- 觀點1： 微波爐有害嗎？
新華社北京10月30日電 9月、10月以來，就在微波爐進入“金九銀十”的銷售旺季之時，關于微波爐加工食品危害人類健康的報道相繼見諸網上和報章，這些報道再次提起已成為陳詞濫調的“微波爐有害論”：一，微波爐會造成電磁輻射和微波泄漏；二，使用微波爐加熱，會造成食物的營養價值嚴重流失；三，當你吃微波食品時，身體會集中產生一定的有害變化。有關專家認為，這些論調都是毫無根據的。
中科院生物物理所研究員、輻射生物學專家曹恩華認為，微波可廣泛應用于通信、遙感等領域，造福于人類；而微波爐的發明是20世紀的重大發明之一，加工的食物是否對人體有害，目前還缺乏有說服力的證據，在嚴格的科學試驗之前就妄言“微波食品對人體有害”顯然是不負責任的。
國家有關部門官員也表示，目前尚未接到過任何有關微波食品對人體有害的報告。有人說前蘇聯于1976年取締微波爐的使用，并發表了全球警告。據有關部門調查，前蘇聯根本沒有發過取締微波爐的警告，而是翻譯者曲解了原文的意思，原文是講要注意防止微波爐的泄漏，現在中國某品牌微波爐每年出口到前蘇聯地區的微波爐30多萬臺，并呈現持續上升的勢頭。
據中國家電研究所副所長、國家家用電器質量監督檢驗測試中心和國家商檢局進出口家用電器認可中心實驗室副主任張鐵雁介紹，微波爐工作時所產生的輻射甚至比一根普通日光燈管還要少。目前微波爐微波泄漏的國際標準是每平方厘米不超過5毫瓦，不會對人的健康產生任何危害。我國微波爐泄漏“每平方厘米不超過1毫瓦”的標準比“每平方厘米不超過5毫瓦”的國際標準還要嚴格。在歐美、日本等發達地區，家家都使用微波爐，但從來也沒有聽說過他們出現缺營養的現象。
美國威斯康辛大學物理學女教授阿戴爾研究微波輻射對小動物和人類的影響已超過25年，她曾經把松鼠猴及其它動物放入微波室接受照射，而那些小動物在微波室內表現得很興奮，出來的時候反而有點依依不舍。阿戴爾除親自進入微波室外，還邀請年齡、性別不同的志愿者，進行同樣的試驗，結果，他們的感覺與享受明媚的陽光差不多。她解釋，雖然微波與X光和伽馬射線等同屬放射線，但其量子能量卻相差數百萬倍。她指出，微波殺死細胞的唯一途徑就是令它自己“熱死”，而微波爐泄漏的輻射永遠無法達到如此程度。
據食品衛生監督部門檢測分析，卷心菜經微波爐烹飪，維生素C的損耗率為4．76％，而傳統烹飪方法導致的損耗率為19．04％。另外，微波爐烹飪后，食品中礦物質、氨基酸的存有率也比其他烹飪方法高得多。如用微波爐烹飪蹄膀，八種必需氨基酸為微波加熱前的98．6％。腌肉、臘肉、咸魚和熏鴨等食品在加工過程中會產生亞硝胺；亞硝酸鹽作為防腐劑，它與食品發生化學反應也會生成亞硝胺，而亞硝胺能引起細胞癌變。美國藥理學家研究發現，將腌肉放在微波爐內烤45分鐘，取出來時既香又脆、味美可口，而且用化學方法分析，找不到一點亞硝胺的痕跡。
對于不斷出現的微波爐有害論，中國家電協會陳鋼副秘書長認為這是家電業不正當競爭的一種表現。有關人士指出，有關各方應齊心協力，維護中國微波爐市場的穩定有序和整個行業的健康發展。 - 觀點2： 經常用微波爐熱飯菜不會對人體有害。
微波爐加熱的原理，是通過微波輻射來引起食物內分子間的摩擦、震蕩，產生熱量，這就好比兩只手摩擦會發熱一樣。分子間的摩擦叫作內摩擦，內摩擦每秒鐘會產生3000多次的振蕩，微波爐的熱量就來自這里。
因此，微波爐加熱只是物理加熱，這種加熱方式本身讓食物從內到外變熱，但不會讓食物產生化學變化，也就不會產生所謂的致癌物。
擴展資料；
微波爐正確使用方法
1、在使用微波爐之前應該檢查所使用的器皿是否適用于微波爐。
