- 觀點1： 材料：小麥面粉600克、白蘿卜800克、香菇80克。
調料：大蔥35克、姜12克、鹽8克、味精3克、白砂糖5克、胡椒粉3克、香油10克。
做法：
1、將蔥、姜洗凈均切成末備用。將白蘿卜洗凈擦成絲，焯水撈出過涼，剁幾下擠去水分，香菇洗凈切碎，瀝去水分。
2、將蘿卜放入盆中，放入蔥末、姜末、精鹽、味精、糖、胡椒粉、香油、攪拌均勻，即成餡料。
3、將面粉加入水和成面團，餳約1小時，揉透后搓成長條，分成小劑子，逐個按扁，搟成餃子皮，包入餡料，捏成餃子生坯。
4、鍋內倒入水，燒沸后，下餃子生坯，煮到餃子浮起，冷水點三次即可。 - 觀點2： 1、將蔥、姜洗凈均切成末備用。將白蘿卜洗凈擦成絲，焯水撈出過涼，剁幾下擠去水分，香菇洗凈切碎，瀝去水分。
2、將蘿卜放入盆中，放入蔥末、姜末、精鹽、味精、糖、胡椒粉、香油、攪拌均勻，即成餡料。
3、將面粉加入水和成面團，餳約1小時，揉透后搓成長條，分成小劑子，逐個按扁，搟成餃子皮，包入餡料，捏成餃子生坯。
4、鍋內倒入水，燒沸后，下餃子生坯，煮到餃子浮起，冷水點三次即可。 - 觀點3： 1
將木耳提前泡發。中間換兩次水洗掉臟東西。
2
白蘿卜切成丁。用鹽殺一下水份，備用。
3
將泡好的木耳切成碎丁
4
準備蔥花。花椒。豆油，芝麻醬，鹽。
5
將所有的調料和餡料放在一起。攪拌均勻即可。
另外做素餡，蘸料也很重要，除了辦事兒時候用芝麻醬之外。蘸料的話放點醬油，放點香油，放點醋。蘸點素餡餃子吃，更好吃。【摘要】
白蘿卜素餡餃子餡怎么做好吃【提問】
1
將木耳提前泡發。中間換兩次水洗掉臟東西。
2
白蘿卜切成丁。用鹽殺一下水份，備用。
3
將泡好的木耳切成碎丁
4
準備蔥花。花椒。豆油，芝麻醬，鹽。
5
將所有的調料和餡料放在一起。攪拌均勻即可。
另外做素餡，蘸料也很重要，除了辦事兒時候用芝麻醬之外。蘸料的話放點醬油，放點香油，放點醋。蘸點素餡餃子吃，更好吃。【回答】 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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