- 觀點1： 我們在超市當(dāng)中見到很多水果罐頭，不同的水果罐頭可能保質(zhì)期不盡相同，因此很多商家選擇在水果罐頭當(dāng)中放入防腐劑，這樣可以讓自己的成本降低增加收入，但是為了人體的風(fēng)險，很多人都不太相信市面上賣的水果罐頭，選擇自己在家里制作水果罐頭。那么，在家怎樣做水果罐頭？
1、橘子罐頭的做法1.先把橘子去皮后掰成瓣，注意要將橘子上面白色的橘絡(luò)去掉，再把水倒入鍋里，放入冰糖熬煮至完全融化2.煮開之后倒入橘子片，再繼續(xù)煮四五分鐘，完全晾涼之后就可以倒入干凈的玻璃容器里面，密封好放入冰箱冷藏幾個小時即可。
2、菠蘿罐頭的做法1.先準備好一個菠蘿，對半切開，再對半切開成四等分，放入大碗里面，用冷水沖洗一會，再放入冷開水中，放入鹽浸泡一刻鐘2.之后撈出菠蘿控干水切好待用，再把水倒入鍋里，放入老冰糖熬煮至融化，倒入菠蘿，中火煮十分鐘至菠蘿變軟即可熄火。
3、黃桃罐頭的做法1.先把黃桃清洗干凈，去皮去核后切成塊狀，放入鍋里，同時放入冰糖，倒入可以和黃桃持平的冷水，再蓋好鍋蓋2.大火煮開后轉(zhuǎn)成中小火，慢慢熬煮一刻鐘，熬煮至黃桃熟軟即可打開鍋蓋晾涼，再放入玻璃容器里面，密封嚴實后放入冰箱冷藏。
4、草莓罐頭的做法1.先把草莓沖洗干凈后去蒂，如果特別大則可以對半切開，再把水倒入鍋里燒開，放入冰糖煮至融化2.再放入草莓大火煮四五分鐘，再轉(zhuǎn)成小火煮三分鐘，撇去浮沫，完全晾涼后即可食用，也可以放入冰箱冷藏，更具風(fēng)味。
5、山楂罐頭的做法1.先把山楂浸泡沖洗干凈，再去核待用，再把水倒入鍋里，放入冰糖和白糖，同時倒入蜂蜜，注意三者的比例是比例是2:1:1，白糖要多一些2.熬煮至湯汁粘稠就可以倒入山楂，大火熬煮5分鐘，再蓋好鍋蓋燜煮片刻，放入玻璃容器里面密封，再放入冰箱里面冷藏。 - 觀點2： 一、黃桃罐頭
食材:黃桃肉(去皮去核,凈果肉的重量)2000g(比例5)、冰糖320g(比例0.8)~400g(比例1)
黃桃罐頭的做法：
1、 黃桃洗凈,去皮,去核,切成小塊,大小隨意。建議是盡量用小塊的冰糖,這種黃冰糖也可以的。最好將冰糖放在黃桃下面,這樣蒸起來冰糖容易化開。無須放水,會自然出汁兒的。
2、 水燒開后,把桃子放入鍋中蒸25分鐘左右,鍋子要加蓋。時間根據(jù)你切塊的大小和喜歡的口感來定~沒有那么固定的,自行調(diào)整。喜歡吃軟爛些的,最好在挑選黃桃的時候,選擇熟透的那種。像我愛吃脆的,就買的離熟透還差點的。
3、 蒸好后,等自然冷卻,再裝罐密封放入冰箱冷藏保存。也可以趁熱裝瓶,立馬蓋上蓋子。冷藏后再食用,口感最佳哦!
