- 觀點1：
香腸怎么炒才好吃，很多人少了“一”步，難怪香腸又干又不香！說到香腸，大家一定口水直流了，香腸是一道非常好吃的美食，基本上很多人都愛吃，不但味道，還非常的香，家家戶戶都會做這道美食，在做香腸的時候，也可以根據自己的喜好來做，有的喜歡吃麻辣味的，就可以做成麻辣香腸，有的不喜歡吃辣椒的，就可以做成甜香腸，無論什么口味的香脆，都非常的好吃。
香腸一般是用豬肉做成的，瘦肉比較多，但也需要加入適量的肥肉，不能加太多，然后把豬肉切成塊后，用調料腌制均勻后，灌在豬腸里面，用棉線綁起來，然后再經過10天左右的曬制，香腸就做好了。
大家都知道，曬干或者風干的美食都比較的硬，所以在炒香腸的時候一定要多加一步，不然炒出來的香腸就會又干又不好吃，首先把香腸拿出來清洗干凈后，用溫水泡一會，這樣能讓香腸更好吃。
香腸泡好后，再把香腸放進鍋里煮一下，很多人不煮直接炒，所以就會比較的干，不好吃，煮一下口感會更加的好吃，煮好后撈出來，切成片，鍋里加少許的油，把香腸放進鍋里。
然后加入切好的蒜苗，炒熟后就可以出鍋了，香腸不能久炒，不然水分全部炒沒了，就不好吃，你都炒對了嗎？你喜歡吃香腸嗎？ - 觀點2： 臘腸是一道非常美味的家常菜。
將臘腸洗干凈過水之后，鍋里放油，加入臘腸炒熟，加一點點辣椒，加入調味料即可出鍋。 - 觀點3： 臘腸怎么炒才好吃，臘腸可以切成片兒，然后和竹筍一起炒很好吃，風干的臘腸也可以和白菜片兒一起炒，還有雪里紅，雪里紅也可以和臘腸一起炒著吃，都非常好吃。臘腸是屬于腌熏制的肉炒菜有一種特殊的味道。
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