- 觀點1： 雞蛋和豆腐一起燉，沒想到這么好吃，出鍋香味四溢，全家搶著吃
第一步：把豆腐切成塊，青紅辣椒切成段，。姜切沫，大蒜切沫，
第二步：熱鍋燒油，油熱后把豆腐放入，小火慢煎，煎至兩面金黃，撈出
裝盤備用。
再煎四個雞蛋，兩面煎黃，一個一個煎。
把煎好的雞蛋放涼后，用刀切成條，裝盤備用。
調一個料汁，碗中倒入適量的生抽，蠔油，食鹽，白糖，再加點水，稀釋一下，
攪拌均勻備用。
第三步：砂鍋中加入油，油熱后加入姜蒜爆香，
姜蒜爆香后，把豆腐放進來，
雞蛋條也放入。鋪平一下，倒入提前調好的料汁。
再加入一些開水。蓋上蓋子，燜三分鐘。
三分鐘后，打開蓋子，真的好香，把青紅辣椒放入，煮至斷生。
最后倒入一些水淀粉。
湯汁濃稠即可出鍋。一道好吃的豆腐燉雞蛋就做好了。 - 觀點2： 豆腐和蛋一起這樣煮好吃
【肉末豆腐蒸蛋】
制作配料：豆腐1塊 牛肉1塊 雞蛋2個 生抽2勺 老抽1勺 鵪鶉蛋2個 生姜2片 小蔥適量 淀粉2勺 蠔油2勺 胡椒粉適量
制作方法：
1、牛肉清水浸泡，泡出血水，然后剁碎；
2、放入生姜末、小蔥碎、淀粉、鵪鶉蛋、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、植物油順時針拌至上勁；
3、豆腐切成正方形薄片；
4、取一塊豆腐夾適量肉餡兒，再蓋一塊豆腐；
5、擺放在盤子里，打入2個雞蛋；隔水上鍋蒸10分鐘；
6、半碗清水、加1勺蠔油、2勺生抽、1勺番茄醬、2勺淀粉適量鹽拌均勻；鍋內倒入適量植物油，倒入醬汁煮開，煮至黏稠即可；
7、最后淋在豆腐上面即可，再撒適量蔥花；
8、好吃又好看的牛肉雞蛋豆腐就做好了，高營養高蛋白。 - 擴展閱讀1：酒釀蒸蛋的功效與作用，酒釀蒸蛋的功效與作用禁忌
- 本文目錄一覽：1、酒釀蒸蛋上火嗎2、米酒蒸蛋吃補身體嗎3、黃酒蒸蛋吃了對身體有什么好處4、吃酒釀蒸蛋有什么好處5、酒糟蒸蛋的功效與作用酒釀蒸蛋上火嗎酒釀蛋是運用米酒和生雞蛋制做的特色美食，它的味兒甜滋滋含有一些酒氣，可是卻擁有很多的益處。酒釀蛋較為顯著的作用便是提高人體的免疫能力、推動...
- 擴展閱讀2：白豆干炒肉怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀3：如何把豆干炒肉做的色香味俱全？
- 豆干炒肉是一道簡單美味的家常菜，要想做得色香味俱全，需要注意以下幾個步驟：準備材料：新鮮的豬肉（可以選擇瘦肉或者五花肉，根據個人口味），豆干（豆腐干），蒜末，蔥花，生姜末，辣椒（可選），醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉，食用油等。處理材料：將豬肉切成薄片或絲，用適量的醬油，料酒，胡椒粉...
- 擴展閱讀4：如何在家烹飪豆干炒肉簡單又下飯？
- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現...
- 擴展閱讀5：白豆干炒肉怎么做好吃又簡單 白豆干炒肉如何做好吃又簡單
- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國傳統特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過程：將黃豆用水泡發，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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