- 觀點1： 之戀特色烹制鍋底每款均精挑上等原材料，按秘制配方、傳統工藝由港粵大廚精心烹制，不使用任何香料、色素、味精等添加劑，保持食材天然本味。濃湯過橋鍋底：選用上等雞、豬骨、精肉用慢火細熬的方式令湯底充滿濃郁肉香之味，用以涮食各類海鮮、河鮮為最佳，配以特色火鍋調料更是芳香味美！母米粥鍋底：此乃廣東特色美食。將粥里的米撈起后用來涮食各類海鮮、家禽具佳，用后可再加撈起的粥米，附以調料可謂肉湯連食益處多多。一品珍蘑鍋底：選用羊肚菌、蟲草花等多種上等珍菌烹制，其味鮮甜，菌香濃郁，具有增強免疫力、抗癌防癌的功效，是一種營養保健湯底。靈芝洋參鍋底：是一種冬令進補湯底，具有滋補、養顏的功效，用以涮食各類野味、家禽為最佳。密制清湯鍋底：看似平凡的湯底湯里卻有著不平凡的元素—鹿茸，它決定著湯的營養成分，配以各類海鮮或其它食材更能發揮出良好的保健作用，秘制調料日本東字醬油、日本芥末、XO醬、蛇醬、沙爹醬、沙茶醬、港澳特色醬、泰汁、金銀蒜蓉、鮮垛椒、腐乳花生醬等。手工作坊海之戀自制丸、滑，采用鮮蝦、鮮魚、鮮肉為材料，經人工反復捶打、攪拌，利用原料本身的粘性制成?？诟谢郏烊唤】?。香檳蟹籽丸：原料取用美國深海香檳蟹所產的蟹籽，經手工打制而成，其營養成分極為豐富，口感彈牙甘香美味。深海墨魚丸：原料采用深海野生大墨魚肉打制成丸，低脂肪高蛋白食物，口感鮮滑爽口美味。青蝦丸：原料選用泰國青蝦肉捶打而成，肉質鮮嫩爽口，有固本養精、滋陰養顏之效。牛肉丸：原料選用上等牛元寶肉以潮汕的打制方法，獨特配方，使其肉味濃厚、嫩滑爽口。順德鯪魚丸：原料選用廣東享有美食魚米之鄉的順德鯪魚肉，經全手工打制而成，不添加任何輔料，肉質鮮甜、魚味濃厚。肉眼丸：原料選用豬里脊肉，又稱肉眼（廣東語言），含豐富的微量元素，制成的肉丸在火鍋中食用更具有原始風味。四寶丸、蝦滑、牛肉滑、墨魚滑、豬肉滑、鯪魚滑綠色海鮮坊澳洲龍蝦、象拔蚌、珍寶蟹、花蟹、澳鮑、鱷魚龜、深水蝦、大連鮑東星斑、老虎斑、扇貝、紅口貝、花螺、海螺、蟶子、文蛤、生蠔、大甲魚、桂魚、鱸魚。時尚營養配坊滋補龍鳳程祥、野雞、鱷魚肉、鴕鳥腎、極品肥牛、蒙古羊肉卷牛鞭花、牛俐、海參、海螺肉、海鵝肚、虎掌、去骨鴨掌、鴨舌鴨血、脆肚尖、豬肝、咸肉片、水庫魚頭、鯊魚扣、白鮮魷。精品特選廣東清遠雞、中山脆魚片、蛇片、澳洲鮮鮑、極品牛肉。森林珍菌坊野菌拼盤、老人頭菇、杏鮑菇、雞腿菇、猴頭菇、金針菇、茶樹菇、鮮蘑菇、鮮香菇、黑木耳。蔬菜豆制坊蔬菜拼盤、娃娃菜、菠菜、鮮冬筍、塘篙菜、廣東菜心、海白菜白蘿卜、土豆片、生菜、山藥、橫山橋百頁、豆腐皮、農家凍豆腐粉絲、粉條。主食脆皮春卷、廣東小麻團、咸脆角、謎你小南瓜、餛飩、水餃、水面、地址:常州市懷德南路河景花園70-72號.
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可?；ㄉ薁I養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃??？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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