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燙面蒸餃怎么做好吃呢?

我來答
觀點1: 很多人都比較喜歡吃蒸餃,蒸餃是一種特別容易被消化的食物,而且蒸餃的口感也確實特別的細膩,正宗的拌面蒸餃往往皮特別的薄,里面的餡料也是特別的足,無論是小朋友還是大人,其實都特別喜歡吃蒸餃。平時自己在家也可以嘗試著去做,做的方法并不是特別復雜。首先我們需要準備好一些原材料,準備適量的韭菜,木耳,千張絲,粉絲,雞蛋,面粉,食用鹽,蝦米,生抽,香油,蠔油,還有胡椒粉。
準備好這些材料之后,我們就可以開始制作炭面蒸餃了。準備一個盆在盆里面加入面粉,然后把開水倒進面粉里面一邊倒開水,一邊用筷子去攪拌,攪拌均勻之后盆里面就會出現一個特別光滑的面團,然后我們把這個面團用保鮮膜裹起來放到一邊,靜置一段時間。
在這段時間之內我們可以制作一下餃子餡兒,把韭菜全部切碎,然后清洗好的木耳全部剁碎放進去,在里面加入切碎的粉絲以及千張絲,再打入兩個雞蛋進去,最后我們在里面加入適量的生抽,香油,蠔油以及食用鹽,還有小蝦米,喜歡吃辣的人加入適量的胡椒粉,然后攪拌均勻。把面團全部揪成小劑子并且全部壓扁,接下來我們需要做的就是把這些壓扁的面團全部搟成圓形的面皮。
這步操作好了之后,我們就可以把調好的餡料全部包到餃子皮里面了,然后按照自己想要的那種形狀來包起來就可以了。包好之后的餃子就要放到蒸鍋里面去蒸了,一般我們在鍋里面放入清水燒開之后用大火蒸,8分鐘左右就熟了,8分鐘之后我們可以直接出鍋,這樣熱氣騰騰的燙面蒸餃就制作完成了。
觀點2: 面粉中加入適量鹽,少量多次加入開水攪拌,加入食用油,和成光滑面團醒面,將芹菜焯水過涼,切成碎,放入籠布中,去掉多余的水分,將五花肉剁碎,放入芹菜末,加入蔥、姜、味精、料酒、鹽、生抽、熟油攪勻,將醒好的面搓成條,分成劑子,搟成皮,包入餃子餡,放入抹油的籠屜中,蒸10分鐘即可。
觀點3: 要準備合適的面粉,然后也需要準備一些熱水之后,將面粉和水混合在一起,然后也要準備豬肉餡,也需要準備韭菜,準備一些蔥,把餡料混合在一起,然后把餡料包在皮里面,上鍋蒸25分鐘左右就可以了。
觀點4: 如果這一道美食想要做的好吃,可以在網上去查詢相關的做法,根據大家分享出來的經驗去制作,這樣可以提高制作的成功率,而且在制作的時候也可以加入自己喜歡的調料,在制作的過程當中要現做現吃,避免制作過多。
觀點5: 首先和好面搟好皮,其次將喜歡的肉餡在鍋里炒好,然后包好餃子后放在蒸鍋上蒸,時間定為15分鐘左右,這樣做出來的才會皮薄餡大不容易破。
擴展閱讀1:西南花菜炒肉的做法
西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后,切成薄片,用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘;西南菜花洗凈;鍋內煮一些水,煮開之后將西蘭菜花放在開水了煮2分鐘后,撈起來放在冷水中,待冷卻后將菜花撈起來;蒜去皮、洗凈后切成蒜末;大火將鍋內的水分燒干后,倒入4勺油,調成小火,將蒜爆香;倒入豬肉,將豬肉...
