- 觀點1： 種內(nèi)青豆苗地爪葉愛國草鹽骨粉等，一年之類出欄，那肉真的好吃。而現(xiàn)如今養(yǎng)豬吃的都是各種添加劑崔肥等無法八門把豬養(yǎng)的是坐也不站也不是，皮都被養(yǎng)的裂了縫，這能好吃嗎？肯定吃不出過去的肉香味。若一月不吃一次肉（包括其它所有動物肉），就能改變你對市場上的豬肉燒出來沒有香味的態(tài)度，若還無法認(rèn)可，就延長至一年不吃豬肉，你一定能承認(rèn)你對豬肉存在偏見。
豬肉沒有香氣，主要是養(yǎng)殖場隨意添加飼料及抗生素，如果認(rèn)真去查，每個養(yǎng)殖場都有大量牲畜用抗生素，每個都有，我搞了五年養(yǎng)殖，深知其中的奧妙。豬也很無奈，不想長得快。屠夫已稀少，忙活不過來。只怪那飯菜，實在有些怪。一天長幾斤，甩都甩不開。天命一年半，五月就出欄。莫言無香味，皆因人貪婪。
生長緩慢，到6、7個月后豬的骨架基本定型，不在以長肌肉為主，開始沉積脂肪，同時由于農(nóng)家飼料多為玉米及青草（菜葉）等，蛋白含量低，能量含量高，有利于脂肪積累，所以豬肉香味濃厚。這樣的豬養(yǎng)出來，豬肉能不香嗎。還有雞也是這樣，喂飼料的雞30多天出欄，而家養(yǎng)的都是一年以上，喂的都是谷物雜糧。煮的時候那是雞味香。可惜這樣的時光回不去了。
豬還叫豬，但這個豬已經(jīng)不是原來的那個豬，所以紅燒肉已經(jīng)不是原來的味道了。十年前機(jī)緣巧合在養(yǎng)豬場吃過一次豬肉，那是小時候的味道。問他還有嗎？他說這肉不賣，都是送人的。現(xiàn)在養(yǎng)殖的豬都是用飼料，養(yǎng)殖時間短，出欄快，不像傳統(tǒng)的養(yǎng)殖，包括飼養(yǎng)的魚也一樣，大量的骨粉，激素應(yīng)用到現(xiàn)在的飼料里面，短時間內(nèi)就上市，所以不好吃，吃多了對身體不好。 - 觀點2： 要鹵出一鍋好肉，關(guān)鍵是香料的配比，鹵水和鹵肉的配比不能差距太大，鹵水的調(diào)制，而鹵水的調(diào)制關(guān)鍵在于制作鹵水的食材，如果這幾樣都做好了那就能做出好吃的鹵肉了。
- 觀點3： 問題可能出在自己的鹵料上，鹵料中的香料味道過濃，導(dǎo)致掩蓋了肉味的香氣。
- 觀點4： 我覺得這很可能是因為香料加多了，或是對于香料的處理不當(dāng)，才會出現(xiàn)沒有肉香味的情況。
- 觀點5： 自己做的鹵肉沒有肉香味，這可能是你在配料的挑選上有所問題了，然而制作鹵肉一定要選擇好的配料和好的鹵醬，這樣做出來的鹵肉才有肉香味。
- 擴(kuò)展閱讀1：買菜譜是什么意思啊
- 網(wǎng)絡(luò)流行語菜譜指的是在網(wǎng)絡(luò)上流傳的各種流行語、梗和段子等，類似于一本菜譜，可以供人們在社交媒體上使用和分享。它包括了各種熱門的網(wǎng)絡(luò)用語和表情符號等，而且會不斷地更新和演變。這種流行語菜譜在互聯(lián)網(wǎng)上非常流行，尤其...
- 擴(kuò)展閱讀2：女生吃菜譜是什么意思啊
- 指女生們在減肥或者控制飲食的過程中，通過分享自己的飲食菜譜來互相交流和學(xué)習(xí)。這些菜譜都是低熱量、低脂肪、高蛋白質(zhì)、高纖維等健康飲食的食譜，旨在幫助女生們控制飲食，保持健康的身材和生活習(xí)慣。女生們可以通過分享自己的...
