- 觀點1： 一、想要做一份營養豐富的菠菜雞蛋餅，那么就需要準備好相應的調料以及食材，才能保證在制作的過程當中不出現錯誤。
在制作菠菜雞蛋餅之前，要準備好食材有：菠菜半斤、面粉100克、雞蛋一到兩顆、蔥少許、香菜少許（不喜歡吃香菜，也可以不加）。還要準備好基本的調料有：雞精、鹽。小蔥和香菜都全部切成細末的形狀，這樣才能夠在面糊當中均勻攪拌。菠菜一定要切成段，這樣才能夠方便在水里面進行煮。
二、將做一份營養豐富的菠菜雞蛋餅，就需要按照步驟一步一步進行，才能夠保證做出來的菠菜雞蛋餅鮮香美味。
現在鍋里面加少量水，然后全部燒開，等到燒開之后，把菠菜放下去煮熟之后撈出來備用。等到菠菜放涼之后，再準備一個碗，倒入面粉100克，再放上雞蛋和菠菜進行均勻攪拌，攪拌一陣之后再加入香菜、小蔥、雞精、鹽，再次進行攪拌。中途可以加一些清水，防止出現濃稠的情況。需要注意的是，菠菜一定要等放涼之后再進行攪拌，否則會讓面粉變質。
三、最復雜的過程是進行制作的過程，一定要掌握好火候，否則容易出現糊了或者不熟的情況，會影響菠菜雞蛋餅本身的口感。
這個時候準備一個平底鍋，在里面倒上少許油，然后開小火。等到油熱了之后，將我們已經調整好的面糊按照形狀倒在鍋里面，慢慢見到一面金黃，然后再進行翻面，保證兩面金黃的情況之下，就可以起鍋了。中途可以適量的加一些白芝麻作為點綴，也可以增加菠菜雞蛋餅的香味。這是到目前為止，最簡單的一種做法，如果自己還喜歡其他的材料，也可以加在里面共同制作。 - 觀點2： 1、面粉加水揉成軟一點的面團，蓋上濕布醒一下，菠菜洗凈空干水分，切成小段，加入鹽，五香粉，雞精拌勻。 2、雞蛋打散，面團分成4份，各趕成薄一點的大餅，取一張面餅放一半菠菜在上面，雞蛋液一半均勻的淋在上面，將另一張大餅扣上把邊壓緊了。3、平底鍋加熱，到少許油將餅放進去，兩面烙熟即可。
- 觀點3： 菠菜雞蛋餅就是在雞蛋餅當中加入菠菜，具體的做法非常的簡單，只需要自己動手嘗試，應該就可以做出來了。
- 觀點4： 首先把菠菜洗干凈了以后切段，然后把雞蛋打散了以后放入一些鹽，然后再和菠菜攪拌均勻，上鍋里攤成餅狀就可以了。
- 觀點5： 放入適量的中筋面粉，面粉要多次少量的添加，攪拌至蛋液粘稠，無顆粒即可。
鍋中放入少許玉米油，油熱后倒入適量的雞蛋糊，用鏟子均勻的攤平。
面糊煎至凝固后翻面，每面煎兩分鐘左右即可出鍋。 - 觀點6： 1、將瀝干水的菠菜放入面糊中，放入蔥花、姜末、適量的鹽與少許胡椒粉，拌勻；
2、平底鍋內放入少許油，將菠菜面糊平攤在鍋里，煎至成型后翻面。
3、將留出的蛋液的一半倒在蛋餅上面，然后翻面，再倒入剩下的另一半蛋液在餅面上。
4、小火將其煎至兩面金黃中間熟透后即可出鍋切塊裝盤。 - 觀點7： 菠菜洗凈焯水切碎與蔥花混合，加鹽調味后加入雞蛋打散混合均勻，加適量水，添加面粉攪拌均勻，最后加入適量香油攪拌均勻。不粘鍋刷薄油加入菠菜面糊 煎至兩面金黃出鍋 切塊裝盤食用。
- 觀點8： 把新鮮菠菜洗凈，下開水里燙到變色立刻撈起，過涼水撈起，擠掉水分切末。把面粉加菠菜末和雞蛋水、鹽一起攪拌成厚面糊。平底鍋或者電餅鐺加少許的植物油燒熱，加一勺厚面糊，鋪均勻。煎到定型，底部成黃色，翻面繼續煎到兩面金黃色即可。
- 觀點9： 菠菜150g焯水15秒，切小段，面粉100g，倒入一個雞蛋和菠菜，雞精3g、鹽3g，再加清水5ml攪拌均勻 ，鍋中倒食用油3g刷勻，倒入雞蛋液，撒適量黑芝麻，煎2分鐘翻面即可。
- 觀點10： 首先需要把菠菜焯水，切成小塊，放入盆中，打入雞蛋，加入適量面粉攪拌均勻，加入水和各種調料攪拌均勻，倒入電餅鐺中烙熟就可以了。
- 觀點11： 把菠菜洗凈切碎，放入面粉，雞蛋，鹽味精少許生抽，用水攪拌成無顆粒狀，放置十分鐘左右，平底鍋刷油把面糊倒入攤開。煎熟就可以。
- 觀點12： 菠菜營養豐富，可以用菠菜做雞蛋餅，其做法也比較簡單，把菠菜榨汁和面放入雞蛋版面型好之后，用電餅鐺烙效果最好
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁?？揪W預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！