2、在烹調之前應該先放入轉盤支撐和玻璃轉盤，再將盛好的食物放在轉盤上進行烹調。
3、在使用微波爐烹調少量食物時，多加觀察，防止起火，同時不能使用微波爐儲存任何的食物。
4、當食物是在塑料、紙或者是其他材料制成的簡易容器中加熱，應該隨時注意，防止起火。
5、微波爐應為碰撞、跌落導致爐門損壞時，不要繼續使用，需要經過專業人員維修之后再使用。
參考資料來源；人民網-食品安全專家：微波爐加熱食品不會致癌 - 觀點3： 微波是波長很短，頻率很高的無線電波。
日常生活當中，手機，電視機，電腦等電子產品都會產生無線電波。微波爐的危害橫向比較的話，就和電腦輻射，手機輻射一樣的道理。而且微波爐的使用頻率遠遠低于手機和電腦，它產生的危害其實比常年使用手機和電腦小的多。
微波爐必須經過國家檢測機構進行安全檢測，檢測合格后才能在市場上銷售。檢測標準為GB4706.1-2005和GB4706.21-2008 ，標準規定距微波爐外表面50mm或以上任一點，微波泄漏不超過50W/㎡。此安全要求與歐盟實施的標準基本一致。
我國的微波爐企業的出廠要求比較嚴格，在生產線上就可以直接測量微波泄漏，發現異?？梢约皶r返工或返修。因此出現在市場上的大部分微波爐的微波泄漏量都控制在10W/㎡以內，遠遠低于標準規定限值。
家用微波爐微波的頻率是2450兆赫，這種微波不能透入人體傷害內部的器官和組織，只能使皮膚和體表組織發熱而已，只要不是持續長時間地輻射，一般不會對健康構成危害。 科學家發現從微波爐中泄露出來的微波在空間傳播時，它的衰竭程度與離微波爐的距離平方大致成反比關系。這就是說，假如在微波爐爐門處每平方厘米的微波爐泄露有10毫瓦的話，那么在1米以外的空間只有0.001毫瓦的強度了。何況微波爐爐門實際的泄露量要遠遠低于這個數值，國際標準嚴格規定微波爐微波泄露量不得大于每平方厘米5毫瓦，我國一些生產廠家的出廠技術要求都控制在國際標準的1/5即每平方厘米1毫瓦以內，是國際標準泄漏量的1/50。每一臺微波爐在制造的每一個過程中，都經過嚴格的檢查，確保微波爐不外泄。微波爐的門經過特別的設計，有多重安全保護裝置，在使用過程中，門打開的瞬間，微波爐立即停止發射，以確保使用者的安全。以世界上微波爐普及率最高的美國來說，90%以上的家庭都在使用微波爐，全世界微波爐的年銷售量已達近3800萬臺，可是還沒有一例因微波爐引起的對人體傷害的報道。
綜上所述，一般情況下，微波爐都是完全可以放心安全使用的。 - 觀點4： 微波爐加熱的食物對人體無害。
很多人擔心的食物營養流失問題。曾有研究報告指出，微波爐烹飪時間較短，食物的營養除了維生素C和維生素B6保存量少一些以外，其他大多數的維生素和礦物質都可以保留下來。
其實關于這點，在專業文獻網站上，可以找到相應的研究結果，因此大家可以不要擔心關于食物營養流失的問題。如果采取再次回鍋加熱的方式，有可能損失的營養比微波爐的還多。
有關于致癌問題。對于食物在烹調過程中會產生致癌物質，那是必須要在溫度很高的情況下才會發生。如：在200℃以上的高溫，蛋白質類食物容易產生雜環胺類致癌物;脂肪類食物容易產生多環芳烴類致癌物，特別在300℃以上產生會更多。
不過，用微波爐加熱一些特定的物質可能產生危害。喬勇進舉例說，比如肉類，因為它含有較多的蛋白質，而蛋白質一旦過度加熱，容易產生致癌物質，比如硝酸銨等。 “但這和用火烤肉一樣，烤焦的肉可能含致癌物質。 ”這不是微波的問題，而是溫度過高帶來的問題。
與微波爐加熱食品是否有害相比，另一個引起人們關注的問題是微波輻射。國內有專家認為，微波輻射對人體的危害有證據證明，是確定無疑的，但采取適當保護措施后，微波可廣泛應用于通信、遙感等領域，造福于人類；而經微波爐加工的食品是否對人體有害，目前缺乏有說服力的證據。 - 觀點5： 無害。