4、 原汁原味,只有桃子和糖,當(dāng)然會甜,覺得甜,吃的時候加點水稀釋好了
2、 山楂罐頭
食材:山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水
山楂罐頭的做法：
山楂洗凈,去掉山楂花嘴,用筆帽從花嘴處往前捅,去掉山楂核鍋內(nèi)放清水,放入白糖、冰糖,大火燒開,轉(zhuǎn)中火煮一會兒。(喜歡山楂水多的可以多放些,喜歡稠稠的就少放些水,冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度添加)湯汁稍微濃稠時,加入山楂,煮10分鐘即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易開裂
三、蘋果罐頭
食材:蘋果(去皮去核后凈重)500克、水800克、冰糖(白糖)
70克
蘋果罐頭的做法：
蘋果兩個去皮去核切塊冰糖鍋內(nèi)加水800克,加入冰糖70克水開后加入蘋果塊500克,小火煮幾分鐘即可糖水蘋果很好吃哦!涼后裝瓶冰箱密封冷藏保存,隨吃隨取,請盡快食用。
四、桔子罐頭
食材:青皮桔子(桔子瓣)1000克、冰糖150克、水適量、罐頭瓶子
桔子罐頭的做法：
青柑,剝開桔皮,去掉經(jīng)絡(luò),盡量去的干凈些,分成辦(破的挑出去)取一個無油干凈的湯鍋,鍋里放適量水,不要多,把冰糖放下去大火熬化,再倒入桔子(水量沒過桔子就行)大火燒開,轉(zhuǎn)中小火熬5-7分鐘即可關(guān)火!
提前準備好罐頭瓶子,以前都是用開水煮,現(xiàn)在找到消毒的好方法了,微波爐按電子殺菌除味功能,徹底消毒了!煮好的桔子晾涼裝瓶,擰緊蓋子放冰箱冷藏!涼了再吃味道特別棒!
五、菠蘿罐頭
食材:菠蘿350g、冰糖25g、水400ml
菠蘿罐頭的做法：
菠蘿去皮,取果肉切小塊,放進淡鹽水里浸泡30分鐘后撈出沖洗干凈
把冰糖和水倒入湯鍋,加熱至冰糖溶化倒入洗好的菠蘿塊燒開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮約10分鐘左右即可 - 觀點3： 下面以糖梨為例，分享一個水果罐頭的簡單做法，這種做法是一個萬能做法，秋季的水果，如梨、山楂、桔子等，不管什么水果，照這個方法做，果肉香甜易保存。
糖梨罐頭
【準備原料】澀梨、冰糖、玻璃瓶
【制作過程】1、買回來的澀梨攤開，放上三四天，看著表面有一點皺皺的就可做成糖梨了，放幾天，可以減少澀味。
2、然后清水里放入少許鹽，把澀梨放入一個個搓洗干凈。
3、用小刀在果肉上劃6刀，使其在煮制時能更入味。
4、生澀梨又酸又澀，所以需要用清水焯燙一會，以去除部分澀味和酸味。涼水下鍋，再放澀梨，大火煮開后轉(zhuǎn)中火，煮3分鐘后撈出。
5、重新起鍋倒入適量清水，放入適量冰糖塊和澀梨，水量沒過梨為止。
6、大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火，慢慢熬煮30分鐘，期間要勤翻動，防止糊底，澀梨煮得越久酸澀味越淡，口感才會更好。如是其它水果，可相應(yīng)減少煮制時間。
7、放涼之后裝入提前燙干凈無油無水的瓶子里，蓋上蓋子，放冰箱冷藏，風(fēng)味更佳。常溫也能放個四五天不變質(zhì)，不過最好還是放冰箱冷藏，隨吃隨取。
經(jīng)過長時間的熬煮，澀梨的酸澀味去除掉了一大部分，口感酸酸甜甜的，又帶著果肉的清香，非常好吃。
玉米飯后總結(jié)：
1、常見的水果，如梨、桔子、紅皮山楂、菠蘿等都能做成水果罐頭，或者是幾種水果混合做成什錦罐頭。
2、其它水果無需煮太長時間，大概在15~20分鐘即可。
3、瓶子要干凈無油的，所保存的食物才不容易變質(zhì)。 - 觀點4： 蘋果洗凈，去皮去核，切成四瓣；準備一鍋開水，放涼備用；準備一個帶蓋的易拉罐瓶子，刷干凈晾干。將蘋果放入易拉罐瓶中，加入適量的糖，然后注入冷開水，使水不到蘋果。擰緊瓶蓋。將罐頭瓶放入蒸籠，開壺后蒸15分鐘，然后關(guān)火，晾涼，取出，蘋果罐頭就做好了。
- 觀點5： 我們在超市當(dāng)中見到很多水果罐頭，不同的水果罐頭可能保質(zhì)期不盡相同，因此很多商家選擇在水果罐頭當(dāng)中放入防腐劑，這樣可以讓自己的成本降低增加收入，但是為了人體的風(fēng)險，很多人都不太相信市面上賣的水果罐頭，選擇自己在家里制作水果罐頭。那么，在家怎樣做水果罐頭？
1、橘子罐頭的做法1.先把橘子去皮后掰成瓣，注意要將橘子上面白色的橘絡(luò)去掉，再把水倒入鍋里，放入冰糖熬煮至完全融化2.煮開之后倒入橘子片，再繼續(xù)煮四五分鐘，完全晾涼之后就可以倒入干凈的玻璃容器里面，密封好放入冰箱冷藏幾個小時即可。
2、菠蘿罐頭的做法1.先準備好一個菠蘿，對半切開，再對半切開成四等分，放入大碗里面，用冷水沖洗一會，再放入冷開水中，放入鹽浸泡一刻鐘2.之后撈出菠蘿控干水切好待用，再把水倒入鍋里，放入老冰糖熬煮至融化，倒入菠蘿，中火煮十分鐘至菠蘿變軟即可熄火。
