- 觀點1： 慢性腎衰竭的飲食
得了慢性腎衰竭飲食應重視哪些？總的來說慢性腎衰竭病人在飲食上應選用二高便是高熱量、高氨基酸，二低就是低蛋白，低磷飲食，二適當便是適當的維生素及微量元素。
一、慢性腎衰竭病人限制蛋白質:
一般建議蛋白質攝取量為每公斤體重0.6公克，例如體重為50公斤，則天天蛋白質攝取應控制在30克。合理安排及安排飲食對維護剩余腎功能及避免腎功能進一步惡化，避免血肌酐、尿素氮繼續升高具有重要意義。在蛋白質攝取量嚴格控制下，建議至少每日愿意量的2／3由質量佳的蛋白質供給。
我們日常吃的食物中，或多或少含有蛋白質，其中肉類、蛋、奶類的蛋白質質量較好，人體應用率高，可用于修補或維持肌肉強健，其它似豆類（綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆仁等）、核果類（花生、瓜子、腰果等）、面筋造品五谷雜糧、面粉造品、地瓜、芋頭、馬鈴薯、蔬菜少而精。經過限造蛋白質的進量可以阻斷或減逐漸性腎功用衰竭的過程。木前專家學者建議限制蛋白質飲食不該將黃豆及其造品列于禁食范疇。
二、慢性腎衰竭病人增加熱量:
在限制蛋白質準則下，米飯類的攝取量遭到限制，簡單形成熱量缺乏，使體內蛋白質消耗、尿素增加，身體日漸消瘦相持力差，所以必訂多食用高熱量、低蛋白質的食物（如糖類：白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖等；植物性油脂及蛋白質粉，如澄粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、西谷米、粉圓等）。
三、慢性腎衰竭病人限制鈉離子:
鈉在身體內調理水份的平衡及肌肉的活動、當腎功能不全時，或許無法將體內過多的鈉離子排出，形成高血壓、水腫、腹水、肺積水，增加心臟背擔，日久易導致心衰竭。每日熱量攝取建議：每公斤體重35-45大卡。食鹽、醬油、味素、蕃茄醬、沙茶醬、烏醋、味噌等含有大量的鈉，工及腌造罐頭含鈉量也不少，因常生活盡量選用自然食品，烹調上可多應用白糖、白醋、蔥、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、檸檬等使食物有其它風味，增加食物可口性。
四、慢性腎衰竭病人限制鉀離子:
鉀廣泛的具有于肉類、深綠色蔬菜水果、干豆中。如香菇、莧菜、花菜、菠菜、空腹菜、竹筍、蕃茄、胡蘿卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、釋迦等，并避免生食蔬菜；其它如咖啡、濃茶、雞精、牛精、人參精、濃肉湯、薄鹽醬油、無鹽醬油、半鹽、代鹽等鉀含量亦高。當飲食需限造鉀離子時，應少選用鉀離子含量高的疏菜水果。腎功能不好時，或許無法有效除往過剩的鉀。
五、慢性腎衰竭病人限制磷離子:
磷的主要功用是強化骨胳，實在全部食物皆含有磷，腎衰竭患者由于腎臟無法慢性腎衰竭的飲食，大家都明白民以食為天。過剩磷集合血液中，造成血磷升高或血鈣下降的。高血磷時，可導致皮膚搔癢及骨胳病變。烹調時，食物先以滾水燙過、湯汁再用油炒，可減少鉀的攝食量。
六、慢性腎衰竭病人限制水分:
若排出的尿量減少，進入身體的液體滯留在體內，形成身體浮腫、血壓升高、以至于肺水腫，此時，必訂限制每天的液體攝進量，一般經口攝進的液體量大約等于全日排尿量加500cc為宜。
可以加上本人qq，希望可以幫助您 - 觀點2： 首先：
慢性腎衰竭
患者飲食宜清淡、忌辛辣刺激性食物
慢性腎衰
、晚期
腎衰竭
、毒癥患者胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態，如進食辣椒、白酒等刺激性食物，常會加重胃腸粘膜的糜爛，導致胃內膜血管的滲血。
其次：
慢性腎衰竭
患者宜軟食、忌硬食及
油炸食品
專家介紹說對于
慢性腎衰竭
的患者朋友們來說注意合理飲食是很有必要的，
腎衰竭
患者，需限制蛋白質的攝取量，以減輕腎臟之負擔，但如果吃的大少，則消耗身體的肌肉及內臟組織，所以必須吃正確而且優質的蛋白質對我們才有更好的好處.參考資料：
慢性腎衰
竭的飲食
zhidao.baidu.com
// - 觀點3： 慢性腎功能衰竭是指各種原發和繼發的慢性腎臟疾病進行性惡化，逐漸出現腎功能不全，發展到最終的統一性結局。要保證病人每天有足夠的熱量，蛋白質的攝入應采用優質低量的原則，及時補充水溶維生素B族、及維生素C、活性維生素D，限制鹽的攝入，每天3克左右即可。有高血鉀時積極處理。