- 擴(kuò)展閱讀3：老爹大排檔九轉(zhuǎn)大腸菜譜
- 步驟：1、將熟大腸切成2CM長的段。2、放入開水中焯一下，撈出瀝干水分。3、鍋中倒入植物油，油溫7成熱時下大腸炸至金黃，撈出瀝油。4、鍋中留底油，下蔥姜蒜末爆香，倒入清湯，加入生抽醬油、老抽醬油、鹽、糖、紹酒...
- 擴(kuò)展閱讀4：老爹大排檔菜譜有哪些？
- 游戲老爹大排檔菜譜如下 1、第一部分 蛋嫌散炒飯、蒜香排骨、糖亂凱醋大蝦、糖醋土豆、辣炒花甲、蒜蓉生菜、蝦扯蛋、糖醋魚、生腌螃蟹。2.第二部分 蒜蓉青菜、青椒炒花甲、生腌魷魚、椒香辣花甲、農(nóng)家一碗香、麻婆豆腐、...
- 擴(kuò)展閱讀5：想學(xué)習(xí)酸辣粉，怎么學(xué)習(xí)呢
- 學(xué)酸辣粉，建議到專業(yè)的小吃烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，有專業(yè)好的老師進(jìn)行教學(xué)，學(xué)校提供食材，在實操當(dāng)中學(xué)習(xí)，易掌握
- 擴(kuò)展閱讀6：南昌有什么特產(chǎn)可以帶去送人啊
- 1、煌上煌醬鴨：南昌煌上煌“皇禽”醬鴨最初為一民間食方。皇禽醬鴨因“選料、配料、工藝、口味”四個與眾不同被譽(yù)為“全國第一家獨特醬鴨”。2、石頭街麻花：石頭街麻花是江西省南昌市著名的傳統(tǒng)小吃。選用精白面粉，一...
- 擴(kuò)展閱讀7：黎川原木香菇屬于哪兒的特產(chǎn)
- 黎川原木香菇是江西省撫州市黎川縣的特產(chǎn)。原木香菇是在木頭上自然生長的，再由太陽自然曬干，所以比市面上賣的菇要好吃。香菇營養(yǎng)豐富，100克干品中含能量為896千焦，蛋白質(zhì)21克，脂肪1.3克，粗纖維32克，碳水化合物29克...
- 擴(kuò)展閱讀8：老爹大排檔紅燒牛沖怎么做紅燒牛沖菜譜分享
- 老爹大排檔紅燒牛沖菜譜分享：食譜配方：紅燒牛沖=牛沖+醬油+糖+鹽首先刷一下鍋，倒上油之后放入牛沖;然后依次加入鹽、糖和醬油進(jìn)行調(diào)味進(jìn)行大火炒制。之后就可以進(jìn)行裝盤。這道紅燒牛沖的制作方式還是非常簡單的，每一位...
- 擴(kuò)展閱讀9：老爹大排檔吻別菜譜分享
- 老爹大排檔吻別菜譜分享1、吻別即炒田螺，菜譜：吻別=田螺+油+鹽，使用這幾種材料即可制作出吻別了。吻別：一吻田螺就讓它和殼分別2、烹飪步驟：先將鍋刷干凈，倒入適量的油，接著放入田螺和鹽。等到所有田螺顏色變深就是熟...
- 擴(kuò)展閱讀10：菜譜的意思菜譜的意思是什么
- 菜譜的詞語解釋是：菜譜càipǔ。(1)推薦菜肴種類、價格的紙單。(2)詳細(xì)介紹烹調(diào)技藝的書。注音是：ㄘㄞ_ㄆㄨˇ。詞性是：名詞。結(jié)構(gòu)是：菜(上下結(jié)構(gòu))譜(左右結(jié)構(gòu))。拼音是：càipǔ。菜譜的具體解釋是什么呢，我們通過...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！