- 觀點1： 手把手教你做手抓餅，做法詳細，新手看過想不會都難，和賣的一樣
手把手教你做手抓餅，做法詳細，新手看過想不會都難，和賣的一樣！在眾多的小吃美食中，手抓餅是很多朋友都喜愛的小吃，又香又脆還勁道，夾著火腿和菜更是好吃得不行。有些朋友去一趟夜市就是為了吃這個手抓餅。在小吃攤做一份手抓餅也很簡單，也不用等待很長時間。這也是手抓餅被大家喜愛的一個原因吧。
其實手抓餅在外賣上也有賣，但是一般的配送時間最起碼要半個小時，對于手抓餅這種食物，時間長了就會因為捂在袋子里面變軟，就沒有又香又脆的口感了。況且現在網絡經濟正在快速發展，我們的生活節奏和工作節奏也在變快。
很多朋友因為工作的忙碌或者是家庭的一些瑣事，想吃手抓餅卻根本沒有時間出去買，所以啊，自己在家做性價比更高，好吃方便，節省時間，一家人都能吃，還干凈低廉。對于那些吃手抓餅愛加菜的朋友更是好事一樁，想加什么就加什么。何樂而不為呢？
下面就和大家分享家庭版的手抓餅是怎么制作的，其實容易得很。畢竟在外面買一份手抓餅也就只有五分鐘的時間。只要牢牢掌握小編教給大家的方法，每天不用硬著頭皮早起還能吃到營養豐富的早餐。
具體步驟如下：
1、食材準備：高筋面粉700g。鹽6g。溫水370ml。
高筋面粉搭配著溫水，用這樣的方法和面，面團才會更有彈性，做出來的餅更勁道，口感更松軟。鹽是提高面粉的延展性，味道也會更香甜。
2、把準備好的材料攪拌均勻，直到面粉變成絮狀面團，再把面團放在鋪滿干面粉的面板上，再揉成光滑的面團。
3、雙手像摩擦一樣把面團搓成長條，大小可以自己掌握，直徑3cm就差不多。然后用刀或者用手把長條面團分成大小相同的面劑子。也可以多做一部分囤在家里冷凍，這種面團冷凍時間可以長達六個月，不用擔心會變質。
4、將每個面劑子搓成扁圓的面餅，正反面和側面都抹上食用油，盡量不要選擇大豆油，不然會讓餅有一股很大的油味從而影響口感。
5、以此類推，把所有的面劑子摁扁后，刷好油以后，全部放在一個大盆中，蓋上保鮮膜或者塑料膜醒發40分鐘以上。建議大家抽出一個上午來準備這些，因為面團醒發時間如果是兩個小時，口感會更好。
6、下面準備油酥。
食材準備：十三香、面粉、鹽、食用油。喜歡吃蔥花的朋友在可以加一些蔥花進去。
將所有的食材攪拌均勻至流動狀態。可以根據個人口味來調整配料的多少。鹽不能放多，因為手抓餅搭配醬料會更好吃的。
7、將醒發好的面餅用搟面杖搟開，不能太薄也不需太厚。在面餅上涂滿油酥，再把面皮一條一條折起，要多疊幾層，這樣做出來的手抓餅才會層數多，更好吃。
8、折好以后，抓住面條的頭和尾，用摔打的方式把面拉長，一上一下甩的方式也可以。再從一頭卷起，卷成一個小圓球用力按壓一下。
9、將全部的面餅卷完以后，再蓋上保鮮膜，靜置十分鐘。
10、面團醒好再將這些小圓球搟成面餅，厚度掌握在1.5mm即可。然后用隔離紙將每張手抓餅隔開。隔離紙能在網上買，沒有的朋友可以選擇保鮮袋來代替。最后將手抓餅放進冷藏就好。
11、不用等待解凍，去除隔離紙，放在刷了底油的鍋中，中火烙餅。放入喜歡的蔬菜或肉類，刷上自己愛吃的醬料，我的醬料是自己調制的，各位朋友也可以去商店購買醬料，如果大家喜歡可以留言，下期我會出一期醬料的調制方法哦
以上就是手抓餅的全部制作過程。愛吃手抓餅的朋友一定要學會自己在家做。畢竟好吃好做，干凈衛生，不用另找時間出去買，隨心情加自己喜歡的菜，還很便宜。心動就動起來吧 - 觀點2： 手抓餅怎么做？熱鍋不放油放入餅，下鍋煎至金黃，加入生菜火腿腸 西紅柿一些配菜，雞蛋和奶油醬就可以了。，
- 觀點3： 手抓餅怎么做？準備面粉，打入一個雞蛋攪拌均勻，下鍋煎致雙面金黃，然后倒入挑好的料汁，刷上。
- 觀點4： 鍋里放油煎面餅，放一個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜卷起來開吃
- 觀點5： 手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
- 觀點6： 我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃
- 觀點7： 手抓餅做一次吃半年
- 觀點8： 自己做的手抓餅吃的更放心
- 觀點9： 手抓餅
- 觀點10： 教你在家做手抓餅
- 觀點11： 手抓餅制作教程
- 觀點12： 自制手抓餅
- 觀點13： 手抓餅制作教程
- 觀點14： 《手抓餅》
- 觀點15：
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