- 觀點1: 可以
1、皮蛋不可以和甲魚{會影響到甲魚原有的營養價值},李子{皮蛋中的無鉛會李子里面的營養成分發生沖突,如果同時食用會引起身體不適},紅糖一起吃。
2、海鮮菇可以和任何東西一起吃,還沒有資料表明,海鮮菇跟其它食物相克。需要注意的,是過敏體質的人慎吃。
3、我們在選購皮蛋的時應該注意,皮蛋在剝開以后,它的蛋白是暗褐色的透明體,具有一定的韌性;如果是被污染的皮蛋它會呈淺綠色,韌性就比較差,容易松散,要是遇到這樣的皮蛋一定要記住千萬不能吃,因為污染的皮蛋細菌主要是沙門氏桿菌,它隨皮蛋進入人體后,在人體的腸跡膜上引發炎癥,菌體裂變后就會產生毒性很強的內毒素,從而致使人出現中毒的癥狀。
(答案來源于網絡) - 觀點2: 綿軟的娃娃菜,海鮮菇與皮蛋的鮮香,融入到湯中,融入進菜中。吃膩了大魚大肉,來點清淡且不失鮮美的娃娃菜吧。”
主料
海鮮菇 (20克)
皮蛋 (1個)
娃娃菜 (1棵)
粉絲 (5克)
輔料
蔥 (1小段)
蒜 (1瓣)
生抽 (4克)
鹽 (2克)
食用油 (4克)
玉米淀粉 (4克)
廚具
煮鍋、炒鍋
分類
熱菜咸鮮煨廿分鐘普通難度
原料:海鮮菇、娃娃菜、皮蛋、粉絲(已經焯過水)、蔥、蒜。
海鮮菇撕成條,皮蛋去皮放冰箱冷凍室冰一下,娃娃菜一切四瓣,蔥切碎,蒜切碎。
鍋內燒開水,將娃娃菜用熱水焯一上,大概5分鐘左右,待娃娃菜比較綿軟時撈出。
擺入盤中。
皮蛋從冰箱取出,用快一些的刀切成小塊備用。
鍋內倒入食用油,下入蔥蒜碎炒香。
下入皮蛋翻炒,不要太用力,以免把皮蛋弄碎。
加入海鮮菇,再翻炒。
加入清水,放入粉絲,大火燒開,小火煨一會,煨出海鮮菇和皮蛋的味道,加入生抽和適量的鹽。
準備一點水淀粉。
水淀粉淋入鍋中,當湯汁收濃時,關火,倒入裝有娃娃菜的盤中。
本文來自 - 觀點3: 可以。 我常會這樣煮,皮蛋瘦肉粥加點香菇下去,不過香菇最好切片,因為香菇比較吸味,味道挺不錯的
- 觀點4: 可以的,放心吃沒問題,但是你東西放的太雜,一定不會好吃的
- 觀點5: 可以的,不相克,而且能提粥的鮮味
- 觀點6: 可以
- 觀點7: 不可以啊 破壞了原有的營養
- 觀點8: 行
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