- 觀點4： 建議比較好的食譜。早餐喝甜牛奶：牛奶250克，白糖10克；吃麥淀粉餅干：麥淀粉50克，白糖10克。午餐吃麥淀粉蒸餃：瘦肉25克，芹菜100克，麥淀粉50克；喝西紅柿湯:西紅柿50克，粉絲10克.加餐：蘋果200克.晚餐吃煎雞蛋:雞蛋50克;烙麥淀粉糖餅：麥淀粉100克，白糖15克；拌黃瓜:黃瓜150克.全日用烹調油30克，鹽小于3克。
- 觀點5：
- 觀點6： 一、腎衰竭病人飲食注意事項：
1、忌食辛辣、海鮮、發物、豆類、豆制品、干果類及易上火之物。忌食鹿、牛、羊、雞、鵝、狗、驢肉及其膏湯、骨頭湯等。
2、過多攝入蛋白質會加重腎臟負擔,而蛋白質量攝入不足又不能維持正常的生理需要。對腎病綜合征患者來說,每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定,一般以每日1.5-2.0G/KG體重為適度,以優質高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類為好。
3、飲食中,以少油低膽固醇飲食為好,同時還應忌食海腥、蝦、蟹、醬菜、甜面醬、腐乳、咸肉、香腸、臘肉等肥咸食物,煙、酒、醋等刺激食品及大蒜、韭、蔥等辛辣之品,生冷水果也應忌食。
4、水腫病人宜低鹽;無水腫者不忌鹽;血尿為主者宜多飲水。腎衰尿毒癥患者每日應進食半磅牛奶,1個雞蛋,1兩瘦肉。高血鉀者忌食高鉀食品如海產品、蘑菇、火腿、木耳、干果類、玉蘭片、香蕉、柑橘、土豆、蘿卜干、茶葉、醬油、味精等。血尿酸高者尤其忌食動物內臟、蝦蟹魚蚌、啤酒、菇類、豆類(包括菜豆)、菠菜、芹菜等。
二、腎衰病人飲食的原則
1、優質低蛋白飲食延緩腎衰
腎衰病人必須控制蛋白質的攝入量,基本原則是優質低蛋白飲食。其中50%~60%必須是含有必需氨基酸的高生物價優質蛋白,如雞蛋、牛奶、魚、瘦肉等動物蛋白;盡量少吃含植物蛋白豐富的食物,如花生、豆類及其制品,因為這類物質含有較多的非必需氨基酸,不能滿足機體的需要。為了限制植物蛋白的攝入,可以采用麥淀粉(澄面)代替大米、面粉做主食。給予低蛋白飲食應當個體化考慮,不同時期的患者蛋白的攝入量不同。
2、攝入高熱量飲食
每天的熱量應當不少于每公斤體重30千卡,消瘦者適當增加,肥胖者適當減少。為了攝入足夠的熱量,可以多食用植物油和食糖。如果感覺饑餓,可以進食紅薯、芋頭、馬鈴薯、馬蹄粉、淮山粉、蓮藕粉、蘋果等。如果是由于糖尿病所導致的腎衰,則要適當控制含糖物質的攝入量。
3、需多食維生素豐富的食物
腎衰患者常常有惡心、嘔吐、納差、厭食等胃腸道癥狀以及飲食控制,進食量減少,攝入不足,加上分解代謝增強,透析過程中也會丟失一部分,患者體內的維生素明顯不足,尤其是水溶性的維生素B和維生素C、葉酸等,需要適當補充。因此,患者必須多進食含這些物質豐富的新鮮蔬菜和水果。或給予片劑口服。
4、適當補充礦物質和氨基酸
大多數慢性腎衰患者均存在或多或少的電解質紊亂,如低鈣、高鉀、高磷等,在進食的過程中,需要根據血液檢測的結果適當做出調整。有水腫、高血壓、少尿的患者要采取低鹽飲食,每天的食鹽不宜超過3g(包括味精、醬油等調味品中的鈉鹽),其他患者不必嚴格限制。
由于慢性腎衰患者均存在高磷狀態,必須采用低磷飲食,每天攝入的磷不宜超過600g。透析患者容易出現鋁超標,過多攝入鋁(如抗酸藥氫氧化鋁)會引起鋁中毒,產生癡呆或加重尿毒癥性腦病,必須加以限制。平時應盡量不使用鋁鍋烹調食物。
5、飲水要適量
飲水多少也必須根據患者的具體情況做出適當的調整。如果合并有尿少、水腫、高血壓、心衰等,必須嚴格控制進水量;透析病人也要控制飲水,以免導致體內大量液體積聚,加重水腫、心衰,或出現水中毒。如果尿量在1000ml以上,不存在水腫、高血壓、心衰等并發癥,則不必限制水的攝入。
6、以低脂飲食降低血脂
高血脂也是促進腎衰進展的誘因之一,在藥物治療的同時,飲食調控必不可少。要減少富含飽和脂肪酸的食物(如動物油脂、肥豬肉、雞皮等)的攝入;增加不飽和脂肪酸的攝入(如植物油、魚油等)。盡量不吃或少吃動物的內臟,可以多食含有豐富的可溶性纖維的食物,如燕麥、蕎麥、米糠等。 - 觀點7： 腎衰常常有惡心、嘔吐、納差、厭食等胃腸道癥狀以及飲食控制，進食量減少，攝入不足，加上分解代謝增強，透析過程中也會丟失一部分，體內的維生素明顯不足，尤其是水溶性的維生素B和維生素C、葉酸等，需要適當補充。
- 觀點8： 慢性腎功能衰竭是指各種原發和繼發的慢性腎臟疾病進行性惡化，逐漸出現腎功能不全，發展到最終的統一性結局。
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