3、黃桃罐頭的做法1.先把黃桃清洗干凈，去皮去核后切成塊狀，放入鍋里，同時放入冰糖，倒入可以和黃桃持平的冷水，再蓋好鍋蓋2.大火煮開后轉(zhuǎn)成中小火，慢慢熬煮一刻鐘，熬煮至黃桃熟軟即可打開鍋蓋晾涼，再放入玻璃容器里面，密封嚴實后放入冰箱冷藏。
4、草莓罐頭的做法1.先把草莓沖洗干凈后去蒂，如果特別大則可以對半切開，再把水倒入鍋里燒開，放入冰糖煮至融化2.再放入草莓大火煮四五分鐘，再轉(zhuǎn)成小火煮三分鐘，撇去浮沫，完全晾涼后即可食用，也可以放入冰箱冷藏，更具風(fēng)味。
5、山楂罐頭的做法1.先把山楂浸泡沖洗干凈，再去核待用，再把水倒入鍋里，放入冰糖和白糖，同時倒入蜂蜜，注意三者的比例是比例是2:1:1，白糖要多一些2.熬煮至湯汁粘稠就可以倒入山楂，大火熬煮5分鐘，再蓋好鍋蓋燜煮片刻，放入玻璃容器里面密封，再放入冰箱里面冷藏。 - 觀點6： 你好
水果罐頭，做法非常簡單大家可以試試
工具/原料
各種自己喜歡的水果（蘋果 梨 山楂 橘子……）
白糖 罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦） 刀 鍋 水盆
步驟/方法
1 煮一鍋開水，鍋開后可以放到干凈的盆里面晾著。
2 將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
3 然后用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水里，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開后繼續(xù)煮15分鐘后停火；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開后繼續(xù)蒸煮15分鐘后停火。
4 趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好，無斑點，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒有病菌的水果才可以保存更久。
5 挑揀出來之后用水清洗，洗掉上面的泥土污漬。
6 用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
7 用刀將水果切成塊，大小要小于你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝干凈就可以了。【摘要】
如何自制水果罐頭？【提問】
你好
水果罐頭，做法非常簡單大家可以試試
工具/原料
各種自己喜歡的水果（蘋果 梨 山楂 橘子……）
白糖 罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦） 刀 鍋 水盆
步驟/方法
1 煮一鍋開水，鍋開后可以放到干凈的盆里面晾著。
2 將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
3 然后用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水里，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開后繼續(xù)煮15分鐘后停火；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開后繼續(xù)蒸煮15分鐘后停火。
4 趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好，無斑點，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒有病菌的水果才可以保存更久。
5 挑揀出來之后用水清洗，洗掉上面的泥土污漬。
6 用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
7 用刀將水果切成塊，大小要小于你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝干凈就可以了。【回答】 - 觀點7： 還是去買比較好。自己做的話有可能做糊了。我上次熬罐頭就是火候沒掌握好，底下都糊了，而且自己熬得罐頭總覺得少點啥味道。還是到店里買點吃吧。向某寶或者吉民生都還不錯
- 觀點8： 想吃罐頭不用買，教你在家自己做水果罐頭，健康好吃又營養(yǎng)
- 擴展閱讀1：米酒橘子甜湯怎么做好吃
- 適量清水燒開后放入湯圓，湯圓下鍋后勺子輕輕推幾下以免粘鍋。這里煮湯圓的水不宜太多，因為橘子罐頭和米酒里還有一部分糖水。湯圓煮至一個個全部浮在水面時候放入米酒。然后在加入橘子罐頭，再次燒開鍋。最后加入少許淀粉水增加湯的粘稠感。再燒開鍋即可。湯圓可以跟根據(jù)自己的口感選擇各種口味的。我最喜...