擴展閱讀2:西蘭花菜炒肉的做法西蘭花菜炒肉的做法是什么
1、西蘭花掰小把,胡蘿卜切菱形片,瘦肉切片。2、鍋中燒水,水快開時就倒進掰好的西蘭花,翻幾下,讓西蘭花都被水燙過,然后撈出來放入涼水中過兩遍,瀝干水分待用。3、鍋中放適量油,倒入肉片炒至斷生。4、放料酒和生抽調味。5、把胡蘿卜放進去翻炒。6、隨后放進西蘭花翻炒均勻。7、然后放...
擴展閱讀3:酸白菜炒肉的家常做法竅門怎樣制作酸白菜炒肉
1、大白菜400g,五花肉200g,蒜瓣3枚,生抽2勺,香醋1勺小紅尖椒1顆。2、首先將大白菜洗凈,五花肉切片,白菜梆子和白菜葉子分開裝。3、然后倒入食用油,加入切碎的蒜瓣炒香。4、將五花肉煸炒至兩側焦黃,這樣肉吃起來不膩又入味。5、然后加入大白菜梆子,因為菜梆比較難熟,所以先炒一下菜梆。6、...
擴展閱讀4:西藍花18種家常做法 健康又美味的家常菜
1、西蘭花圣誕樹沙拉。做法:土豆洗凈,削皮,切片,蒸熟。然后放進保鮮袋里,用搟面杖搟成土豆泥。堆在盤子中間,堆成一個小樹的底座。西蘭花掰成小塊,過開水(可放少量鹽和油調味),撈出備用玉米粒、青豆粒、胡蘿卜...
擴展閱讀5:湯怎么做好吃,酸辣粉絲湯的家常做法
方法 1-3.紅薯粉絲提前用冷水沖洗一遍,然后泡至無硬心;香菜洗凈切碎,油菜洗凈控水備用;花生洗凈擦干水分備用,黃豆用冷水泡2小時左右。4-6.平底鍋內放一大勺油,放入花生小火炸至花生變的酥脆后撈出控油;泡好的黃豆...
擴展閱讀6:怎么做酸辣粉絲湯
1、所需食材:山芋粉絲2兩(約80克),花生米2兩(約80克),韭黃2兩(約80克),黑芝麻適量,辣椒油適量,醋適量,雞精適量,酸黃豆適量,香油適量,生抽適量,蔥適量,鹽1/2茶匙。 2、先用清水把粉絲泡軟,蔥洗凈...
擴展閱讀7:加拿大的特產有哪些
加拿大首趨一指聞名全球的水產品就是三文魚salmon,也叫鮭魚。加拿大的特產鮭魚可在土產店的魚品柜買到,例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚有各式的熏制方法,自用的話可買半條,送人的話可買包裝好的鮭魚切片。貝類及鮑魚的熏制品...
擴展閱讀8:酸辣粉絲湯的做法步驟圖,酸辣粉絲湯怎么做
酸辣粉絲湯的做法 1.將粉絲提前浸泡半小時。2.湯鍋里加入水,放入生菜。3.再放入豆腐絲。4.最后放入粉絲,煮五分鐘。5.加入陳醋,要多倒些。6.加入生抽、鹽。7.加入辣椒醬攪勻。8.將粉絲湯盛出來,表面再撒上花生碎...
擴展閱讀9:酸辣粉絲湯的做法,酸辣粉絲湯怎樣做
2、燒一鍋熱水,泡粉絲,半個小時就可以了,這段時間你可以去做些其他的事情,比如回回我的帖,踩踩我的空間之類的,那樣燒出來的酸辣湯肯定一級棒。3、水倒掉,再放水,多放,因為粉絲會漲,開火燒 4、放辣油(最好...
擴展閱讀10:酸辣粉絲湯做法具體怎么做
1、榨菜50克,粉絲100克,花生油15克,瘦肉絲25克,精鹽3克,味精3克,食醋6克,辣椒粉3克。2、瘦肉切成細長絲,鍋內放少許花生油,加入瘦肉絲煸炒,然后加入清水燒開。3、水開后加入榨菜絲,粉絲,煮透粉絲,再加入...
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