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常州必買的十大特產零食

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觀點1: 常州必買的十大特產零食有:大麻糕、梨膏糖、芝麻糖、南山板栗、溧陽風鵝、義隆素火腿、蘿卜干、網油卷、蟹殼黃、重蝦餅。
1、大麻糕
江蘇省地方特色糕點。是由長樂茶社王長生師傅創制,距今已有150余年歷史。其皮薄酥重,制作考究,注重火候,為一般麻糕所不及。此點先后在徐州、南京參加江蘇省名點小吃展銷,獲得好評。

2、梨膏糖
常州梨膏糖是江蘇的特色傳統名點。選料講究、制作精細,其工藝、技藝、科學而嚴謹,被賦予了常州地方風味和特色。常州梨膏糖的代表有常州老字號蔡天賜梨膏糖,代表人物有蔡天賜梨膏糖的四代單傳傳承人蔡亞剛先生等。

3、芝麻糖
常州芝麻糖是常州地區歷史悠久且負有盛名的傳統土特產品,屬南式麻糖系列,始于唐朝,盛于宋朝。選用純白芝麻、綿白糖、麥芽糖、面粉、桂花、橘皮等原料精制而成。

4、南山板栗
南山板栗學名叫珍珠栗,它素以殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔,味甘美而著稱。其中尤以中秋節前的新生嫩栗為最佳,其皮色淡黃,生食脆嫩,加料烹食則更香軟適口,味似桂花芬芳,因而又稱之為桂花栗。

5、溧陽風鵝
溧陽風鵝,產自江蘇省天目山大溪水庫地區,原料來自當地的草鵝。據說是春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居于溧陽天目湖五元山中所密制,已有三千多年歷史。

6、義隆素火腿
義隆素火腿創建于1932年,是常州市義隆素菜館的傳統特色食品。本品芳香干鮮、韌而柔軟、味美爽口,切成薄片,淋上麻油,形似火腿肉,是佐餐、下酒、外出旅游之佳肴。

7、蘿卜干
去過常州的人會說:常州有一怪,蘿卜干作下酒菜。它精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿卜為原料,洗凈切條,適度晾曬。

8、網油卷
網油卷是江蘇常州的一種傳統甜品,外殼脆而薄,脂香撲鼻,綿軟適口,甜而不膩。以豬網油(網膏)、紅豆沙、打發蛋清做成。

9、蟹殼黃
蟹殼黃是常州地方特產,其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。特點是形似蟹殼,色呈金黃,油多不膩,香脆酥松,糖餡甜醇,咸餡味鮮。

10、重蝦餅
蝦餅作為江蘇省常州市的傳統小吃,最為有名。在常州,由于蝦餅的形狀類似腰鼓一樣打著皺又被稱為“銅鼓餅”。蝦餅距今已有近200多年的歷史。

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擴展閱讀5:請問里水哪有賣西樵大餅,盲公餅,九江煎堆之類佛山特產的店嗎??
呃...西樵大餅到山腳下的面包店就有 正宗那種是有點硬的,新的那種是蛋糕一樣,基本上那里都有你想買的,肯定, 因為我是西樵人~~~哈哈哈哈
擴展閱讀6:佛山順德哪邊有特產店求具體地址
順德龍江這邊有個順德特產店(紫云閣附近)大良車站坐371那班車到“紫云閣”站下車往回走200米即到
擴展閱讀7:寧波特產黃內糕的做法
2.雙手把面疙瘩與其余面粉混合搓成均勻小面塊兒;3.鍋內燒水,放籠屜鋪上籠布,搓好的面塊兒,均勻的灑在籠布上,大火蒸10分鐘;4.待黃米面蒸至全部變色即可出鍋,出鍋時揪住籠布邊緣四個角,提起抖落在備好的面盆里...
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惠安特產一:惠安燒肉粽惠安燒肉粽是福建惠安的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史。惠安肉粽的制作工藝十分精細,用料考究,以粽葉為容器,將糯米,香菇,,蝦仁,五花肉,小半個煮熟的鹵蛋,用特別的技巧包進粽葉里,下鍋蒸熟,...
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惠安可以帶走的特色美食有惠安燒臘粽子、惠安五花腸、惠安影雕、惠安石雕、惠安木雕、紫山魚干、哮天魷魚干、哮天黃魚、崇武活梭子蟹、輞川章魚片、惠安五花腸、惠安折牡蠣、惠安魚群、后菜頭。惠安特產一:惠安燒肉粽惠安燒臘水...
擴展閱讀10:紅菌豆腐頭屬于哪里的特產
紅菌頭腐頭是平遠縣仁居鎮的特產。它色紅肉白味美,質地甜、韌、嫩,是一種鮮美的佐膳食品。關于紅菌豆腐頭的起源,仁居地區有一段奇妙的傳說。仁居舊時稱豪居,是指有錢人居住的地方。相傳當時有一財主,在一年夏天辦...
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