第一塊招牌。說(shuō)是蟹莊，其實(shí)是2條大駁船固定在湖邊改造而成的三層樓閣，雖然建在船上，但是如履平地，前面三層樓都是了吃飯、看景的包房，蟹莊后面是露天餐位和整排整排的網(wǎng)箱養(yǎng)著大閘蟹和鮮活的陽(yáng)澄湖水產(chǎn)，客人想吃什么就現(xiàn)撈現(xiàn)燒。
2、陽(yáng)澄湖-陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)：島上吃蟹，風(fēng)景這邊獨(dú)好
陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)坐擁兩個(gè)半島——主島和蓮花島。年產(chǎn)大閘蟹為陽(yáng)澄湖區(qū)總產(chǎn)量的一半。去陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)吃蟹最大的特點(diǎn)可能就是風(fēng)景比較好，坐坐汽艇游游湖，有點(diǎn)世外桃源的感覺(jué)。
自駕線路：滬寧高速—正儀樞紐(滬寧高速與蘇州繞城高速的交匯處，右拐)—繞城蘇滬高速(一路向北)—石牌樞紐—陽(yáng)澄湖北出口
3、陽(yáng)澄湖-唯亭鎮(zhèn)：美食街吃蟹
位于陽(yáng)澄湖東湖的唯亭占著湖區(qū)面積的三分之一。走在唯亭鎮(zhèn)的街頭，隨處可見大閘蟹的“符號(hào)”。這里的國(guó)際蟹城一期建筑面積達(dá)五萬(wàn)六千平方米，是目前華東地區(qū)最大規(guī)模的集大閘蟹和海內(nèi)外海產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)交易、批發(fā)倉(cāng)儲(chǔ)、旅游餐飲、土特產(chǎn)商場(chǎng)于一體的大型大閘蟹交易專業(yè)市場(chǎng)。這里離湖邊僅二十來(lái)米，還有一個(gè)唯亭大閘蟹交易市場(chǎng)，聚集了數(shù)十家當(dāng)?shù)匦肤场?br />自駕線路：上海—滬寧高速—陽(yáng)澄湖服務(wù)區(qū)出入口—唯亭鎮(zhèn) - 擴(kuò)展閱讀1：江蘇著名土特產(chǎn)都包括哪些
- 江蘇著名的特產(chǎn)有：南京云錦，雨花茶，陽(yáng)澄湖大閘蟹，宜興紫砂陶，鎮(zhèn)江香醋，碧螺春茶，陽(yáng)山水蜜桃，蘇繡，泗洪大閘蟹，興化大閘蟹等等。1.南京云錦。南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品，其用料考究，織工精細(xì)，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。2.雨花茶。雨花茶南京特產(chǎn)，也是全國(guó)...
- 擴(kuò)展閱讀2：威海好吃的特產(chǎn)有哪些
- 威海海鮮最有代表性的是全國(guó)聞名的文登大蔥油炸海蠣子。其次就是還有烤乳魚和大閘蟹等美味，如果您來(lái)威海旅游，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這些美味。其次，如果你對(duì)面點(diǎn)情有獨(dú)鐘，那么就要試一下威海的糕點(diǎn)特產(chǎn)了。威海的糕點(diǎn)很有地方特色，...
- 擴(kuò)展閱讀3：火鍋店累還是燒烤店累
- 火鍋店累。1、火鍋店的環(huán)境噪聲大，氣溫低，店員需要在高溫和危險(xiǎn)工作環(huán)境中工作，長(zhǎng)時(shí)間在嘈雜的店內(nèi)工作會(huì)讓店員感到疲憊，而燒烤店在戶外工作，清新宜人的空氣可以讓店員感到輕松和愉悅。2、火鍋店涉及人流量大，食材裝配...
- 擴(kuò)展閱讀4：蒸大閘蟹冷水還是熱水
- 蒸大閘蟹用熱水。大閘蟹做法：1、先將大閘蟹洗凈，如果是捆綁好的大閘蟹，就不要解開了，很多人解開了，就不知道再如何捆綁了，大家直接將大閘蟹泡在清水中半小時(shí)，每15分鐘換一次水即可。2、將每一個(gè)大閘蟹肚中，放入2.3...
- 擴(kuò)展閱讀5：大閘蟹用冷水蒸還是熱水蒸
- 蒸螃蟹肯定要冷水下鍋蒸比較好，因?yàn)槔渌箝_有蒸汽后，利用這樣的蒸汽把螃蟹一點(diǎn)一點(diǎn)地蒸熟，最好蒸10到15分鐘即可，這樣蒸出來(lái)的螃蟹，蟹腿才不易脫落，味道也更鮮美。蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋 清蒸螃蟹的做法 1、...
- 擴(kuò)展閱讀6：蟹狀元大閘蟹怎么樣
- 蟹狀元成立幾十年，全國(guó)11店。經(jīng)過(guò)這么多年堅(jiān)持不懈、別出心裁的發(fā)展，蟹狀元已經(jīng)成為家喻戶曉的品牌，在大閘蟹行業(yè)處于領(lǐng)先地位。蟹狀元的產(chǎn)品也受到消費(fèi)者的青睞。除了良好的服務(wù)體系，蟹一號(hào)產(chǎn)品之所以能深得人心，最大的...
- 擴(kuò)展閱讀7：清蒸大閘蟹的做法清蒸大閘蟹的做法步驟
- 架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應(yīng)該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃流出來(lái)。用料酒和米酒泡上一小時(shí)，啤酒也可以，先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時(shí)候還不會(huì)掉腿。醬料制作，將姜...
- 擴(kuò)展閱讀8：大閘蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟？
- 如果是四兩左右的大閘蟹，一般冷水上鍋，大火蒸15分鐘就可以了。對(duì)于大閘蟹來(lái)說(shuō)，清蒸是一種非常適合的烹飪方法，因?yàn)榇箝l蟹本身味道鮮美，我們?cè)诔缘臅r(shí)候不要加多余的調(diào)味料，原汁原味就是大閘蟹最好的吃法。清蒸大閘蟹看起來(lái)...
- 擴(kuò)展閱讀9：蒸大閘蟹多長(zhǎng)時(shí)間
- 蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘，具體由大閘蟹的大小、火候等而定。清蒸大閘蟹一般是冷水上鍋，建議用麻繩把大閘蟹綁好并腹部朝上放置在蒸屜內(nèi)，不用很長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了，不僅大閘蟹的口感會(huì)變差，其營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失。蒸大閘蟹...
- 擴(kuò)展閱讀10：愛(ài)吃螃蟹的人，你知道清蒸大閘蟹怎么做才好吃嗎？
- 【清蒸大閘蟹】制做主要材料】：大閘蟹【制做調(diào)料】：蒜頭、大蔥、生抽醬油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步驟】：第一步第一步大家要把買回來(lái)的大閘蟹清洗干凈，清理的方式要用軟毛牙刷這類小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情況下...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！