- 觀點1： 中餐和西餐的區別
在全球各種食物當中，中餐和西餐是最受歡迎的兩種，在國外西餐最受歡迎，但在中國毫無疑問是中餐更受青睞，那么中餐和西餐有什么不同呢?主要差別體現在四個方面，分別是烹飪材料的不同、食物色相的不同、口味的不同、主食的不同。
1、烹飪材料的區別：
中餐：由于我國多數人在飲食上受宗教禁忌的約束較少，除了部分少數民族餐廳有一些禁忌外，幾乎無所不吃，所以中餐的選料非常廣泛。
西餐：由于受到宗教信條的約束和現代營養學的建立與發展，大多常用選用牛肉、羊肉、豬肉和禽類以及乳蛋類等，作為餐飲的料理材料。
2、食物色相的不同：
中餐：講究勾芡、明油亮芡，使菜肴達到增 人的效果;在出鍋后，加入蔥姜蒜進行點綴調味。
西餐：則采用澆小湯的方式來完成此過程，從而提高菜肴的檔次，在出鍋后加放奶油和起司等。
3、口味的區別：
中餐：中餐菜肴以酸甜苦辣咸，五味俱全為名，并富于變化，并且多數菜肴是完全成熟后再食用。
西餐：菜的口味變化比較少，并且主要以甜食和咸食為主，追求菜肴鮮嫩，如牛排、羊排等，講究熟嫩程度，分為三分、五分、七分熟等。
4、主食的區別：
中餐：擁有有明確的主、副食概念，主食有米、面等多種制品。在這之下還有地域的區分，像北方人，通常以面食為主，如面條等，在南方則以大米為主。
西餐：無明確的主、副食概念，面包及其他面食、米飯經常作為配菜放在盤子旁邊，用量也較少。 - 觀點2： 想必大家更加意識到擁有一份穩定的工作是多么重要！每個人都希望找到一份既高薪又有前景的工作，最好能隨著年齡的增長越來越吃香。如果你現在的行業無法滿足你的需求，不如選擇鄭州新東方學廚師，來個華麗蛻變吧~
01人才缺口大
俗話說“民以食為天”，餐飲行業是“日不落”行業，我們從校企合作單位了解到，餐飲行業的發展十分迅速，所以對于烹飪人才，尤其是有學歷有技能且畢業就能上崗的技能人才需求特別大。
02行業發展成熟
餐飲行業歷經了漫長的發展歷程，整個行業擁有了成熟的發展體系和穩定性，無論是選擇在餐飲行業就業或是創業，都有很多優秀的經驗案例可以學習借鑒，不用擔心行業有十分大的變動，發展前景很有保障。
03就業機會眾多
餐飲行業的蓬勃發展，隨之廚師的就業環境也越來越好，掌握了專業烹飪技能，廚師的就業前景非常廣闊。
鄭州新東方采用校企合作、定向委培的培養模式，學子入學簽訂就業協議，畢業推薦優質就業，開通學子與企業之間的就業直通車，為畢業生提供更多就業選擇！
04就業薪資可觀
廚師屬于技能人才，只要把烹飪技能練好，薪資豐厚還是很容易的，尤其是在一、二線城市工作，薪資更是高出普通工作者。隨著技能的不斷增長，薪資也會不斷提升。
05職業壽命長
廚師是個比較穩定的職業，它不像互聯網程序員那樣大起大落，35歲就容易被淘汰；也不像工廠普工那樣一成不變，沒有上升空間；更不像一些網紅工作只能吃青春飯，它反而是職業壽命很強的，干得越久越吃香。
06職業發展方向
廚師的發展方向還是很廣的，不僅可以追求穩定，選擇一家好的餐飲企業去上班，還可以選擇創業，比如開小吃攤、開飯店等，或者是當一個美食博主，發展的方向還是很廣的。
07迎合自身興趣
許多人最初開始學廚師，源于對美食的熱愛，學廚師可以讓自己的興趣變為一生為之奮斗的事業，每天做自己喜歡的事情，看著各式各樣的美食出自自己的雙手，內心收獲的是滿滿的幸福感。
08不用擔心失業
廚師掌握的都是實實在在的技術，只要有技術在，到哪里工作都不是問題，不用為失業而擔憂。踏踏實實做好自己的事情就可以，相對現在復雜的社會關系，更加簡單、自在。
學烹飪技術，工作穩定、薪資豐厚，不用擔心失業問題，如果你也想學烹飪技術，歡迎選擇鄭州新東方！ - 擴展閱讀1：學中餐還是西餐？
- 1.中餐講究色、香、味的統一與融合，食物不僅看起來美觀，聞起來讓人食欲大振，吃起來更是贊嘆不絕。而西餐講究的是營養之間的合理搭配，他們考慮更多的是食物所含熱量、蛋白質、維生素等營養物質的多少，以及每天這些營養物質...
- 擴展閱讀2：中餐廳東方味道游戲里面的廚師有沒有周深
- 沒有，中餐廳游戲官網下載專區為各位帶來了中餐廳同名手游，根據同名熱血美食綜藝節目改編的中餐廳游戲經營類中文版，為大家還原了節目中的玩法，不過在這里玩家將擔任店長，和明星一起經營餐廳。
- 擴展閱讀3：北方中餐烹飪怎么樣?。?/a>
- 北方的中餐特別好吃，想吃什么就吃什么，都非常地道，煎炒烹炸涮，樣樣俱全。
- 擴展閱讀4：學中餐好還是學西餐好，深圳新東方學校怎么樣？
- 您好，個人認為中餐和西餐都非常不錯，關鍵在于你個人喜歡中餐還是西餐，興趣是最好的老師，只有你喜歡的，你才會列認真的去學習。想愛好當作事業來做與把事業當 好來作，結局是不相同的。
- 擴展閱讀5：東方國際酒店中餐廳怎么樣
- 去的是頂層的旋轉Buffet,忘記是98/位or88/位，個人感覺除了旋轉餐廳的噱頭以外，完全沒有什么好吃的，莆田又沒有什么漂亮的夜景，上去也只是覺得浪費錢，沒啥好看的，鮑魚羹淀粉很多，吃不慣，完全沒有特色，飲料也只有雪碧...
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- 擴展閱讀7：繼老干媽之后，為何又一中國“特產”黑蒜在美國火了？
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- 擴展閱讀8：倫敦有哪些好吃的中餐館？倫敦中餐廳推薦？
- 如果一群人去吃飯，最好提前和主人約好~都爹利會館 | Duddell's地址：倫敦SE1 9RY圣托馬斯街9A號這家餐廳在倫敦和香港都有分店。可以說是集西方精致菜肴與東方傳統口味于一身的最佳餐廳。好了，說了這么多，你可能明白...
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- 擴展閱讀10：北方學校中餐專業怎么樣？
- 其實不管你學什么專業，只要喜歡學用心學。都是不錯的選擇。中餐專業只要你學到精，把其中的精髓掌握起來。到國外開個中餐館。還是比較好的收入也是很客觀的。祝你學業有成。
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