- 觀點1： 用料：鰱魚500克
步驟：1.這魚是腌制過的，大概腌了一天，拿出來洗凈2.放入蔥姜，料酒3.上鍋蒸，要先燒開水，然后上鍋蒸，大概要10分鐘左右4.拿去蔥姜，放入蔥花，熱油鍋，油要燒至冒煙淋上 - 觀點2： 這清蒸魚首先你買來李錦記蒸魚豉油或者自己配也行然后把魚上鍋蒸五分鐘蒸魚豉油交上了然后用燒一鍋熱油加上蔥姜花椒直接澆到魚身上就行了
- 觀點3： 青崗魚塊的做法是先把魚塊清洗干凈，然后用料酒腌制15分鐘，放到盤子里，加上蔥絲姜絲少許鹽進行隔水蒸15分鐘，出過以后把湯倒出來，重新炒料汁淋澆在魚塊上就可以了
- 觀點4： 首先要將清蒸的魚開膛洗干凈，切成一塊塊的。把魚裝在容器里，放入適量醬油、醋、料酒等調料，喜歡吃辣的，吃甜的，可以放一些糖和辣椒，然后放到鍋里蒸。開鍋十多分鐘以后，就可以拿出來吃了。
- 觀點5： 魚洗凈切塊 放碗中 加入少許鹽(依口味)腌制20分種 倒掉多余水份 放入料酒蔥姜或者放點蒸魚豉油 上鍋蒸20分鐘即可!
- 觀點6： 清蒸魚塊的做法，首先必須要選取新鮮的魚，然后切成均勻的小塊，放入適合的調味料，然后放到蒸爐里面蒸熟就可以。
- 觀點7： 魚塊兒上面放上蔥絲、蒜末、姜末，香油，蒸熟就行啦！
- 觀點8： 把于濤付洗凈剁成塊，之后放入水中，擱上蔥姜蒜，花椒大料放入水進行蒸制一個小時左右，這樣一道清蒸魚塊就做好了。
- 觀點9： 清蒸魚的話，我們這邊都是做的一整條。其實就是把魚上面撒上各種調料蒸。最后起鍋的時候再倒入一些提鮮的東西。
- 觀點10： 清蒸魚塊你我建議你買一本書，好好學一學，或者上百度搜一搜
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- 擴展閱讀5：大閘蟹用冷水蒸還是熱水蒸
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- 架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃流出來。用料酒和米酒泡上一小時，啤酒也可以，先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時候還不會掉腿。醬料制作，將姜...
- 擴展閱讀8：大閘蟹蒸多長時間能熟？
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- 擴展閱讀9：蒸大閘蟹多長時間
- 蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘，具體由大閘蟹的大小、火候等而定。清蒸大閘蟹一般是冷水上鍋，建議用麻繩把大閘蟹綁好并腹部朝上放置在蒸屜內，不用很長時間，時間長了，不僅大閘蟹的口感會變差，其營養成分也會流失。蒸大閘蟹...
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- 【清蒸大閘蟹】制做主要材料】：大閘蟹【制做調料】：蒜頭、大蔥、生抽醬油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步驟】：第一步第一步大家要把買回來的大閘蟹清洗干凈，清理的方式要用軟毛牙刷這類小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情況下...
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