- 觀點1： 1個西葫蘆
適當的鹽
油適量
兩個雞蛋。
雞蛋和西葫蘆的做法
綠皮密生西葫蘆
先炒雞蛋
雞蛋煎好后，放西葫蘆，鹽，翻炒幾下，出鍋。它們不需要那么多調料，而且也很香很原味。
技巧
最簡單的東西就是最美味的味道，雞蛋的香味伴隨著西葫蘆的蘑菇。
練習2:
一道家常菜，食材簡單，好吃即食。
材料
1個西葫蘆
三個雞蛋
適當的鹽
1個西紅柿
2克油
西葫蘆炒雞蛋的做法
將西紅柿切成丁備用。
將西葫蘆切成菱形塊備用。
打三個雞蛋，打散，拌勻。
炒雞蛋多加點油，這樣炒雞蛋嫩滑可口。
鍋中燒熱油，將西紅柿放入鍋中，用中低火煸炒至變軟。
將西紅柿炒至變軟。有一些醬的時候，把西葫蘆一起翻炒，加鹽，西葫蘆就熟了。掩護一兩分鐘。這段時間可以做個醬。
開蓋后，將雞蛋翻炒幾下，將勾芡汁倒入勾芡鍋中。
配米飯開胃嗎？
練習3:
材料
兩三個雞蛋。
1個西葫蘆
蘿卜半根
西葫蘆炒雞蛋的做法
西葫蘆和胡蘿卜洗凈，胡蘿卜去皮，西葫蘆不用去皮也很嫩。
將西葫蘆和胡蘿卜切絲。
熱油煎蛋
炒至凝固，出鍋。
再次加熱油，先放入胡蘿卜，因為很難煮，翻炒2分鐘左右。
加入西葫蘆，炒至變軟，加入煎蛋，翻炒，加鹽。
多吃點肉，來個油膩的炒菜，可以配米飯，也可以配米粥。
技巧
1.不吃就不用加胡蘿卜。
2.雞蛋不用煎太久，老了就不好吃了。
3.你不需要剝西葫蘆。選的時候選硬的，外觀不刮花。 - 觀點2： 西葫蘆炒雞蛋怎么做好吃
食材
西葫蘆 一根
雞蛋 2個
蔥白 一段
大蒜 一瓣
鹽 適量
油 少許
方法/步驟
準備西葫蘆一根，切成薄片，雞蛋兩個，打入碗中。
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將蔥白切成蔥花，蒜瓣切碎備用。熱鍋中放少許油，待油熱后，將攪拌的蛋液倒入鍋中，炒熟打散，盛出備用。
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將油鍋中的底油中加入蔥花和蒜瓣，爆香。
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4
將切好的西葫蘆片倒入鍋中翻炒，放入少許鹽。
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5
待到七八分熟的時候，將之前炒好的雞蛋倒入其中，翻炒幾分鐘，香噴噴的西葫蘆炒雞蛋就出鍋了。
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注意事項
一定不要太多的油，要不然影響清淡可口的口味 - 觀點3： 步驟
西葫蘆炒雞蛋的做法步驟11.新鮮西葫蘆一個備用。
西葫蘆炒雞蛋的做法步驟22.雞蛋三個備用。
西葫蘆炒雞蛋的做法步驟33.剁辣椒適量。
西葫蘆炒雞蛋的做法步驟44.西葫蘆洗凈用削皮刀去外皮。
西葫蘆炒雞蛋的做法步驟55.將西葫蘆對剖開，嫩的就不用去掉瓜瓤。
西葫蘆炒雞蛋的做法步驟66.將西葫蘆切薄片備用。
西葫蘆炒雞蛋的做法步驟77.雞蛋打散備用。
西葫蘆炒雞蛋的做法步驟88.炒鍋放油，油溫熱后將打散的雞蛋放入鍋內。
西葫蘆炒雞蛋的做法步驟99.雞蛋炒7-8成熟，即還有未完全凝結的蛋的時候，鏟除備用。
西葫蘆炒雞蛋的做法步驟1010.炒鍋另放油，下入西葫蘆片翻炒。
西葫蘆炒雞蛋的做法步驟1111.放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含鹽分，根據自家口味，調整食鹽的加入。
西葫蘆炒雞蛋的做法步驟1212.翻炒均勻至西葫蘆半熟狀態。
西葫蘆炒雞蛋的做法步驟1313.將雞蛋倒入，翻炒至雞蛋全熟，裝盤即可食用。 - 觀點4： 西葫蘆炒雞蛋怎么做？把西葫蘆切片，倒入鍋中打入一個雞蛋翻炒均勻，加入調料生抽耗油翻炒均勻。
- 觀點5： 大魚大肉吃膩了，試試這個西葫蘆炒雞蛋，老人和孩子都喜歡吃
- 觀點6： 西葫蘆，簡單易學
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