- 觀點1: 1.富含鈣 水產品含鈣廣泛而豐富,尤以蝦皮為 最。
2.富含鐵 主要有海帶、紫菜、裙帶菜、海青菜 、牛毛菜、魚肝等。
3.富含鋅 主要有牡蠣、海星、泥鍬、海帶、紫 菜、貽貝、海腸子等。
4.富含碘 主要有海帶、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海參、海蟄、干貝、淡菜、海魚、蝦、蟹、海螺等。
5.富含硒 主要有海魚、貝類、海蟹肉、爬蝦、 海螺、海星籽等。
6.富含錳 主要有魚卵、魚籽、蟹肉、爬蝦、海 星籽等。
7.富含銅 主要有海螺、蝦、蛤蝴、文蛤、蟶子 等。
8.富含鉆 主要有魚籽、魚卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁魚等。 - 觀點2: 龍蝦所具有的蛋白質當中,有一種叫原肌球的蛋白和一種叫做副肌球的蛋白。這兩種蛋白,對于腎虛,腸胃不健康的人來說是一種福利。它能補腎,壯陽,還能滋陰,健胃,可以說是功效多多。不管對男人,還是對女人,小孩,老人都可以吃一吃。
- 觀點3: 海魚
鮮美的海魚不外乎帶魚、黃花魚、鯧魚(平魚)、魷魚、沙丁魚、鱈魚、金槍魚、鮭魚比較普遍的菜:油炸帶魚,煎平魚,火爆魷魚……
鮑、參、翅、肚之中,鮑魚向來有"海味之冠"之稱,而且自古以來就是海產"八珍"之一,下面是貝類的介紹:
文蛤
俗稱車螺,花蛤,黃蛤,海蛤,貴妃蚌其肉嫩味鮮,營養豐富,為蛤類上品,素有"天下第一鮮"之稱,還有很高的食療藥用價值。其軟體部分含有大量的氨基酸、蛋白質和豐富的維生素,特別是組氨酸和精氨酸含量較高。
扇貝
又名海扇,干貝蛤
海產貝類珍貴品種之一,是國際上公認的高檔水產品;扇貝干品稱"干貝",屬名貴的海珍品,平均含有肝糖
5.43%
,還含有已氨酸、琥珀酸,為"天下絕品"。可以根據自己喜好,身體狀況選擇最好的海鮮~祝你胃口好!
海鮮肥牛好搭檔
肥牛是一種高密度食品,
美味而且營養豐富,不但提供
豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素
B群,
包括葉酸、維生素
B和核黃素等的最佳來源
。吃肥牛可以配合海鮮和青菜,海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素,營養更豐富,更易于吸收 - 擴展閱讀1:陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產 陽澄湖大閘蟹產自哪
- 陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產,產于蘇州陽澄湖。陽澄湖大閘蟹俗稱清水大蟹,體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛,產自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產 陽澄湖分為西湖和東湖兩部分。東湖主要位于蘇州吳縣市境內,產自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹有四大特征,...
- 擴展閱讀2:川菜的涼拌菜有哪些萬能調料配方?
- 鹽:適量 將油加熱至八、九成熱,加入干辣椒和花椒粒炸至香脆撈出備用。另起鍋,加入適量食用油燒熱,放入姜末和蒜末爆香,關火后加入醬油、醋、白糖、鹽調味。最后將炸好的辣椒和花椒混合入調料中,拌入涼拌菜中即可。
- 擴展閱讀3:廚師在制作清蒸大閘蟹時,都會將大閘蟹綁起來,原因是什么?
- 一是捆起來運輸、攜帶方便,蟹腿不能靈活走動,螃蟹自然而然就老實了,要不然就可能出現買了一兜螃蟹回家,爬的滿地都是、無從下手的情景了。二是清洗方便,更加安全。捆好的螃蟹無論你怎么刷,它也奈何不了你,只能生...
- 擴展閱讀4:大閘蟹為啥要綁繩子
- 一般做法也很簡單,不是蒸,就是煮。下面我就給大家講講大閘蟹為什么要綁繩子。1.安全,之所以大閘蟹被繩子綁著,是因為大閘蟹個頭很大,鉗子很有力,如果不小心被夾到,它可不會輕易松手,那可是非常嚴重的,所以我們不要...
- 擴展閱讀5:清蒸大閘蟹怎么做法
- 方法一 材料:大閘蟹,姜1勺,醋少許,練習:1.清洗:這種精品大閘蟹禮盒基本都是攤販清洗的,挺干凈的。用水沖洗即可;2.捆綁:放鍋之前,用線把大閘蟹綁好。禮盒裝精品蟹全部用麻線捆綁;3.蒸:開火后,將蟹放在盤中,蟹...
- 擴展閱讀6:清蒸大閘蟹要多長時間
- 清蒸大閘蟹的做法:1、將大閘蟹用牙刷刷洗干凈,捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。2、蒸鍋中放入水燒開后,將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋用大火蒸。一般三兩半~四兩的大閘蟹蒸12分鐘即可;四兩半及以上的大個蟹,蒸15...
- 擴展閱讀7:大閘蟹的清蒸做法
- 將鍋蓋蓋好,大火蒸8-10分鐘(根據大小而定),至蟹肉變紅,蟹黃顏色鮮艷。 蒸好后將大閘蟹取出,倒掉殘湯,再用清水將鍋底清洗干凈。 把大閘蟹放在盤中,撒上一些蔥花和姜末,蘸上適量的醋、姜汁和豆腐乳即可食用。
- 擴展閱讀8:大閘蟹怎么清洗和做法怎么蒸
- 清蒸大閘蟹的方法步驟:第一步:用刷子把大閘蟹刷洗干凈。第二步:上蒸鍋,待蒸鍋燒開,陽澄湖大閘蟹背朝下,放入蒸鍋中,蓋上蓋子蒸15分鐘。第三步:在蒸蟹的這段時間,先做好料汁:準備一個小碗,加入切好的蔥、姜、...
- 擴展閱讀9:清蒸陽澄湖大閘蟹怎么洗?
- 在焯水后,我們可以開始清蒸了。在爐子上放入清水,在水中加入適量的料酒、姜片、蔥段等調料,將大閘蟹放入蒸籠中,蒸15~20分鐘即可。如果喜歡吃咸一點的,可以在大閘蟹上撒一些鹽。在挑選后,就需要進行清洗。清洗的方法比較...
- 擴展閱讀10:旅行青蛙照片和特產怎么在出門的時候捎給旅友?
- 1.打開禮品盒,選重復或者不喜歡的照片 2.點擊相片,點左下角的禮品盒。3.特產在禮品盒右下角,一樣的操作
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