- 觀點(diǎn)1： 西蘭花介于甘藍(lán)、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較松散，而不密整合球，以采集花蕾的嫩莖供食用。好吃的西蘭花炒肉片應(yīng)該要怎么做呢?下面是我給大家整理西蘭花炒肉片的做法。
西蘭花炒肉片的制作食材 主料
瘦肉
150g
西蘭花
500g 輔料
油
適量
鹽
適量
蠔油
適量 西蘭花炒肉片的做法步驟
1.瘦肉切片，用少許生油、生粉腌制一會
2.西蘭花切小棵
3.鍋里放清水燒開后，把切好的西蘭花焯一下水
4.再洗一次清水
5.熱鍋下油，先把肉片炒一會
6.再加入西蘭花，大火翻炒
7.加入少許蠔油提鮮
8.再加入適量食鹽翻炒一下，就可以起鍋咯!
西蘭花的營養(yǎng)知識
西蘭花還可稱為綠菜花、花椰菜、西蘭花菜、青花菜、綠花椰菜等。西蘭花翠綠的外觀是很討人喜歡的;西蘭花的口感爽脆，味甘鮮美，容易消化，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高。西蘭花中含有維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、脂肪、磷、鐵等。西蘭花除了具有抗癌的功效，還具有美容護(hù)膚、降血壓、提高免疫力、保護(hù)心臟等養(yǎng)生保健功效。對血液保護(hù)很有益處，食用西蘭花有利兒童健康成長。
1.西蘭花具有抗癌防癌的作用。
西蘭花尤其在防治乳腺癌和胃癌等方面的效果甚佳。花菜富含的硒和維生素C以及胡蘿卜素能夠起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，并有效的對癌腫的生長起到抑制作用。
2.西蘭花具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能。
西蘭花富含大量的抗壞血酸，在肝臟的解毒能力方面有很好的增強(qiáng)效果，并能提高機(jī)體的免疫力功能。
3.西蘭花具有減肥瘦身的功效。
菜花所含的水量高至90%以上，并且熱量還比較低，既可以填飽肚子又不會發(fā)胖，是希望減肥的人群佳品之一。 - 擴(kuò)展閱讀1：西南花菜炒肉的做法
- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后，切成薄片，用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘；西南菜花洗凈；鍋內(nèi)煮一些水，煮開之后將西蘭菜花放在開水了煮2分鐘后，撈起來放在冷水中，待冷卻后將菜花撈起來；蒜去皮、洗凈后切成蒜末；大火將鍋內(nèi)的水分燒干后，倒入4勺油，調(diào)成小火，將蒜爆香；倒入豬肉，將豬肉...
- 擴(kuò)展閱讀2：西蘭花菜炒肉的做法西蘭花菜炒肉的做法是什么
- 1、西蘭花掰小把，胡蘿卜切菱形片，瘦肉切片。2、鍋中燒水，水快開時(shí)就倒進(jìn)掰好的西蘭花，翻幾下，讓西蘭花都被水燙過，然后撈出來放入涼水中過兩遍，瀝干水分待用。3、鍋中放適量油，倒入肉片炒至斷生。4、放料酒和生抽調(diào)味。5、把胡蘿卜放進(jìn)去翻炒。6、隨后放進(jìn)西蘭花翻炒均勻。7、然后放...
- 擴(kuò)展閱讀3：酸白菜炒肉的家常做法竅門怎樣制作酸白菜炒肉
- 1、大白菜400g，五花肉200g，蒜瓣3枚，生抽2勺，香醋1勺小紅尖椒1顆。2、首先將大白菜洗凈，五花肉切片，白菜梆子和白菜葉子分開裝。3、然后倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。4、將五花肉煸炒至兩側(cè)焦黃，這樣肉吃起來不膩又入味。5、然后加入大白菜梆子，因?yàn)椴税鸨容^難熟，所以先炒一下菜梆。6、...
- 擴(kuò)展閱讀4：西藍(lán)花18種家常做法 健康又美味的家常菜
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- 加拿大首趨一指聞名全球的水產(chǎn)品就是三文魚salmon,也叫鮭魚。加拿大的特產(chǎn)鮭魚可在土產(chǎn)店的魚品柜買到,例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚有各式的熏制方法,自用的話可買半條,送人的話可買包裝好的鮭魚切片。貝類及鮑魚的熏制品...
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- 擴(kuò)展閱讀10：酸辣粉絲湯做法具體怎么做
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