- 觀點1： 我們日常生活中幾乎每天都離不開肉食，肉能夠給人提供豐富的蛋白質，增強人的體質。有些熱愛吃肉的人，頓頓離不了肉，可謂是無肉不歡。但是我們再喜歡吃肉，也必須要注意營養均衡，不能只吃肉，要肉和蔬菜均衡搭配，這樣才能有利于身體健康。那么，夏天在制作炒肉的過程中有什么搭配嗎？下面我們就來為大家介紹幾款適合夏天吃的蔬菜炒肉。
一、苦瓜炒肉苦瓜炒肉是非常適合夏天吃的一道菜，也是夏天炒肉時非常適合放的一種菜。苦瓜炒肉的做法也很簡單，苦瓜切細條，肉切條，鍋內放入油先加香料爆香后先倒入切好的肉絲炒制，肉炒的發白之后加入生抽和老抽調味上色，加入一點開水炒的差不多要熟的時候加入苦瓜條，炒制幾分鐘后加入食鹽和雞精翻炒一下即可出鍋。
二、尖椒炒肉尖椒炒肉是非常下飯的一道菜，夏天在制作炒肉的時候加入一點尖椒，不僅去油膩，而且香辣開胃，非常適合酷暑時節食用。尖椒炒肉和苦瓜炒肉的做法差不多，也是先炒制肉，肉炒的差不多之后加入切好的尖椒即可。不同的是尖椒放的晚一些，因為尖椒生著也可以吃，炒的太熟了反而不好吃了。
三、萵筍炒肉萵筍炒肉也是非常清淡可口的一道菜，夏天制作炒肉的時候搭配萵筍，真的是營養又美味的一種選擇。肉切片，萵筍切片，先炒肉片，肉片炒到出肉香的時候加入萵筍片翻炒，炒道萵筍片斷生即可。注意萵筍片千萬不要炒的太熟，炒老了就不好吃了，萵筍片本來就是脆脆的菜好吃。
如果大家對炒肉搭配什么這個話題感興趣，歡迎積極評論參與對該話題的討論哦。 - 觀點2： 三、萵筍炒肉萵筍炒肉也是非常清淡可口的一道菜，夏天制作炒肉的時候搭配萵筍，真的是營養又美味的一種選擇。
- 觀點3： 夏天天氣比較炎熱，應該吃一些清淡的，比如可以做芹菜炒肉，胡蘿卜炒肉，土豆炒肉等等，都是非常的下飯的美食
- 觀點4： 夏天制作炒肉的時候有很多搭配，比如說處理干凈的西瓜皮，青椒，茄子和苦瓜，都可以搭配。
- 觀點5： 黃瓜，清熱解暑，還可以中和肉的油膩。辣椒，開胃且能促進食欲，和肉一起炒是絕配。藕片，營養豐富，并且是能夠增加飽腹感的。
- 觀點6： 夏天在制作炒肉的過程中搭配還是有很多的，比如搭配洋蔥和苦瓜就很不錯，具有清熱降火，這種搭配解饞又解膩，準備的材料有洋蔥兩個，苦瓜一根，熟五花肉適量，蒜一頭，姜一塊，干辣椒，花椒適量，生抽兩勺，醋半勺，鹽適量，糖少許，這道小菜講究的是五味調和，特別適應夏天這個季節加入了苦瓜這道食材，讓略顯油膩的五花肉，顯得也比較清爽，醋的加入為這道菜增添了別樣的爽口滋味，是一道不錯的夏日小炒。
- 觀點7： 炒肉的話，在肉中加入酒去腥，一般都用青椒，黃瓜片或者芹菜，胡蘿卜，圓蔥之類的青菜配合肉一起炒。
- 觀點8： 我們再喜歡吃肉,也必須要注意營養均衡,不能只吃肉,要肉和蔬菜均衡搭配,這樣才能有利于身體健康。
- 觀點9： 在炒肉的時候可以搭配萵筍，尖椒，苦瓜，可以先將肉炒出來，然后再將苦瓜切成細條，這個時候再將肉上色，然后再加入一點水再將苦瓜條炒熟，然后加入食鹽和雞精加入耗油就可以了。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！