- 觀點1： 1 做鹵肉飯要用什么調料 鹵肉飯的配料還是比較多的，像八角，生姜，陳皮，茴香，黃芩，八角，干辣椒，桂皮，香葉，茶葉，生姜，花椒以及紅糖，不同的配料搭配在一起能夠讓鹵肉飯的味道變得不一樣，加茶葉能夠讓它的味道更加美味，而且又不會太過油膩，但是用量一定要少一些，否則肉的顏色會發黑。
2 鹵肉飯怎么做最好吃 準備干香菇，豬肉，大蔥，菜籽油，胡椒粉，老抽，香葉，八角，大蒜，紅椒，鹽，生姜，冰糖，蔥頭。
1.把雞蛋煮熟以后把殼去掉，輔料全部切好，香菇泡好以后切成丁，五花肉切成塊狀。
2.鍋里面加入一些榨菜籽油，加一些蔥，用小火煸炒，一直煸炒到蔥絲變焦黃以后就可以盛出來，蔥油留在鍋里面，加入一些五花肉丁翻炒均勻，一直炒到五花肉變得微微焦黃，肥油全部都煸出來。
3.加一些辣椒圈，香葉，桂皮，八角，大蔥，生姜，大蒜，加一些料酒，冰糖，生抽，老抽煸炒上色。
4.香菇丁放進去，香味炒出來，把泡香菇的水倒進鍋中，加入適量的清水，加一些雞蛋和蔥油絲，大火燒開以后再轉到電燉鍋中，大概燉一個小時，撒上一些胡椒粉就可以出鍋了，為了避免粘鍋情況出現，中途一定要翻幾次。
3 鹵肉飯有什么好處 一般來說，鹵味都能夠開胃健脾，還非常有利于消化，除了滿足我們對蛋白質和維生素的需要之外，還能夠起到開胃，增加食欲的目的，而且還能夠提高我們身體的免疫力，延緩衰老，抗癌。不僅如此，還能夠有效的降低血壓，血脂和膽固醇。
4 鹵肉飯吃了長胖嗎 鹵肉飯里面脂肪相對比較多，過量食用是容易長胖的，尤其那些身體本身就比較肥胖的人應該少吃鹵肉飯或者是不吃。 - 擴展閱讀1：江蘇著名土特產都包括哪些
- 江蘇著名的特產有：南京云錦，雨花茶，陽澄湖大閘蟹，宜興紫砂陶，鎮江香醋，碧螺春茶，陽山水蜜桃，蘇繡，泗洪大閘蟹，興化大閘蟹等等。1.南京云錦。南京云錦是南京傳統的提花絲織工藝品，其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。2.雨花茶。雨花茶南京特產，也是全國...
- 擴展閱讀2：威海好吃的特產有哪些
- 威海海鮮最有代表性的是全國聞名的文登大蔥油炸海蠣子。其次就是還有烤乳魚和大閘蟹等美味，如果您來威海旅游，千萬不要錯過這些美味。其次，如果你對面點情有獨鐘，那么就要試一下威海的糕點特產了。威海的糕點很有地方特色，...
- 擴展閱讀3：火鍋店累還是燒烤店累
- 火鍋店累。1、火鍋店的環境噪聲大，氣溫低，店員需要在高溫和危險工作環境中工作，長時間在嘈雜的店內工作會讓店員感到疲憊，而燒烤店在戶外工作，清新宜人的空氣可以讓店員感到輕松和愉悅。2、火鍋店涉及人流量大，食材裝配...
- 擴展閱讀4：蒸大閘蟹冷水還是熱水
- 蒸大閘蟹用熱水。大閘蟹做法：1、先將大閘蟹洗凈，如果是捆綁好的大閘蟹，就不要解開了，很多人解開了，就不知道再如何捆綁了，大家直接將大閘蟹泡在清水中半小時，每15分鐘換一次水即可。2、將每一個大閘蟹肚中，放入2.3...
- 擴展閱讀5：大閘蟹用冷水蒸還是熱水蒸
- 蒸螃蟹肯定要冷水下鍋蒸比較好，因為冷水煮開有蒸汽后，利用這樣的蒸汽把螃蟹一點一點地蒸熟，最好蒸10到15分鐘即可，這樣蒸出來的螃蟹，蟹腿才不易脫落，味道也更鮮美。蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋 清蒸螃蟹的做法 1、...
- 擴展閱讀6：蟹狀元大閘蟹怎么樣
- 蟹狀元成立幾十年，全國11店。經過這么多年堅持不懈、別出心裁的發展，蟹狀元已經成為家喻戶曉的品牌，在大閘蟹行業處于領先地位。蟹狀元的產品也受到消費者的青睞。除了良好的服務體系，蟹一號產品之所以能深得人心，最大的...
- 擴展閱讀7：清蒸大閘蟹的做法清蒸大閘蟹的做法步驟
- 架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃流出來。用料酒和米酒泡上一小時，啤酒也可以，先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時候還不會掉腿。醬料制作，將姜...
- 擴展閱讀8：大閘蟹蒸多長時間能熟？
- 如果是四兩左右的大閘蟹，一般冷水上鍋，大火蒸15分鐘就可以了。對于大閘蟹來說，清蒸是一種非常適合的烹飪方法，因為大閘蟹本身味道鮮美，我們在吃的時候不要加多余的調味料，原汁原味就是大閘蟹最好的吃法。清蒸大閘蟹看起來...
- 擴展閱讀9：蒸大閘蟹多長時間
- 蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘，具體由大閘蟹的大小、火候等而定。清蒸大閘蟹一般是冷水上鍋，建議用麻繩把大閘蟹綁好并腹部朝上放置在蒸屜內，不用很長時間，時間長了，不僅大閘蟹的口感會變差，其營養成分也會流失。蒸大閘蟹...
- 擴展閱讀10：愛吃螃蟹的人，你知道清蒸大閘蟹怎么做才好吃嗎？
- 【清蒸大閘蟹】制做主要材料】：大閘蟹【制做調料】：蒜頭、大蔥、生抽醬油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步驟】：第一步第一步大家要把買回來的大閘蟹清洗干凈，清理的方式要用軟毛牙刷這類小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情況下...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！