微波爐的風險表現在它的加熱能力，這種能力作用于人體同樣會帶來傷害。質量合格的微波爐，通過內部的屏蔽裝置來降低泄露出的微波能量?？茖W研究找到了對人體產生傷害的最小微波功率，以此制定了微波爐泄漏功率的標準。
例如美國的規定是，在距離微波爐大約5厘米的地方，每平方厘米的功率不超過5毫瓦;我國的標準更加嚴格，是1毫瓦。而且微波的能量是按照距離的平方減弱的。以5厘米處1毫瓦計算，50厘米處就降低到了百分之一毫瓦。因此只要是合格的微波爐產品，使用中沒有損壞，就不會泄漏出能夠傷害人體的微波。
中央電視臺 《焦點訪談》的記者專門請檢驗部門去檢測微波爐在正常狀態下的輻射值。實驗結果顯示微波爐的輻射至為278毫高斯，而真正對人體可以造成傷害的的輻射值強度不超過833.3毫高斯就不會對人體造成傷害。
但是，請大家注意，是超過一定溫度后產生的各種化學物質會致癌，而不能把原因歸咎于加熱的工具，用其它工具加熱到這個溫度，產生了致癌物質也同樣會致癌！這個鍋微波爐真的不背！
有膜或有外殼的食物不宜微波加熱，容易爆出。凡是脂肪含量高而水分含量低的食物，用微波爐加熱時都要非常小心，如奶酪、堅果、五花肉等食品都屬于高脂肪低水分食品。因為水分少，同樣能量的微波加熱后，溫度就上升得特別快，很容易焦煳或炸開。
此外，魚干、肉干等水分含量太低，微波加熱時非常容易焦煳，產生致癌物。所以這些食品用微波爐加熱時要非常小心，嚴控時間，最好的方法是換其他加熱方式。另外，嬰兒奶粉、嬰兒輔食之類不適合用微波爐加熱，但這些產品同時也不能隨便用烤箱或炒鍋加熱。 - 觀點6： 其通過磁波來破壞腦組織的傳播,微波爐處理過的食品,如長時間食用,會中和腦磁波,使大腦退化,磁波短路,這就是長期的副作用。【摘要】
經常使用微波爐對人有危害嗎？【提問】
其通過磁波來破壞腦組織的傳播,微波爐處理過的食品,如長時間食用,會中和腦磁波,使大腦退化,磁波短路,這就是長期的副作用?！净卮稹?br />如果按照微波爐規定的容器進行操作，保持好和微波爐的距離，微波爐對人體就不會產生太大影響。嚴禁用微波爐加熱密封食物，例如袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶殼、帶皮的食品，要采用分次加熱幫助食物平均受熱，可保存食物營養，也可避免加熱過程中，熱度集中而產生有毒物質。【回答】 - 觀點7： 沒有明顯危害，但食物營養和水分會流失。
用微波爐加熱食物并不會像傳說中的那種會產生致癌物質。只是微波爐會吸收食物中的水分，會導致食物中的營養流失。所以不建議長期使用微波爐。
微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以后對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內，從而加熱食物。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。
（1）每次用畢，用濕毛巾將爐的內壁及轉盤抹凈，再用干毛巾抹去所有水分，并將爐門打開片刻以通風散熱。抹干凈門縫及門鉸，切勿遺留新物引致爐門不能開關而泄漏輻射。
（2）爐壁四角、四周與爐門相接之處，應常保持清潔。如有清潔劑或食物碎屑及油漬殘留在門鉸及門縫上，可用濕布沾些中性潔劑擦去，切勿用磨潔布或粗糙帶腐蝕性的清潔劑去擦或用小刀去刮，致傷爐壁的金屬保護層。微波爐用過后若不隨即擦拭，很容易在內部結成油垢，所以只好用特別的招數除垢：放一杯水入爐，大火煮2至3分鐘，讓微波爐內充滿蒸氣，這樣可使頑垢因飽含水分而變得松軟，容易去除。
