- 觀點1： 1、限制蛋白質攝入
宜采用優質低蛋白飲食慢性腎衰竭患者，需限制蛋白質的攝取量，以減輕腎臟之負擔，但如果吃的太少，則消耗身體的肌肉及內臟組織，造成營養不良，攝取質優生理價值高的動物性蛋白質食物，如：鮮奶、蛋類、肉類，但量要控制。植物性蛋白質在體內的利用率較低，代謝后產生較多含氮廢物，所以不可任意食用，如：豆類（紅豆、綠豆、毛豆、蠶豆、毛豆、碗豆仁），豆類制品（豆腐、豆干、豆漿），堅果類（瓜子、花生、核桃、腰果、粟子）等。
2、小心水份的控制
急性腎衰竭患者排尿減少時，水份會累積在體內，心臟血管系統的負荷增加，會沒有活力、全身水腫、體重增加、咳嗽、躺下來呼吸急促、血比容降低，而且并發高血壓、心力衰竭、心包膜炎。
3、提防血鉀離子過高
當患有急性腎衰竭時，造成鉀離子也無法由腎臟排出，會引起“高鉀血癥”，可能造成手指麻木、疲倦、四肢無力、胸悶、舌頭僵硬、說話困難，失去知覺，嚴重時心律不整或心臟停搏而猝死。
4、慢性腎衰竭飲食注意鹽份的控制
急性腎衰竭時無法排出水份、鹽份，容易引起水腫和加重高血壓。患者一天應不超過食用5克的鹽份。可以改用糖、蔥、姜、蒜等來改善口味。并應限制高鈉食品，如加工罐頭、腌熏制品、醬萊、泡菜、咸菜及速食品。若胃口不佳，不需要鹽份限制，以吃得下有營養為前題，等到胃口好了，有足夠營養之后再限鹽分。
5、慢性腎衰竭飲食應該攝取足夠的熱量
在限制蛋白質攝取時，為了避免熱量攝取的不足，可多食用熱量高而蛋白質極低的食物來補充。植物油（如大豆、花生油）、低蛋白淀粉（如麥淀粉、藕粉、）及糖類（如冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖），以制作各種可口點心，以免體重減輕過甚。當然糖尿病腎病患者應限制糖類飲食。 - 觀點2： 慢性腎衰的病人食療可以減緩疾病發展，對疾病有利，一般是要注意低鹽飲食，低蛋白飲食，以免引起肌酐升高產生中毒同時還要注意水鈉的攝入，以免引起高血壓，產生其他癥狀。注意休息，注意保暖防止感冒。忌動物內臟及其脂肪，少吃雞蛋等富含動物蛋白食物。
- 觀點3： 腎衰竭的飲食治療一定要合理、營養，還應避免接觸各種過敏食物，避免魚、蝦、蟹、花粉、牛乳，過咸類、辛辣刺激類、被污、染燒烤類，這些食物都是不能吃的。而對于腎功能不全或發生尿毒癥者，豆類及其成品不能吃，限制動物類高卵白食物、油膩類食物等。
- 觀點4： 慢性腎衰竭的病人一定要保證血壓的正常，保證血脂不正常，否則很容易導致病情加重。迅速導致出現尿毒癥等情況的出現這種情況主要是飲食上注意盡量不要吃太咸的食物，盡量不要吃咸菜，一定要清淡飲食，多吃一些蔬菜。
- 觀點5： 1、限制蛋白質：
我們平常吃的食物當中或多或少都含有一些蛋白質，其中肉類食物、奶類食物的蛋白質質量比較好，但是在出現慢性腎衰竭之后，就要適當的限制蛋白質攝取了，最好每天控制在30克左右，這樣能夠避免腎功能進一步惡化，也能降低血肌酐、尿素氮。
2、增加熱量：
有這種疾病之后，很多患者會在短時間內體重迅速下降，而這樣也會使得他們身體免疫力比較差，所以飲食當中必須要保證有充足的熱量攝取。患者在平常需要吃一些蜂蜜水，另外也可以攝取玉米粉、西谷米、粉圓等。
3、限制鈉離子：
鈉離子能夠有效調節人體內水分的平衡以及肌肉的活力，當腎功能不全的時候，就沒有辦法將體內過多的鈉離子排出去，最終容易引發高血壓以及肺積水疾病等。所以患者在平常也應該適當的控制鈉元素的攝取，盡量少吃食鹽，醬油，番茄醬等，最好選擇自然食品，比如說白醋、肉桂、花椒等。 - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調好的面糊中調勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉動鍋子使熱油潤澤鍋的內壁，然后調成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
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- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
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- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質細嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
- 擴展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養？
- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質。調味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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