- 觀點1： 中餐和西餐的區別1.原材料不同從選材上來說，西餐的局限性還是比較大的，通常會使用羊肉，豬肉，牛肉，雞肉，乳蛋類的食物，但是對于內臟的使用相對來說是比較少的，中餐的主食通常是大米或者是面食，而西餐的主食主要是側重于面點或者是西點。2.刀工不同中餐在制作的過程當中，對于刀工來說還是比較講究的，因為需要將原材料切成丁狀，絲狀，片狀，而在西餐的烹飪當中，對于刀工其實是沒有什么講究的，因為很少會把原材料處理成比較細小的形狀，大多數都是體積比較大的塊狀，或者是卷狀，但是對于造型來說，還是比較講究的。3.烹飪方法不同中餐在制作的過程當中，主要會使用到圓底鍋和明火灶，比較適合拿來炒菜，而在制作西餐的時候，主要使用的是平底鍋和暗火灶，同時還會使用到烤箱等一些其他的工具，從烹飪方法上來說，中餐的烹飪方法比西餐的烹飪方法要多很多。4.分量不同西餐我們在使用的過程當中，主要是比較側重于個人點餐，所以它的分量會比較小一些，而中餐通常是一大家人同時吃，會比較熱鬧，而且品種也會更加豐富一些，一般來說，吃西餐的時候，環境氛圍相對來說是比較安靜的，而吃中餐的時候，相對來說是比較喧鬧的，因為大家喜歡在吃飯的時候聊聊天。5.餐具不同西餐的廚房看上去跟工廠會比較相似，在里面會有很多對于溫度，時間等進行控制的設備，對于食物的數量的把控會比中餐要嚴苛很多，而中餐的廚具類型是非常多的，其中刀具的種類就是很豐富的，在制作的過程當中食材的數量可以根據個人的喜好進行調整的。中餐和西餐的區別，我們可以從很多不同的方面進行分析，比如說對于原材料的選擇，對于刀工的講究，都是存在一定的差異的，不同的人，對于食物的喜好是不同的，另外，在吃西餐和吃中餐的時候，環境氛圍是相差很大的，如果比較喜歡熱鬧的人，通常會選擇中餐，而比較喜歡安靜的人會選擇西餐。
- 觀點2： 眾所周知，中餐使用的是碗筷，而西餐使用的是刀叉碟，二者使用的餐具是完全不同的。尤其是西方人，在使用筷子方面沒有太多的天賦，許多西方人學了許久也不見得能夠流暢地使用筷子來夾菜。 中餐與西餐的不同之處二：烹調方法不一樣 中餐的烹飪方法豐富多變，幾十種技法能夠烹制出數萬種中餐美食，包括煎炸炒、燜熘燉等，而西餐的烹飪方法相對來說要簡單得多，多為煎烤燜炸于涼拌。 中餐與西餐的不同之處三：飲食程序不一樣中餐與西餐的不同點有哪些天津廚藝培訓學校 中餐與西餐的飲食程序是不一樣的，一般來說，中餐宴席是把所有主菜都上齊后再開桌，而西餐則是一道菜一道菜上桌，在吃飯前還有開胃菜，然后才是主菜，吃飯后還有甜點，一般來說，吃一次的西餐有許多程序，需要不停地換刀叉碟。
- 觀點3： 中餐一般是用筷子和勺子，而西餐則是用刀叉。中餐有八大菜系，而且口味豐富，而西餐口味較少。中餐烹飪中更講究刀工，而西餐則更加講究造型。
- 擴展閱讀1：學中餐還是西餐？
- 1.中餐講究色、香、味的統一與融合，食物不僅看起來美觀，聞起來讓人食欲大振，吃起來更是贊嘆不絕。而西餐講究的是營養之間的合理搭配，他們考慮更多的是食物所含熱量、蛋白質、維生素等營養物質的多少，以及每天這些營養物質...
- 擴展閱讀2：中餐廳東方味道游戲里面的廚師有沒有周深
- 沒有，中餐廳游戲官網下載專區為各位帶來了中餐廳同名手游，根據同名熱血美食綜藝節目改編的中餐廳游戲經營類中文版，為大家還原了節目中的玩法，不過在這里玩家將擔任店長，和明星一起經營餐廳。
- 擴展閱讀3：北方中餐烹飪怎么樣啊？
- 北方的中餐特別好吃，想吃什么就吃什么，都非常地道，煎炒烹炸涮，樣樣俱全。
- 擴展閱讀4：學中餐好還是學西餐好，深圳新東方學校怎么樣？
- 您好，個人認為中餐和西餐都非常不錯，關鍵在于你個人喜歡中餐還是西餐，興趣是最好的老師，只有你喜歡的，你才會列認真的去學習。想愛好當作事業來做與把事業當 好來作，結局是不相同的。
- 擴展閱讀5：東方國際酒店中餐廳怎么樣
- 去的是頂層的旋轉Buffet,忘記是98/位or88/位，個人感覺除了旋轉餐廳的噱頭以外，完全沒有什么好吃的，莆田又沒有什么漂亮的夜景，上去也只是覺得浪費錢，沒啥好看的，鮑魚羹淀粉很多，吃不慣，完全沒有特色，飲料也只有雪碧...
- 擴展閱讀6：現在學西餐好還是學中餐好
- 首先看看中西餐的影響力，在國內，很顯然中國吃飯當然以中餐為主，偶爾吃吃西餐只是換下口味而已，中餐廳遠遠多于西餐廳。從就業形勢看，中餐廚師選擇面廣，明顯比西餐廚師更容易就業。那為什么也有不少小伙伴從事西餐呢？西餐...
- 擴展閱讀7：繼老干媽之后，為何又一中國“特產”黑蒜在美國火了？
- 盡管已經腌制了這種黑蒜，但其營養價值卻很高。 其中包含許多微量元素，因此外國人會喜歡它。因此黑蒜繼老干媽之后在美國火了。
- 擴展閱讀8：倫敦有哪些好吃的中餐館？倫敦中餐廳推薦？
- 如果一群人去吃飯，最好提前和主人約好~都爹利會館 | Duddell's地址：倫敦SE1 9RY圣托馬斯街9A號這家餐廳在倫敦和香港都有分店。可以說是集西方精致菜肴與東方傳統口味于一身的最佳餐廳。好了，說了這么多，你可能明白...
- 擴展閱讀9：中餐宴會的冷萊份量有什么規定？
- 細節十:假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個一個倒酒,不然后面的人沒酒怎么辦? 關于敬酒 1.主人敬主賓。 2.陪客敬主賓。 3.主賓回敬。 4.陪客互敬。 記住:作客絕不能喧賓奪...
- 擴展閱讀10：北方學校中餐專業怎么樣？
- 其實不管你學什么專業，只要喜歡學用心學。都是不錯的選擇。中餐專業只要你學到精，把其中的精髓掌握起來。到國外開個中餐館。還是比較好的收入也是很客觀的。祝你學業有成。
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