（3）如爐內有異味，可置一杯水入爐內，加一湯匙檸檬汁或白醋，大火熱2至3分鐘，移去杯子再拭凈，異味便會消除。
（4）爐的外壁要時加清潔，以除去因日常烹調而引起的油污，以免減低微波爐的效能。
（5）爐內應經常保持清潔。在斷開電源后，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐內電器中。 - 觀點8： 一般來說大家可能認為微波爐的使用對人存在的傷害有兩種，一種是在微波爐工作時，站在微波爐旁邊可能會被輻射到，另一種是食用微博加熱的食品對人體有害。每一點都來分析一下： 1、微波爐工作時泄露的微量微波不會對人體有害，可以觀察到窗的玻璃夾層中有一層金屬微孔網，只要跟微波爐的距離不是太近，就沒啥問題。 2、 微波爐會破壞食物營養?？偟膩碚f，微波爐對食物中的蛋白質，脂肪和礦物質成分幾乎沒什么影響。對碳水化合物影響研究的相對較少一些，不過應該也不會有大影響。對維生素的影響應該是最大的，特別是維生素C和某些維生素B。
- 觀點9： 意見建議:你好,微波爐熱的飯菜吃了對身體沒有多大傷害的,不用擔心.
但微波爐的輻射較大,在熱飯菜時一定要保持一定的距離為好,熱好飯菜吃后對身體沒有影響,不用擔心。 - 觀點10： 既然這個產品賣了這么久,應該是沒有什么的
- 觀點11： 現在網上不是有保溫的飯盒么，
可以去淘寶
搜“保溫飯盒”
大點的超市也有，
也不多貴，一百多。
比起一日三餐，這一百多也值是吧。而且用處也多。 - 觀點12：
- 觀點13： 經常用微波爐熱飯菜不會對人體有害。
微波爐加熱的原理，是通過微波輻射來引起食物內分子間的摩擦、震蕩，產生熱量，這就好比兩只手摩擦會發熱一樣。分子間的摩擦叫作內摩擦，內摩擦每秒鐘會產生3000多次的振蕩，微波爐的熱量就來自這里。
因此，微波爐加熱只是物理加熱，這種加熱方式本身讓食物從內到外變熱，但不會讓食物產生化學變化，也就不會產生所謂的致癌物。
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擴展資料：
食物隨著溫度升高到一定程度也會有分子破裂，因此任何烹飪方法都或多或少會導致某些營養素的損失，微波烹飪也不例外。
從某種程度上說，與煎、炸、烤等傳統烹飪方法相比，微波加熱因時間較短，某些營養素的損失更少。但是這種烹飪方式也有缺點。由于這種加熱廚具的特性，加熱溫度不好把控，導致微波爐熱菜容易熱不透，味道也相對差一點兒，同時油太多的食物也不適合用微波爐加熱。
因此，建議用蒸、煮這種中國傳統的烹飪方法來加熱食物，不僅更容易安全方便地把食物熱透，而且能夠更好地保留食物的營養成分。
輻射廣泛存在于自然界中，不必如此緊張。微波爐在生產時已采取屏蔽措施，用金屬內膽把微波的輻射屏蔽到人可以完全放心的輻射劑量，只要把微波爐門關上加熱，保持一定距離就可以安全使用了。但有個前提，即使用符合國家標準的合格微波爐。
參考鏈接：/yuqing.people.com.cn/n/2014/0314/c210121-24638189.html"target="_blank"title="人民網--食品安全專家：微波爐加熱食品不會致癌">人民網--食品安全專家：微波爐加熱食品不會致癌 - 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
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