- 擴展閱讀2：無錫特產(chǎn)有哪些能帶走
- 1、陽山水蜜桃 洋山水蜜桃是無錫著名的土特產(chǎn)。它已經(jīng)種植了70多年了。洋山桃色澤鮮亮，香氣濃郁，味道香甜多汁。它們在當(dāng)?shù)乇槐茸鳌坝伤畼?gòu)成的血肉”。把美味的陽山桃子帶回家絕對是個不錯的選擇。2、無錫惠山泥人 無錫惠山泥人是無錫惠山古鎮(zhèn)的特產(chǎn)。它可以追溯到南北朝時期，有一千多年的歷史。無錫惠山...
- 擴展閱讀3：在無錫鵝湖玫瑰園旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 陽山水蜜桃：陽山是無錫的一個著名水果產(chǎn)區(qū)，尤其以水蜜桃聞名。陽山水蜜桃果肉多汁、甜美可口，是夏季的時令水果，也是無錫的一大特產(chǎn)。太湖白蝦：太湖是中國第三大淡水湖，湖中的白蝦以其肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美而聞名。太湖白蝦可以做成各種菜肴，也可以購買成干貨作為特產(chǎn)帶走。錫繡：無錫刺繡是中國四大名繡之...
- 擴展閱讀4：做水果披薩有哪些烘烤指南？
- 在搟開的餅底上刷一層薄薄的融化黃油或橄欖油，這有助于防止餅底吸收水果釋放出的水分。選擇水果：選擇新鮮、成熟的水果，這樣披薩的味道會更加鮮美。常用的水果包括草莓、藍莓、香蕉、蘋果、桃子、獼猴桃等。根據(jù)個人口味，可以搭配使用不同的水果。但要注意，某些水果（如菠蘿和柑橘類）可能會與乳制品...
- 擴展閱讀5：城市比薩做水果披薩，都放什么水果
- 蘋果，玉米粒，香蕉，獼猴桃等
- 擴展閱讀6：主要做水果的披薩有哪些
- 主要做披薩的水果有榴蓮、菠蘿、蘋果、獼猴桃。材料：面粉200g；牛奶100ml；菠蘿適量 步驟：1、首先準備好做餅皮的原料；2、把鹽和糖加入高粉中；3、牛奶加入40ml的水,稍加熱,加入5g酵母粉,攪勻；4、把步驟三中的酵母水加入面粉混合物中,和成面團；5、黃油隔水融化,倒入面團中,繼續(xù)和面,使面團光滑...
- 擴展閱讀7：水果披薩有哪些
- 一、常見水果披薩種類 榴蓮水果披薩：以榴蓮肉為主要水果配料，味道濃郁甜美。藍莓水果披薩：以新鮮藍莓為主，清新口感，非常適合夏日食用。芒果披薩：芒果的甜與酸與披薩的奶酪完美結(jié)合，味道獨特。熱帶水果披薩：包含菠蘿、芒果、木瓜等熱帶水果，口感豐富。二、詳細解釋 水果披薩的特點：水果披薩是一種將...
- 擴展閱讀8：水果披薩放什么水果
- 水果披薩可以放的水果種類很多，常見的有菠蘿、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃等。披薩是一種由面團、醬料和各種配料組成的食品，其中水果披薩是一種以水果為配料的特殊披薩。水果披薩中的水果選擇多種多樣，具體可以根據(jù)季節(jié)和地域的不同而有所變化。1. 常見水果種類：水果披薩中常用的水果包括菠蘿、蘋果、香蕉等...
- 擴展閱讀9：水果披薩的做法是怎樣的？
- 水果披薩怎么做好吃？水果披薩的家常菜做法有哪些？全在這個視頻里。
- 擴展閱讀10：可口的披薩果味披薩怎么做
- 方便大家快速完成制作任務(wù)，解鎖新配方。可口的披薩美味的披薩果味披薩怎么做1、果味披薩就是水果披薩，我們先制作水果披薩，放入任意水果（青椒和橄欖也算水果）2、然后根據(jù)任務(wù)的要求提示，去完成任務(wù)，放置披薩。3、接著制作果味披薩，需要的食材有白面餅+醬料+芝士+鳳梨+橄欖+青椒。
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！